07/10/2026
ডেঙ্গুর সময়ে ডাবের দাম নয়, দরকার সঠিক তথ্য, ডাব বনাম কলা: পুষ্টি, অর্থনীতি ও ডেঙ্গু রোগীর পানিশূন্যতা—কী বলছে বিজ্ঞান?
কে এম কামরুল হাসান
Epidemiologist
IPHR Research & Innovation Unit, Mymensingh
ময়মনসিংহসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। ৬ অক্টোবর ২০২৬-এর প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, ময়মনসিংহ মহানগরী সহ কয়েকটি জেলায় ডেঙ্গু সংক্রমণ ও মৃত্যুর চাপ বেড়েছে; ময়মনসিংহ বিভাগেও উল্লেখযোগ্য সংখ্যক মৃত্যু রিপোর্ট হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে একজন রোগীর জ্বর, দুর্বলতা ও পানিশূন্যতা দেখলে স্বজনদের উদ্বিগ্ন হওয়া স্বাভাবিক। আর এই উদ্বেগের সুযোগে অনেক পরিবার মনে করতে পারেন—“ডেঙ্গু হলে প্রতিদিন ডাব খেতেই হবে।”
কিন্তু প্রশ্ন হলো—ডেঙ্গু রোগীর জন্য ডাবের পানি কি সত্যিই অপরিহার্য? আর ১৫০–২৫০ টাকার একটি ডাব কি ১০–১৫ টাকার একটি কলার চেয়ে সবসময় বেশি পুষ্টিকর?
উত্তরটি একটু ভিন্ন।
ডাব ভালো—কিন্তু ডাবই একমাত্র সমাধান নয়
ডাবের পানি একটি প্রাকৃতিক পানীয়। এতে পানি, কিছু electrolytes এবং বিশেষ করে potassium থাকে। তাই গরমে অতিরিক্ত ঘাম, স্বাভাবিক তরল ঘাটতি কিংবা খাবারের অংশ হিসেবে এটি উপকারী হতে পারে। কিন্তু ডেঙ্গুর চিকিৎসার ক্ষেত্রে “ডাব = চিকিৎসা” এমন কোনো বৈজ্ঞানিক ধারণা নেই।
WHO ডেঙ্গু রোগীদের পর্যাপ্ত তরল গ্রহণের পরামর্শ দেয়। CDC-ও dengue without warning signs-এর ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত oral fluid intake-এর কথা বলে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী electrolyte-containing drinks গ্রহণের কথা উল্লেখ করে। অর্থাৎ, রোগীর প্রয়োজন হলো যথাযথ hydration ও electrolyte balance—শুধু দামি একটি নির্দিষ্ট পানীয় নয়।
তাহলে কলা কোথায় এগিয়ে?
একটি মাঝারি কলায় প্রায় ৪২২ mg potassium থাকে—NIH-এর তথ্য অনুযায়ী। কিন্তু কলার বিশেষ সুবিধা হলো—এটি শুধু potassium-এর উৎস নয়।
কলায় রয়েছে:
• Dietary fiber
• Vitamin B6
• Carbohydrate ও calories
• কিছু magnesium
• সহজে খাওয়া যায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে ডাবের পানিতে fiber খুবই কম বা প্রায় নেই এবং এর nutritional profile মূলত fluid ও electrolytes-কেন্দ্রিক।
তাই প্রশ্ন যদি হয়—
“প্রতিদিনের সাধারণ পুষ্টির জন্য ডাব নাকি কলা?” তাহলে কলা অনেক বেশি cost-effective food choice হতে পারে।
পুষ্টির একটি সহজ তুলনা
বিষয় ডাবের পানি মাঝারি কলা
প্রধান সুবিধা পানি + electrolytes শক্তি + fiber + micronutrients
Potassium উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ~422 mg
Dietary fiber প্রায় নেই ~3 g
Vitamin B6 কম ভালো উৎস
Calories তুলনামূলক কম ~105 kcal
Magnesium কিছু আছে কিছু আছে
পেট ভরা অনুভূতি কম বেশি
দৈনন্দিন snack হিসেবে ভালো খুব ভালো
পানিশূন্যতায় সহায়ক প্রধান hydration source নয়
নোট: খাবারের আকার, জাত, পরিমাণ ও প্রস্তুতির ওপর পুষ্টিমান পরিবর্তিত হতে পারে। এখানে আনুমানিক মান ব্যবহার করা হয়েছে। NIH একটি মাঝারি কলায় ৪২২ mg potassium উল্লেখ করেছে।
এবার আসি দামের প্রশ্নে ধরা যাক—একটি ডাব = ১৫০ টাকা, একটি কলা = ১০ টাকা
এটি কেবল উদাহরণ; স্থানীয় বাজারদর প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়। একটি ডাবের দামে যদি ১০–১৫টি কলা পাওয়া যায়, তাহলে একজন সুস্থ মানুষের দৈনন্দিন পুষ্টির ক্ষেত্রে প্রশ্ন উঠতেই পারে: আমরা কি শুধু “দামি” বলে একটি খাবারকে “বেশি উপকারী” ধরে নিচ্ছি?
