15/08/2022
💖 হার্বস ওয়েস্টার মাশরুম ড্রাই- ৮০ গ্রাম ৩০০.০০ টাকা
💖 হার্বস ওয়েস্টার মাশরুম পাউডার ৫০ গ্রাম ২৫০.০০ টাকা
💖 হার্বস ওয়েস্টার মাশরুম ক্যাপস্যুল ৬০ ক্যাপস্যুল ৪১০.০০ টাকা
🍁 ড্রাই ওয়েস্টার মাশরুম রান্নার রেসিপি ভিডিও লিঙ্কঃ https://www.facebook.com/100041344514528/videos/451195759723892
🍁 ওয়েস্টার মাশরুমের পুষ্টিগুণঃ
পুষ্টি বিচারে মাশরুম নিঃসন্দেহে সবার সেরা। দেহকে সুস্থ সবল রাখতে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় যে সব উপাদান অতি প্রয়োজনীয় যেমন প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারল সেগুলো মাশরুমে আছে উচ্চমাত্রায়। সেই প্রাচীন আমল থেকেই মাশরুম মানুষের খাদ্য তালিকায় স্থান পেয়ে আসছে। এটি বিত্তবানদের জন্য একটি বিলাসী খাদ্য হিসাবে বিবেচিত ছিল দীর্ঘ দিন। বর্তমানে ধনী দরিদ্র নির্বিশেষে সবার জন্যই মাশরুম একটি উপাদেয় খাবার। শুধু তাই নয়, এখন প্রমাণিত সত্য যে মাশরুম গ্রহণকারীদের দৈহিক ও স্বাস্থ্যগত মান মাশরুম অগ্রহণকারীদের তুলনায় অনেক উন্নত থাকে।
মাশরুম একটি স্বল্প ক্যালরি যুক্ত খাবার হলেও এতে রয়েছে অতি উন্নত মানের আমিষ যা কোনো উদ্ভিদজাত খাবারে তো নয়ই, অনেক প্রাণীজ খাবার থেকেও পাওয়া দুষ্কর।
মাশরুমে রয়েছে উন্নত শর্করা। মাশরুম অত্যাবশ্যক এবং অত্যাবশ্যক নয় এমন সব ধরনের অ্যামাইনো এসিড সমৃদ্ধ। যদিও মাশরুমে চর্বির পরিমান খুবই কম তবুও যেটুকুই থাক না কেন তা অত্যাবশ্যক ফ্যাটি এসিড ও লিনোলিক এসিড সহ স্বাস্থ্য বান্ধব তিনটি ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ।
মাশরুম পর্যাপ্ত পরিমান পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামসহ আরো রয়েছে কিছু পরিমান ক্যালসিয়াম, লৌহ, জিংক, কপার এবং সেলেনিয়াম। মাশরুম ভিটামিন ডি সহ প্রায় সব ধরনের ভিটামিনেরও একটি উৎকৃষ্ট সম্ভার।
সাধারণ উদ্ভিদের সাথে যথেষ্ট পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও মাশরুম পর্যাপ্ত পরিমাণ উপকারী আঁশ সমৃদ্ধ। হজম না হবার কারণে কাইটন বা কাইটোসেন জাতীয় আঁশগুলো অপরিবর্তিত অবস্থায় দেহাভ্যন্তর থেকে বেরিয়ে আসে, সাথে করে নিয়ে আসে খাদ্য নালির অপ্রয়োজনীয় কোলেষ্টরল সহ অন্যান্য ক্ষতিকর উপাদানসমূহ। আর এভাবেই তারা পরিপাক তন্ত্রকে জঞ্জাল মুক্ত করে হৃদরোগ, ষ্ট্রোক ও ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগ ব্যাধির হাত থেকে দেহকে সুরক্ষা করে।
🍁 ওয়েস্টার মাশরুমের ঔষধিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ
পুষ্টি ও ঔষুধী গুণের কারণে বিজ্ঞানীরা মাশরুমকে অধিকাংশ মরনব্যধীর প্রতিরোধক ও নিরাময়ক হিসেবে মনে করেন।
☝️ ডায়াবেটিসঃ
মাশরুম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বল্প ক্যালরি যুক্ত আদর্শ খাবার। মাশরুমে চর্বি ও শর্করার পরিমান খুব কম, উচ্চ প্রোটিন ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ খাবার। তাছাড়া মাশরুমে আছে আশঁ, প্রাকৃতিক ইনসুলিন ও বিভিন্ন ধরনের এনজাইম যা খাদ্যের গ্লুকোজকে ভেঙ্গে সহজে শক্তিতে রূপান্তরিত করে।
মাশরুম নিয়ে বিশ্বব্যপী গবেষনা অব্যাহত রয়েছে। সম্প্রতি ডায়াবেটিস রোগীদের উপর ওয়েস্টার মাশরুমের একটি গবেষনা পত্র ইব্রাহীম মেডিকেল কলেজ জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে- ওয়েস্টার মাশরুম ব্লাড সুগার, কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড এর মাত্রা কমাতে কার্যকরী। যা ডায়বেটিস ও হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
