Dt Israt Jahan Dorin

28/08/2026

Thank you, DIU NFE Alumni Association, for the beautiful birthday wishes and kind words. Truly grateful for your love and appreciation. 💜

🎉 Happy Birthday, Israt Jahan Dorin! 🎂

Wishing a very happy birthday to our beloved Public Relation Secretary, DIU NFE Alumni Association.

Your dedication, creativity, and valuable contributions to our association are truly appreciated. May this new chapter of your life be filled with happiness, success, beautiful memories, and endless opportunities. ✨

May you continue to shine, inspire, and achieve everything you aspire to.

Have a fantastic birthday and a wonderful year ahead! 🌸💫

With warmest wishes,
💜 DIU NFE Alumni Association
Together For Growth!

12/08/2026

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে ডাল, রেড মিট, গরুর মাংস, পুঁইশাক, পালং শাক সব একসাথে মাসের পর মাস বন্ধ করলেও রক্তের রিপোর্টে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা তেমন কমে না। বরং দুর্বলতা বাড়ে, প্রোটিন ইনটেক কমে, মেটাবলিক সমস্যা আরও জটিল হয়।

ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধিতে শুধু purine নয়, fructose ও metabolic health-ও গুরুত্বপূর্ণ। কোমল পানীয়, প্যাকেটজাত জুস, অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার নিয়মিত গ্রহণ ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে পারে।

অতিরিক্ত চিনি ও refined carbohydrate insulin resistance-এর সঙ্গে সম্পর্কিত। Insulin resistance থাকলে কিডনির মাধ্যমে uric acid excretion কমে যেতে পারে। তাই Type 2 diabetes, metabolic syndrome বা PCOS-এর মতো metabolic conditions থাকলেও খাদ্য ব্যবস্থাপনায় সামগ্রিক metabolic health বিবেচনা করা জরুরি।

Normal-weight বা vegetarian ব্যক্তির মধ্যেও hyperuricemia ও gout দেখা যেতে পারে। শুধু মাংস বন্ধ করাই সমাধান নয়।

তাই ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে পর্যাপ্ত পানি পান, sugary drinks ও অতিরিক্ত চিনি কমানো, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং balanced diet অনুসরণ গুরুত্বপূর্ণ। ডাল বা মাংস পুরোপুরি বাদ না দিয়ে ব্যক্তির অবস্থা অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করাই বেশি যুক্তিযুক্ত।

সঠিক ডায়েট মানে শুধু খাবার বাদ দেওয়া নয়—সঠিক খাবার, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিকভাবে খাওয়া।

24/07/2026

দুপুরে ভরপেট খেয়ে ডেস্কে বসতেই চোখে ঘুম চলে আসে—এ অভিজ্ঞতা অনেকেরই। অনেকে ভাবেন, এটি হয়তো কোনো অসুখ। আসলে অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি স্বাভাবিক একটি শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া, যাকে পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল স্লিপিনেস (Postprandial Sleepiness)বা প্রচলিত ভাষায় ‘ফুড কোমা’ বলা হয়।

দুপুরের ব্যস্ততায় অনেকেই খুব দ্রুত বা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খেয়ে ফেলেন। এতে হজমের জন্য শরীরে রক্তপ্রবাহ বাড়ে, রক্তে শর্করার ওঠানামা হতে পারে এবং সাময়িকভাবে ক্লান্তি বা তন্দ্রাভাব অনুভূত হয়।

এই সমস্যা কমাতে কিছু সহজ অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন—

১.প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবেন না। ধীরে ধীরে, ভালোভাবে চিবিয়ে খান এবং পেট ভরে গেলে খাওয়া বন্ধ করুন।
২.খেতে খেতে কাজ না করে মনোযোগ দিয়ে খাবার খান। এতে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।
৩. সকালের নাশতা বাদ দেবেন না। সুষম নাশতা দুপুরে অতিরিক্ত ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে।
৪.দুপুরের খাবারে পরিমিত পরিমাণে ভাত বা অন্যান্য পূর্ণশস্য, পর্যাপ্ত শাকসবজি, সালাদ এবং প্রোটিন (মাছ, মুরগি, ডাল বা ডিম) রাখুন।
৫. বিরিয়ানি, পিৎজা, তেলেভাজা, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং কার্বোনেটেড কোমল পানীয় যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন।
৬.আঁশসমৃদ্ধ শাকসবজি ও সালাদ রক্তে শর্করার মাত্রা তুলনামূলক ধীরে বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে খাবারের পর অতিরিক্ত ঝিমুনি কম অনুভূত হতে পারে।