না।
Price ≠ Nutritional superiority
অর্থাৎ, দাম বেশি হলেই কোনো খাবার বেশি পুষ্টিকর—এমন বৈজ্ঞানিক নিয়ম নেই। কিন্তু ডেঙ্গু রোগীর ক্ষেত্রে বিষয়টি আরও গুরুত্বপূর্ণ , ডেঙ্গুতে জ্বর, বমি, খাওয়ার অনীহা ও অন্যান্য কারণে শরীরে তরল ঘাটতি হতে পারে। তাই পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। WHO ডেঙ্গুতে প্রচুর তরল গ্রহণের পরামর্শ দেয়। কিন্তু এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য বুঝতে হবে:
ডাবের পানি ≠ ORS
ORS বিশেষভাবে এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে পানি ও electrolytes—বিশেষ করে sodium—নির্দিষ্ট অনুপাতে সরবরাহ করা যায়। তাই ডায়রিয়া বা উল্লেখযোগ্য dehydration-এর ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ORS অনেক বেশি নির্ভরযোগ্য rehydration solution। ডাবের পানি পান করা যেতে পারে, কিন্তু সেটিকে ORS-এর সরাসরি বিকল্প হিসেবে ধরে নেওয়া ঠিক নয়।
“ডেঙ্গু হয়েছে—প্রতিদিন অনেক ডাব খেতে হবে”—এই ধারণা কেন বিপজ্জনক?
কারণ প্রত্যেক রোগীর প্রয়োজন এক নয়।
বিশেষ করে যাদের—
• কিডনির রোগ আছে,
• potassium নিয়ন্ত্রণের সমস্যা আছে,
• কিছু নির্দিষ্ট ওষুধ সেবন করেন,
• heart/kidney-related medical condition রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে potassium-rich খাবার ও পানীয়ের পরিমাণ চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী হওয়া উচিত। NIH বলছে, সুস্থ কিডনি থাকলে খাবার থেকে potassium সাধারণত নিরাপদ; কিন্তু chronic kidney disease বা কিছু ওষুধের ক্ষেত্রে hyperkalemia-এর ঝুঁকি থাকতে পারে।
ডেঙ্গুতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো Warning Signs
ডাবের দাম নিয়ে দরকষাকষির চেয়ে পরিবারের জন্য অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ হলো রোগীর warning signs জানা। নিচের কোনো লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসা নিতে হবে:
• তীব্র পেটব্যথা বা পেটে চাপ দিলে ব্যথা
• বারবার বমি
• নাক/মাড়ি থেকে রক্তপাত
• বমি বা পায়খানায় রক্ত
• অতিরিক্ত দুর্বলতা, অস্থিরতা বা ঘুমঘুম ভাব
• শ্বাসকষ্ট
• প্রস্রাব কমে যাওয়া
• জ্বর কমে যাওয়ার পর হঠাৎ অবস্থা খারাপ হওয়া
WHO ও CDC উভয়েই সতর্ক করেছে যে জ্বর কমে গেলেই রোগী বিপদমুক্ত—এমন নয়। Severe dengue-এর warning signs অনেক সময় জ্বর কমার পরের ২৪–৪৮ ঘণ্টায় দেখা দিতে পারে।
রোগীর আবেগকে ব্যবসার হাতিয়ার করা উচিত নয়
