Nature's Care

29/09/2021

13/09/2021

🌾🌾তুলনামূলক আমাদের দেশে ভাত খাওয়ার চল বেশি হলেও ব্রাউন রাইস বা ঢেঁকি ছাঁটা চাল তেমন একটা কেউ খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু সাদা চালের চেয়ে এই ব্রাউন রাইস পুষ্টি গুণের দিক থেকে উত্কৃষ্ট। সাদা চালের মতো ব্রাউন রাইস বেশি পালিস হয় না। তাই দেখতে লাল এই চালের উপরিভাগে রাইস ব্রান বা ধানের তুষের কিছুটা অংশ থেকে যায়। এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি উপাদান।

🌾🌾কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ ব্রাউন রাইসে স্টার্চ ও ফাইবার রয়েছে। এই ব্রাউন রাইস হজম হতে বেশি সময় লাগে বলে ধীরে ধীরে সারাদিনে শরীরে প্রচুর শক্তি যোগান দেয়। এছাড়া ব্রাউন রাইসে রয়েছে ভিটামিন- বি, ভিটামিন- ই, ম্যাঙ্গানিজ ও সেলেনিয়াম যা অ্যালঝাইমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করে। ব্রাইন রাইসে ইনসলিউবল ফাইবার বেশি থাকে ফলে এটি কোষ্ঠ কাঠিন্য রোগীদের জন্য ভালো। এছাড়া যাদের হজমের সমস্যা তাদের জন্যও ব্রাউন রাইস ভালো। তাই পুষ্টিগুণ বিচার করে সাদা ভাতের চেয়ে ব্রাউন রাইস খাওয়া ভালো।

🍀🍀আজ নিয়ে এলাম ঢেঁকি ছাটা চাল/লাল চাল।।

🌿🌿প্রতি কেজি চাল মাত্র ৯২৳।।।

নিতে চাইলে এখনি ইনবক্স করুন।।।

ধন্যবাদ।।🌹

23/08/2021

প্রাচীনকালে গ্রাম বাংলার মানুষ ঢেঁকি ছাঁটা চাল খাওয়ায় অভ্যস্ত ছিলেন। বর্তমানে উন্নত সমাজ সেই চালেরই নামকরণ করেছে ব্রাউন রাইস। এই চালের উপরিভাগে ধানের তুষের কিছু অংশ থেকে যায়। কারণ এই চাল পালিশ করা হয় না। তাই দেখতে খানিকটা লালচে ধরনের হয়ে থাকে। আর পালিশ করা হয় না বলে সাধারণ চালের তুলনায় এর পুষ্টিগুণ কয়েকগুণ বেশি। অনেকের ধারণা ভাত খেলে মেদ বৃদ্ধি হয়, ঘুম পায়। তবে ব্রাউন রাইস বা ঢেঁকি ছাঁটা চালের বিষয়ে এই ধারণাগুলিকে ভ্রান্ত বলেই মনে করেছেন চিকিৎসকরা।

পুষ্টিবিদদের মতে, ব্রাউন রাইসে রয়েছে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা-সহ নানান পুষ্টিগুণ। তাঁদের মতে, সাধারণ চালের চেয়ে ব্রাউন রাইসে ফাইবারের মাত্রা বেশি। ফলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকে আর ঘন ঘন ক্ষিদে পাওয়ার প্রবণতা কমায়। পাশাপাশি এনার্জি সরবারহ করে অনেকটা সময় অবধি। সাধারণ চালের মত ব্রাউন রাইস খাওয়ার প্রবণতা মানুষের মধ্যে অত্যন্ত কম। কিন্তু জানেন কি, ব্রাউন রাইসে থাকা ফাইবার ওজন কমাতেও সাহায্য করে। আবার রক্তে শর্করার পরিমান নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য