☝️ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেঃ
মাশরুমে আমিষ,শর্করা, চর্বি, ভিটামিন ও মিনারলের এমন সমন্বয় রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
☝️ হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেঃ
মাশরুম হল উদ্ভিজ প্রোটিন। মাশরুমে চর্বি ও শর্করা খুব কম থাকায় এবং আশঁ বেশি থাকায় ও নির্দিষ্ট কিছু এনজাইম থাকায় রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে। গবেষনায় দেখা গেছে, মাশরুম ও মাশরুম নির্যাস শুধু কোলেস্টেরল নিরাময় নয় কিছু কিছু মাশরুম রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ক্ষতিকারক এল.ডি.এল কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমিয়ে উপকারি এইচ.ডি.এল কোলেস্টেরল এর মাত্রা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। মাশরুমে উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম থাকায় ও সোডিয়াম কম থাকায় উচ্চরক্তচাপ কমায়।
☝️ মেদ কমাতে মাশরুমঃ
মাশরুমে চর্বি ও শর্করা কম থাকায় এবং স্বল্প ক্যালরিযুক্ত হওয়ায় সেই সাথে আশঁ ও বিভিন্ন ধরনের এনজাইম থাকায় মাশরুম হজমে সহায়তা করে, ফলে বিপাক জনিত ওজন বৃদ্ধি রোধ করে।
লিভার সুরক্ষায় মাশরুমঃ
মাশরুম লিভার সুরক্ষায় কার্যকরী ভুমিকা রাখে।
☝️ এলার্জি প্রতিরোধেঃ
মাশরুমে নিউক্লিক এসিড ও এন্টি-এলার্জেন থাকায় এলার্জি প্রতিরোধক।
☝️ শিশুর দাতঁ ও হাড়ের গঠনেঃ
মাশরুমে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন-ডি, যা শিশুদের দাত ও হাড়ের গঠনে কার্যকারী ভুমিক রাখে।
☝️ রক্তসল্পতায় মাশরুমঃ
মাশরুমে আছে প্রচুর পরিমানে ফলিক এসিড ও লৌহ। মাশরুমে বিদ্যমান মূল্যবান ও পুষ্টিকর লৌহ যা সহজেই শরীরে শোষিত হয়ে লোহিত রক্ত কনিকা গঠনে উৎসাহিত করে ফলে রক্তশূন্যতা দূর হয়। গর্ভবতী ও মহিলাদের রক্তশূন্যতা দূরীকরনে মাশরুম অত্যন্ত কার্যকরী।
☝️ আমাশয় রোগেঃ
মাশরুমে ইলুডিন-এম ও ইলুডিন -এস থাকায় এটা আমাশয় রোগে কার্যকরী এবং কোষ্ঠকাঠিণ্য ও গ্যাস নিরাময়কারী।
☝️ পেটের পিড়ায়ঃ
মাশরুমে আছে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম, যা হজমে সহায়ক, রুচি বর্ধক ও পেটের পীড়া নিবারক।
☝️ যৌন অক্ষমতায়ঃ
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে গ্লাইকোজেন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন-ই থাকায় যৌন অক্ষম রোগীদের জন্য এটা একটি শক্তিশালি টনিক।
☝️ ব্রেনের বিকাশ, বাত ও মেরুদন্ডের ব্যাথায়ঃ
মাশরুমের স্ফিঙ্গ লিপিড, ভিটামিন বি-১২ ও ক্যালসিয়াম থাকায় হাড়ের মজ্জা ও ব্রেইনের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
☝️ চুলপড়া ও চুল পাকা বন্ধেঃ
মাশরুমে প্রচুর পরিমান সালফার সরবরাহকারি এমাইনো এসিড থাকায় এবং সেলেনিয়াম ও কপার নামক খনিজ থাকায় এটা নিয়মিত খেলে চুল পড়া ও চুল পাকা প্রতিরোধ করে।
🍁 পণ্যটি ঔষধ নয়।
🍀 অভিজ্ঞ চিকিৎসক এর পরামর্শের জন্যঃ
ডাঃ মোঃ মুস্তাফিজুর রহমান
বি.ইউ.এম.এস (ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়)
☎ ০১৬৩৩১৬৯৬১৬
E-mail: [email protected]
Website: www.ajkerproducts.com