ডেঙ্গু রোগীর পরিবার তখন মানসিকভাবে বিপর্যস্ত থাকে। তারা সন্তানের জন্য, বাবা-মায়ের জন্য, স্বামী বা স্ত্রীর জন্য যে কোনো দাম দিতে প্রস্তুত থাকতে পারেন।
এই আবেগকে কেন্দ্র করে যদি কোনো ব্যবসায়ী— “ডেঙ্গু রোগী—তাই ডাব লাগবেই”
এমন ভয় বা ভুল ধারণা তৈরি করে অস্বাভাবিক মুনাফা করেন, তাহলে বিষয়টি শুধু বাজারদরের নয়; এটি একটি public health communication issue। তবে প্রমাণ ছাড়া কোনো নির্দিষ্ট ব্যবসায়ী বা গোষ্ঠীকে অসাধু বলা আমাদের উদ্দেশ্য নয়। বরং আমরা চাই— স্বচ্ছ মূল্য, সঠিক তথ্য এবং দায়িত্বশীল স্বাস্থ্যসেবা।
IPHR Research & Innovation Unit-এর বার্তা
ডেঙ্গু হলে ডাব খেতে পারেন—যদি রোগীর চিকিৎসক/স্বাস্থ্যকর্মী উপযুক্ত মনে করেন।
কিন্তু—
ডেঙ্গু হলেই ডাব বাধ্যতামূলক নয়
ডাব ORS-এর বিকল্প নয়
দাম বেশি মানেই পুষ্টি বেশি নয়
জ্বর কমে গেলেই রোগী নিরাপদ—এমন নয়
বরং—
পর্যাপ্ত তরল গ্রহণ করুন
প্রয়োজন হলে ORS ব্যবহার করুন
রোগীর clinical condition অনুযায়ী চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
warning signs সম্পর্কে সচেতন থাকুন
অযথা অতিরিক্ত খরচ করবেন না
বাজারে মূল্য ও তথ্যের স্বচ্ছতা দাবি করুন
শেষ কথা
দামি খাবার নয়—সঠিক খাবার। গুজব নয়—প্রমাণ। আবেগ নয়—সঠিক সিদ্ধান্ত।
ডেঙ্গুর মতো সংকটময় সময়ে একজন রোগীর পরিবারের সবচেয়ে বড় প্রয়োজন হলো বিশ্বাসযোগ্য স্বাস্থ্যতথ্য।
IPHR Research & Innovation Unit বিশ্বাস করে—
“স্বাস্থ্যসচেতনতা তখনই অর্থবহ, যখন তা মানুষকে সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে।”
References
1. World Health Organization (WHO). Dengue and severe dengue. WHO Fact Sheet.
2. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Clinical Care of Dengue. Updated April 15, 2026.
3. Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Manage Dengue.
4. NIH Office of Dietary Supplements. Potassium—Health Professional Fact Sheet.
5. NIH Office of Dietary Supplements. Potassium—Consumer Fact Sheet.
6. WHO. Dengue Outbreak Toolbox.
7. Khan M et al. Clinical and Epidemiological Features of Hospitalized Dengue Cases During the 2025 Outbreak in Mymensingh, Bangladesh. Cureus, 2026.
8. The Business Standard. Dengue surges beyond Dhaka as hospitals struggle with rising cases. 6 October 2026.
#সচেতনহোন
#ডেঙ্গুসচেতনতা
#স্বাস্থ্যসচেতনতা
#সঠিকতথ্য
#ডাব
#কলা
#পুষ্টি
#ময়মনসিংহ