দুপুরে ক্ষুধা লাগলে বাইরে থেকে ফাস্টফুড বা অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার অর্ডার করার বদলে বাসার স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিন। সুষম খাদ্য, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া এবং নিয়মিত শারীরিক সক্রিয়তা—এই তিনটি অভ্যাসই দুপুরের পরের ক্লান্তি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

17/07/2026

মন ভালো থাকলে ডায়েট মেনে চলাও সহজ হয়♥️

এটি শুধু একটি মোটিভেশনাল কথা নয়—বরং গবেষণায় সমর্থিত একটি বৈজ্ঞানিক সত্য। দীর্ঘমেয়াদি মানসিক চাপ (chronic stress) কর্টিসল (cortisol) হরমোনের মাত্রা বাড়িয়ে ক্ষুধা, emotional eating এবং অতিরিক্ত চিনি ও চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি আকর্ষণ বৃদ্ধি করতে পারে।

অন্যদিকে, প্রতিদিন কিছুটা "Me Time", পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত হাঁটা, মেডিটেশন বা prayer মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে, সুষম খাদ্য gut–brain axis-এর মাধ্যমে অন্ত্র ও মস্তিষ্কের সুস্থ যোগাযোগ বজায় রেখে মুড, খাদ্য নিয়ন্ত্রণ এবং সামগ্রিক সুস্থতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

Take care of your mind as intentionally as you nourish your body—because the healthiest lifestyle begins where self-care and science meet.

09/07/2026

জিংক (Zinc): ছোট একটি মিনারেল, কিন্তু শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অতিরিক্ত রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট (যেমন: সাদা পাউরুটি, কেক, বিস্কুট, সফট ড্রিংকস) খেলে জিংকের শোষণ (absorption) ব্যাহত হতে পারে। অথচ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জিংকসমৃদ্ধ খাবার অনেক সময়ই পর্যাপ্ত থাকে না।

জিংকের ঘাটতি হলে যা হতে পারে:
✔️ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে
✔️ ক্ষত বা ঘা শুকাতে দেরি হতে পারে
✔️ স্বাদ ও গন্ধ অনুভবের ক্ষমতা কমে যেতে পারে
✔️ চুল পড়া বা চুল পাতলা হতে পারে
✔️ পুরুষদের ক্ষেত্রে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা কমে যেতে পারে
জিংকের ভালো উৎস:
গরুর মাংস, চিংড়ি,কুমড়ার বিচি, কাজুবাদাম

26/06/2026

ওজন বাড়াতে শুধু বেশি খেলেই হবে?

অনেকেই মনে করেন, যত বেশি খাবেন, তত দ্রুত ওজন বাড়বে। কিন্তু প্রশ্ন হলো—যে ওজন বাড়ছে, সেটি কি পেশি (Muscle), নাকি শুধু শরীরের চর্বি (Body Fat)?এখানেই লুকিয়ে আছে আসল পার্থক্য।

আধুনিক গবেষণা বলছে, Healthy Weight Gain মানে শুধু ওজনের সংখ্যা বাড়ানো নয়; বরং শরীরের Lean Muscle Mass বৃদ্ধি করা। এজন্য প্রয়োজন দৈনিক চাহিদার তুলনায় ৩০০–৫০০ ক্যালরি অতিরিক্ত গ্রহণ, তবে সেই ক্যালরি হতে হবে পুষ্টিকর খাবার থেকে। পাশাপাশি প্রতি কেজি ওজনে ১.২–১.৬ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ Muscle Protein Synthesis (MPS) বৃদ্ধি করে, যা নতুন পেশি গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

অন্যদিকে, শুধু বার্গার, কোমল পানীয় বা অন্যান্য Ultra-Processed Foods খেয়ে ওজন বাড়ালে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে পারে। এর ফলে Insulin Resistance, ফ্যাটি লিভার এবং অন্যান্য Metabolic Disease এর ঝুঁকি বাড়তে পারে।

তাই শুধু বেশি খাওয়া নয়, সঠিকভাবে খাওয়া-ই হলো স্বাস্থ্যকর ভাবে ওজন বৃদ্ধি করা। পরিকল্পিত ক্যালরি, উচ্চমানের প্রোটিন, নিয়মিত রেজিস্ট্যান্সভিত্তিক ব্যায়াম এবং পর্যাপ্ত ঘুম—এই চারটি অভ্যাসই শরীরকে শুধু ভারী নয়, বরং আরও শক্তিশালী, কর্মক্ষম ও সুস্থ করে তোলে।

