Noor E Jannat Fatema -Clinical Nutritionist

Noor E Jannat Fatema -Clinical Nutritionist Clinical Nutritionist and Dietitian

Weight Loss
PCOS
Diabetes /Heart disease
Kidney Diet/Child nutrition
Online Consultation Available
(1)

সাদা সিদা বাংলা খাবার
05/06/2026

সাদা সিদা বাংলা খাবার

এই গরমেএমন একটা ভর্তা প্লেট হলে আর কিছু কি লাগে।
02/06/2026

এই গরমেএমন একটা ভর্তা প্লেট হলে আর কিছু কি লাগে।

ঘুম যাদের কম হয় তারা বিকাল বা সন্ধ্যায় কফি এড়িয়ে চলবেন।অন‍্যথায় সারারাত ঘুম আসবেনা ।
01/06/2026

ঘুম যাদের কম হয় তারা বিকাল বা সন্ধ্যায় কফি এড়িয়ে চলবেন।
অন‍্যথায় সারারাত ঘুম আসবেনা ।

29/05/2026

ভালবাসা আর ভাল কথা মানুষের বেস্ট মেডিসিন এর ঊপর কোন ঔষধ নাই কি ঠিক কিনা বলেন।

24/05/2026

ডিমের দাম কেন বাড়ছে বুঝছি
যারে জিগাই সেই কয় সকালে ২ডা করে ডিম খাই ওজন কমাই
আমি :অ‍্যা🤔🤔

কোরবানী ঈদ পার্ট -২ রেসিপিসাবু দানার পায়েস—সকালে ঝামেলা কম তাই চটপট বানিয়ে ফেলুন সাবু দানার পায়েস।উপকরণ১.সাবুদানা আধা ক...
23/05/2026

কোরবানী ঈদ পার্ট -২ রেসিপি

সাবু দানার পায়েস—

সকালে ঝামেলা কম তাই চটপট বানিয়ে ফেলুন সাবু দানার পায়েস।

উপকরণ
১.সাবুদানা আধা কাপ
২. দুধ ১ লিটার
৩. চিনিআধা কাপ
৪. এলাচ ২-৩টি
৫. কাজু ও কিশমিশ পছন্দমতো
৬. ঘি ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে সাবুদানা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।

এরপর এক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, যাতে দানাগুলো নরম হয়ে যায়।

এদিকে কাজু ও কিশমিশ ব্যবহার করতে চাইলে অল্প ঘিতে হালকা ভেজে আলাদা করে রাখুন।

এরপর একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিন।

দুধ ফুটে উঠলে এতে এলাচ ও পরিমাণমতো চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

দুধের সঙ্গে সুগন্ধ মিশে গেলে ভেজানো সাবুদানা পানি ঝরিয়ে দুধে দিয়ে দিন।

মাঝারি আঁচে ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন।

সাবুদানা পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে দুধ যখন ঘন হয়ে আসবে, তখন এতে ভাজা কাজু, কিশমিশ এবং সামান্য ঘি মিশিয়ে নিন।

সবকিছু ভালোভাবে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করলে গরমে খেতে ভাল লাগবে।


Recipe

23/05/2026

নিজের রান্না করা দেশী খাবার
কেকে খাবেন হাত তুলেন

কোরবানী ঈদ -পার্ট -১মাংস সংরক্ষণে করণীয়—কি কি জানতে হবে—কোরবানির মাংস ফ্রিজে রাখার আগে ভালোভাবে রক্ত ও চর্বি পরিষ্কার কর...
23/05/2026

কোরবানী ঈদ -পার্ট -১

মাংস সংরক্ষণে করণীয়—কি কি জানতে হবে—

কোরবানির মাংস ফ্রিজে রাখার আগে ভালোভাবে রক্ত ও চর্বি পরিষ্কার করে তারপর পলি ব‍্যাগে রাখতে হবে।

মাংস অনেক সময় গরম থাকে তাই এনে একটু বাতাসে ঠান্ডা করে তারপর ফ্রিজে রাখুন ।

ছোট ছোট ভাগে মাংস সংরক্ষণ—

মাংস বড় আকারে না রেখে ছোট ছোট ‘ফ্যামিলি প্যাক’ আকারে ভাগ করে রাখলে ব্যবহার সহজ হয়।

এতে প্রতিবার প্রয়োজন অনুযায়ী নির্দিষ্ট পরিমাণ মাংস বের করা যায় এবং পুরো মাংস বারবার গলাতে হয় না।

কারণ একবার গলানো মাংস পুনরায় ফ্রিজে রাখলে এর মান নষ্ট হওয়ার পাশাপাশি ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর ঝুঁকি বাড়ে।

