08/09/2026
🥣🫐 Cheesecake Overnight Oats met açaí-topping🫐🥣
INGREDIËNTEN:
Voor de overnight oats:
🫐 4 speculoosjes, verkruimeld
🫐 80 g fijne havervlokken
🫐 20 g chiazaad
🫐 190 ml melk
🫐 100 g magere yoghurt
🫐 Enkele druppels vanille-aroma
🫐 2 tl ahornsiroop
Voor de açaí-topping:
🫐 150 g açaí-bowlmix (açaí, mango en frambozen)
🫐 2 el chiazaad
🫐 1 tl ahornsiroop
BEREIDINGSWIJZE:
1️⃣ Verdeel de verkruimelde speculoosjes over de bodem van een glas of potje. Druk ze lichtjes aan zodat je een mooie, gelijkmatige bodem krijgt.
2️⃣ Doe de havervlokken, het chiazaad, de melk, yoghurt, ahornsiroop en enkele druppels vanille-aroma in een kom. Meng alles goed door elkaar tot een glad en romig mengsel.
3️⃣ Schep het mengsel voorzichtig bovenop de speculoosbodem.
4️⃣ Mix de açaí-bowlmix. Roer vervolgens het chiazaad en de ahornsiroop door de açaí-mix. Schep de topping voorzicht boven het overnight oat mengsel.
5️⃣ Dek het glas of potje af en zet het minstens één nacht in de koelkast. Zo kunnen de havervlokken en chiaza**jes het vocht opnemen en krijgt het mengsel een heerlijke, stevige structuur.
SMAKELIJK!
Liefs,
Céline 💜