ব্রাউন রাইসে রয়েছে যথেষ্ট পরিমানে নিউরোট্রান্সমিটার নিউট্রিয়েন্ট যা অ্যালজাইমার্স রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। পাশাপাশি স্নায়ুবিক রোগ প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছারা এই চালে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি এবং ই। এছাড়া রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, প্রোটিন, পটাশিয়াম,ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মত পুষ্টিগুণ। তবে সাধারণ চাল ও এই চালের মধ্যে স্বাদের পার্থক্য রয়েছে। তাই এই চাল খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করা একটু সমস্যার। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এই চাল রাখলে আপনিও হতে পারবেন সুস্বাস্থ্যের অধিকারী।

তাই কেউ যদি এই লাল চাউল নিতে চান।। তাহলে এখনি ইনবক্স করুন।।

মূল্যঃ প্রতি কেজি মাত্র ৯৩৳৷৷

(কমপক্ষে ৫কেজি নিতে হবে)

সারাদেশে কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে পাঠানো হয়।।

19/08/2021

আজওয়া খেজুর।। 😍

আসুন আজ সবার মূল্যবান সময়ের একাংশ দিয়ে আজওয়া খেজুর এর গুরুত্ব জেনে নেই।।🥰

১. মেডিক্যাল সায়েন্সের মতে আজওয়া খেজুরে রয়েছে আমিষ, শর্করা, খাদ্য আঁশ এবং স্বাস্থ্যসম্মত ফ্যাট।

২। ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে তে ভরপুর এই আজওয়া খেজুর।

৩. এছাড়াও চোখের জন্য উপকারী ক্যারোটিন আছে।

৪. আজওয়াতে আছে ফলেট, নিয়াসিন, থিয়ামিন ও রিবোফ্লেভিন এর মতো স্বাস্থ্যকর উপাদান।

৫. হাদিস মতে, যে ব্যাক্তি প্রতিদিন সকালে কয়েকটি আজওয়া খেজুর খাবে, সেদিন তাকে কোনো প্রকার বিষ, জাদু-টোনা, অশুভ শক্তি ক্ষতি করতে পারবে না।

৬. হৃদরোগের ঝুকি কমায় আজওয়া খেজুর, লিভার ও পাকস্থলির শক্তি বৃদ্ধি করে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।

৭. ফুসফুসের সুরক্ষায় কাজ করে ও মুখগহব্বরের ক্যান্সারজনিত রোগ নিরাময় করে।

৮. আজওয়াতে ডায়েটরি ফাইবার আছে যা কোলেস্টোরল থেকে মুক্তি দেয়।

৯. আজওয়া খেজুরে রয়েছে ৭৭.৫%কার্বোহাইড্রেট, যা অন্যান্য খাদ্যের বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

১০. এই খেজুরে আছে ক্যালসিয়াম ও আয়রন যা হাড়,দাঁত,নখ, ত্বক, ও চুল ভাল রাখে।

18/08/2021

আসসালামু আলাইকুম।

করোনার এই কঠিন সময়ে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি বিভিন্ন ধরনের অর্গানিক পন্য।
সেই সুত্রে আবার ও কিছু প্রয়োজনীয় পন্য নিয়ে হাজির হয়েছি।।যেগুলো আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খুব ই প্রয়োজনীয় এবং উপকারী।

তাই প্রয়োজনীয় পন্যগুলো নিরাপত্তার সহিত বাসায় বসে পেতে এখনি ইনবক্স করুন।।

ঢাকার ভিতর হোম ডেলিভারি ও ঢাকার বাইরে কুরিয়ারের মাধ্যমে পন্য সারা দেশে পাঠানো হয়।

31/03/2021

ঘি এর কিছু উপকারিতা, যেটা আমাদের সবার ই জানা আবশ্যক, নিজের মূল্যবান একটু সময় ব্যায় করে জেনে নিন খাটি ঘি এর উপকারিতা।

মালিশ করতে তেল ভালো হলেও খাওয়ার জন্য ঘি সেরা। আর এই কারণেই হয়ত প্রাচীন প্রবাদের জন্ম ‘ঋণ করে হলেও ঘি খাও’। শুধু এই উপমহাদেশে নয় বর্তমানে ঘিয়ের কদর সারাবিশ্বে ছড়িয়ে পড়ছে। হয়ত প্রবাদ পরিবর্তিত হয়ে হবে ‘দরকার হলে ক্রেডিট কার্ড দিয়েও ঘি কিনো!’ কেনো ঘিয়ের এত কদর? উপকারিতাই বা কী? মাখনের চাইতে কি ঘি বেশি ভালো?