কাঁচা ও রান্না খাবার আলাদা রাখা—

ফ্রিজে কাঁচা মাংস কখনো রান্না করা খাবার, ফল বা সবজির পাশে রাখা উচিত নয়। কাঁচা মাংসের গন্ধ ও জীবাণু অন্য খাবারে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এজন্য ফ্রিজে কাঁচা মাংসের জন্য আলাদা একটি নির্দিষ্ট অংশ রাখা ভালো। এতে খাবারের নিরাপত্তা বজায় থাকে।

বিদ্যুৎ গেলে ফ্রিজ বেশি না খোলা—

বিদ্যুৎ চলে গেলে সেই অবস্থায় ফ্রিজ বারবার খোলা ঠিক নয়। ফ্রিজের দরজা বন্ধ থাকলে দীর্ঘ সময় ভেতরের ঠান্ডা তাপমাত্রা বজায় থাকে এবং খাবার নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি কমে।

কতদিন পর্যন্ত ভালো থাকে মাংস —

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে কোরবানির মাংস সাধারণত ফ্রিজারে প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে।

তবে দীর্ঘদিন রাখলে ধীরে ধীরে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ কমতে শুরু করে। তাই প্রয়োজন অনুযায়ী নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে মাংস ব্যবহার করাই সবচেয়ে ভালো।

মিছা কতা কবা না কিন্তু, সবাই সত্যি টা কমেন্টে বলে যাও😂 #রাগ_করলা one
19/05/2026

মিছা কতা কবা না কিন্তু, সবাই সত্যি টা কমেন্টে বলে যাও😂 #রাগ_করলা
one

ফ‍্যাটি লিভার—আসুন জেনে নেইফ্যাটি লিভার হলো যকৃতে বা লিভারে প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়া, যা লিভারের স্বাভাবি...
19/05/2026

ফ‍্যাটি লিভার—আসুন জেনে নেই

ফ্যাটি লিভার হলো যকৃতে বা লিভারে প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়া, যা লিভারের স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা কমিয়ে দেয়।

কি কি কারনে হতে পারে—

অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন,
বাইরের খাবার মানে অস্বাস্থ্যকর খাবার দূষিত পানি খোলা খাবার বাইরের শরবত আখের রস ,চটপটি ফুচকা,
স্থূলতা, অতিরিক্ত ওজন,
অতিরিক্ত রাতজাগা
সকালে নাস্তা না খাওয়া
টাইপ ২ ডায়াবেটিস,
অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার
এবং অ্যালকোহল সেবনের কারণে হতে পারে।

সাধারণত লিভারের ওজনের ৫-১০ শতাংশের বেশি চর্বি জমলে একে ফ্যাটি লিভার ধরা হয়।

ফ্যাটি লিভার এর প্রধান (কারণসমূহ):

ওজন বৃদ্ধি বা স্থূলতা:

বিশেষ করে পেটের চর্বি বা মেদ ফ্যাটি লিভারের অন্যতম প্রধান কারণ।

অ্যালকোহল সেবন:

অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের ফলে লিভারের কোষ নষ্ট হয়ে চর্বি জমে (অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার)।

ডায়াবেটিস ও ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স: টাইপ ২

ডায়াবেটিস থাকলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, যা লিভারে চর্বি জমার ঝুঁকি বাড়ায়।

উচ্চ কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড:

রক্তে চর্বির বা কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে।

অস্বাস্থ্যকর খাদ্যভ্যাস:

অতিরিক্ত তেল-চর্বিযুক্ত, ফাস্টফুড, চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া।

মেটাবলিক সিনড্রোম:
উচ্চ রক্তচাপ এবং পেটের চর্বি একসাথে থাকলে।

অন্যান্য কারণ: দ্রুত ওজন কমে যাওয়া, থাইরয়েডের সমস্যা (হাইপোথাইরয়েডিজম), এবং পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS)।

ফ‍্যাটি লিভার কয় প্রকার—২ প্রকার

ফ্যাটি লিভারের ধরন:১. নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD):

অ্যালকোহল ছাড়া অন্য কারণে হয়।

২. অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (AFLD): অতিরিক্ত মদ পানের কারণে হয়।

চিকিৎসা—

এবার আসি ফ‍্যাটিলিভার হলে চিকিৎসা করলে লিভারে ফ‍্যাট কমে যায়।সঠিক চিকিৎসা ও
সঠিক ডায়েট দরকার।

একজন দক্ষ নিঊট্রিশনিস্ট থেকে সঠিক ডায়েট মেনে চললে অল্প দিনেই কমে যাওয়া সম্ভব।

মনে রাখতে হবে কোন কিছু অবহেলা করা যাবেনা কারন লিভার খুব দ্রুত খারাপের দিকে যায়।

তাই ভয় নয় আসুন ভয় কে জয় করি।

Address

Praava Health
Dhaka

Telephone

8809678701701

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Noor E Jannat Fatema -Clinical Nutritionist posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category