22/06/2026

বাংলাদেশের অনেক পরিবারের খুব পরিচিত একটি সকালের নাস্তা হলো রুটি ও চা। সময়ের অভাব, সহজলভ্যতা এবং অভ্যাসের কারণে অনেকেই দিনের শুরু করেন এই খাবার দিয়ে। কিন্তু ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের দৃষ্টিকোণ থেকে প্রশ্ন হলো—এটি কি একটি Balanced Breakfast?

গবেষণা বলছে, দিনের প্রথম খাবার শরীরের গ্লুকোজ হোমিওস্ট্যাসিস (Glucose Homeostasis), কর্মক্ষমতা, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ এবং সারাদিনের খাদ্যাভ্যাসের ওপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। একটি আদর্শ সকালের নাস্তায় সাধারণত Complex Carbohydrate, High-Quality Protein, Healthy Fat এবং Dietary Fiber থাকা প্রয়োজন।

অন্যদিকে, শুধুমাত্র রুটি ও চা খেলে খাবারটি মূলত কার্বোহাইড্রেটনির্ভর হয়ে যায়। যদি চায়ে চিনি যোগ করা হয়, তাহলে খাবারের Glycemic Load আরও বেড়ে যেতে পারে। ফলে রক্তে গ্লুকোজ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়ে কিছু সময় পর আবার দ্রুত কমে যেতে পারে, যার কারণে অল্প সময়ের মধ্যেই ক্ষুধা অনুভূত হতে পারে।

এছাড়া এই ধরনের নাস্তায় সাধারণত পর্যাপ্ত Protein এবং Fiber থাকে না। ফলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকার অনুভূতি (Satiety) কমে যেতে পারে এবং দিনের পরবর্তী সময়ে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের প্রবণতা বাড়তে পারে।

বিশেষ করে ডায়াবেটিস, প্রিডায়াবেটিস, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, PCOS, স্থূলতা (Obesity)বা ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকা ব্যক্তিদের জন্য শুধু রুটি ও চা একটি আদর্শ নাস্তা হিসেবে বিবেচিত হয় না।

তাহলে কী করা যেতে পারে?
রুটি খেতে চাইলে তার সঙ্গে যোগ করা যেতে পারে—

*ডিম
* ডাল
* মাছ বা মুরগির মাংস
* দুধ বা টক দই
* সবজি
* বাদাম বা বীজজাতীয় খাবার

অর্থাৎ, রুটির সঙ্গে একটি Protein Sourceএবং Fiber-Rich Foodযুক্ত করলে নাস্তাটির পুষ্টিমান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

সকালের নাস্তা শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়, বরং দিনের মেটাবলিক কার্যক্রমকে সঠিকভাবে শুরু করার জন্য। তাই শুধুমাত্র রুটি ও চায়ের পরিবর্তে একটি সুষম ও প্রোটিনসমৃদ্ধ নাস্তা দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

Israt Jahan Dorin
Chief Dietician
Bangladesh Diabetic Network

12/06/2026

Honored to have had the opportunity to speak at DBL Pharma on “Eating Healthy While Managing a Busy Work Schedule.”
Truly grateful for the warm welcome, excellent hospitality, and engaging audience. It was a pleasure sharing evidence-based nutrition insights with such a dynamic team.
Thank you, DBL Pharma, for making it a memorable experience.

04/06/2026

♥️

শারীরিক সুস্থতা ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আমাদের অভিজ্ঞ ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ, পুষ্টিবিদ এবং কাউন্সেলরদের সমন্বিত টিম সর্বদা প্রস্তুত।

সঠিক চিকিৎসা, নিয়মিত ফলোআপ ও ব্যক্তিগত যত্ন—
আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আমরা আছি আপনার পাশে।
📞 অ্যাপয়েন্টমেন্ট: 01930-694120

🏥 বিডিএন পল্লবী ডায়াবেটিস সেন্টার
কাউন্সেলিং বেজড ডায়াবেটিস ও ডিজিটালাইজড ডায়াগনস্টিক সেন্টার
📍 ১/১১ পল্লবী, সেতারা টাওয়ার (নিচতলা), মিরপুর, ঢাকা - ১২১৬

27/05/2026

Eid Mubarak ♥️