কল্যাণকর বলেই হয়ত এখন পশ্চিমাদেশেও ঘি দিয়ে স্পা করা হয়। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়াতে অবস্থিত এরকমই একটি প্রতিষ্ঠান ‘ফোর মুন স্পা’। সুখী ও ভালো থাকার জন্য তারা বিভিন্ন কার্যক্রম করেন।

এই প্রতিষ্ঠানের ডা. অ্যামি চ্যাডউিইক সম্প্রতি স্বাস্থবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদনে ঘিয়ের নানান উপকারী দিক তুলে ধরেন।

প্রদাহরোধী: স্বাস্থ্যকর ও নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাসের জন্য চাই স্বাস্থ্যকর চর্বি। ঘাস খেয়ে বেড়ে ওঠা গাভীর দুধ থেকে তৈরি ঘিয়ে মেলে ওমেগা থ্রি ও ওমেগা সিক্স ফ্যাট বা চর্বি। ছোট ও মাঝারি ‘চেইন’য়ের এ্ চর্বি প্রদাহের মাত্রা মৃদু করতে সাহায্য করে। কারণ এই চর্বি দ্রুত ভাঙে এবং হজম হয় সহজে। ফলে হজম প্রক্রিয়া, গলব্লাডার ও কোষের স্বাভাবিক কার্যাবলী বজায় রাখতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
অ্যালার্জি কমায়: ‘ল্যাকটোজ ইনটোলেরেন্ট’ বা দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারের যাদের পেটের গড়বড় হয় তাদের জন্য আদর্শ খাবার হতে পারে ঘি।

চ্যাডউইক বলেন, “মাখনকে ১০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে ঘি তৈরি হয়, ফলে এই সকল আমিষ উপাদান পাত্রে থেকে যায়, শুধু চর্বি অংশটুকু অবশিষ্ট থাকে ঘিতে। আর এই আমিষ অংশটিই পেটের গড়বড়ের জন্য দায়ী।”

“মাখনে থাকে ‘ক্যাসেইন’ ও ‘ল্যাকটোজ’, যা অনেকেরই হজম করতে সমস্যা হয়, অ্যালার্জি দেখা দেয়। মাখন থেকে এই উপাদানগুলো বের করে দিয়ে ঘি তৈরি করলে চর্বি ও পুষ্টিগুনগুলো পাওয়া সম্ভব পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই। তবে আপনার ঘি সহ্য হয় কি না সেটা আগে নিশ্চিত হতে হবে।” -বলেন চ্যাডউইক।

ভিটামিনের উৎস: বিশেষজ্ঞের মতে, “প্রাকৃতিকভাবেই ঘিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, লাইনোলেইক অ্যাসিড ও বিউটাইরিক অ্যাসিড থাকে। দৃষ্টিশক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, জননাঙ্গ ইত্যাদির জন্য ভিটামিন ‘এ’ অত্যন্ত উপকারী।

ঘিতে সামান্য পরিমাণ ভিটামিন ‘কে’, ‘ই’ এবং ‘বি টুয়েলভ’ থাকে।

ঘিয়ের ভিটামিন ‘এ’ এবং ‘কে’ চর্বিতে দ্রবণীয়। ফলে চর্বিজাতীয় খাবারের সঙ্গে খেলে শরীরে আরও ভালোভাবে শোষিত হয়। শরীরের প্রয়োজনে ব্যবহৃতও হয় বেশি কার্যকরভাবে।”

অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান: কোষকে ‘অক্সিডেটিভ’ ক্ষতির হাত থেকে বাঁচায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। অক্সিজেনের সঙ্গে পদার্থের রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে কোষের যে ক্ষয় হয় তাই হচ্ছে ‘অক্সিডেটিভ’ ক্ষতি। শরীরে চিনি বেশি হলে, বিপাকীয় চাপ বেশি হলে, কোষের মাইটোকন্ড্রিয়া ভালোভাবে কাজ না করলে এবং ইনসুলিনের অনিয়ম হলে এই সমস্যা হয়। অতিরিক্ত অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে ক্যান্সার ও শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা দেখা দিতে পারে। আর এই সমস্যার ঝুঁকি কমাতে কিছুটা হলেও অবদান আছে ঘিয়ের।

হাড়ের গঠন: “ঘিয়ের ভিটামিন ‘কে’ ক্যালসিয়ামের সঙ্গে মিলে হাড়ের স্বাস্থ্য ও গঠন বজায় রাখে। স্বাস্থ্যকর ইনসুলিন ও শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে কাজে লাগে ভিটামিন ‘কে।” বলেন চ্যাডউইক।

এ বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের ‘অর্গানিক ভ্যালির রেজিস্টার্ড পুষ্টিবিদ এবং ফুড স্লুথ রেডিও অর্গানিক’য়ের উপস্থাপিকা মেলিন্ডা হেমেলগার্ন পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত সাক্ষাৎকারে জানান, “শতভাগ তৃণভোজী গাভীর দুধ থেকে তৈরি ঘি থেকে মেলে সিএলএ (কনজুগেইটেড লাইনোলেইক অ্যাসিড) নামক চর্বি এবং উচ্চমাত্রার ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের গুণাগুন।”

এসম্পর্কে ডা. চ্যাডউইক বলেন, “গবেষণায় দেখা গেছে, মানুষ ও পশু উভয়ের শরীরেই কনজুগেইটেড লাইনোলেইক অ্যাসিড ‘অ্যাডিপস’ অর্থাৎ ‘ফ্যাট টিস্যু’ কমায়, হাড়ের স্বাস্থ্যকর গঠন তৈরিতে সহায়তা করে, হজমে সাহায্য করে, কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। তাই খাদ্যাভ্যাসে এরমধ্যে মাখনের চাইতে ঘি যোগ করাই আদর্শ।”

23/03/2021

খাঁটি জিনিসের মূল্য আমরা কম বেশি সবাই বুঝি,আর তাই আমরা আপনাদের জন্যই নিয়ে এসেছি সব খাঁটি পন্য।

আমাদের কাছে অরিজিনাল গাওয়া ঘি পাচ্ছেন খুবই সুলভ মূল্যে। আমরা দেশের যে কোনো জায়গায় ডেলিভারি দিচ্ছি।

দামগুলো৷ একবার জেনে নিনঃ-
১ কেজি-১৪৫o৳
৫oo গ্রাম-৭৪o৳
২৫o গ্রাম-৩৮o৳

বি.দ্র.-ঢাকার ভিতর ডেলিভারি চার্জ সম্পূর্ণ ফ্রি।
ঘরে থাকুন, সুস্থ থাকুন আর পেজের সাথেই থাকুন। ধন্যবাদ❤

ঢাকার ভিতর ডেলিভারী চার্জ একদম ফ্রি,
ঢাকার বাহিরে ডেলিভারি চার্জ ১২০টাকা।

23/12/2020

সরাসরি সুন্দরবন এর মৌয়াল দের কাছ থেকে খাঁটি খলিশা ফুলের মধু সংগ্রহ করা হয়েছে যাতে করে শতভাগ খাঁটি পন্যটিই আপনাদের কাছে পৌছাতে পারি। কোনো রকম এডিট ছাড়াই সরাসরি বোতলজাত করনের পরবর্তী ছবি গুলো আপনাদেরকে দেখানো হল।

পরিমাণ অনুযায়ী দামগুলো দেখে নিন একবারঃ-

১ কেজি-১১oo৳
৫oo গ্রাম-৬oo৳
২৫o গ্রাম-৩২o৳

বি.দ্র- ঢাকার ভিতর ডেলিভারি চার্জ একদম ফ্রি

ধন্যবাদ❤