Diététicienne Lasalle Laura

15/06/2026

🚨 Ulcère de l’estomac 🚨

L’ulcère de l’estomac est une lésion de la muqueuse gastrique qui peut provoquer des douleurs, des brûlures, des nausées ou une sensation d’inconfort après les repas.

L’alimentation peut contribuer à soulager les symptômes et favoriser le confort digestif.

💪 Aliments bien tolérés :

📌 Fruits non acides (banane, poire, melon).
📌 Légumes cuits.
📌 Riz, pâtes, pommes de terre.
📌 Viandes maigres, poisson, œufs.
📌 Produits laitiers.
📌 Huiles végétales en quantité modérée.

👎 Aliments pouvant aggraver les symptômes :

📌 Alcool.
📌 Café et boissons très caféinées.
📌 Épices fortes (piment, poivre en excès).
📌 Aliments très gras ou frits.
📌 Agrumes et jus.
📌 Boissons gazeuses.

👋 Conseils pratiques:

📌 Fractionner les repas en 4 à 6 petites prises alimentaires par jour.
📌 Manger lentement et bien mastiquer.
📌 Éviter de s’allonger immédiatement après les repas.
📌 Limiter le tabac, qui retarde la cicatrisation de la muqueuse gastrique.
📌 Maintenir une bonne hydratation avec de l’eau tout au long de la journée.

Chaque personne peut avoir des sensibilités différentes, il est donc utile d’identifier les aliments mal tolérés et d’adapter son alimentation.

14/06/2026

08/06/2026

🚨 Histamine🚨

L'excès d'histamine, un mot que j'entends de + en + souvent depuis quelques années.
Qu'est-ce que l'histamine ?

📌 L’histamine est une molécule naturellement présente dans le corps et dans de nombreux aliments.
📌 Elle intervient notamment dans : les réactions allergiques, la régulation de l'acidité gastrique, certaines fonctions neurologiques.

Aliments riches en histamine:

📌 les fromages affinés
📌 les charcuteries
📌 les poissons conservés, fumés ou fermentés
📌 les boissons alcoolisées
📌 les aliments fermentés (choucroute, sauce soja, kéfir, etc.).

Certains aliments ne contiennent pas beaucoup d'histamine mais peuvent favoriser sa libération :
📌 Tomates, fraises,agrumes, chocolat.

Symptômes possibles:

📌 rougeurs du visage
📌 maux de tête ou migraines
📌 palpitations
📌 congestion nasale
📌 démangeaisons
📌 troubles digestifs (ballonnements, diarrhée, douleurs abdominales)
📌 sensation de vertige ou de malaise

Que faire ?
Si vous suspectez une sensibilité à l'histamine, n'hésitez pas à prendre rdv chez votre médecin et une diététicienne pour remédier à la problématique.

02/06/2026

L'importance d'une bonne alimentation chez l'enfant 👦👧

Pendant l'enfance, le corps grandit rapidement et a besoin de nombreux nutriments pour fonctionner correctement.

📌 Favoriser la croissance et le développement

- Les protéines, les vitamines, les minéraux et les glucides apportent l'énergie et les éléments nécessaires à la croissance des os, des muscles et des organes. Une alimentation équilibrée permet à l'enfant de se développer harmonieusement.

📌 Soutenir les capacités intellectuelles

- Le cerveau a besoin d'énergie et de nutriments pour fonctionner efficacement. Une alimentation variée favorise la concentration, la mémoire et l'apprentissage, ce qui contribue à la réussite scolaire.

📌 Renforcer le système immunitaire

- Les fruits, les légumes et d'autres aliments riches en vitamines et en minéraux aident l'organisme à mieux se défendre contre les infections et les maladies.

📌 Prévenir les problèmes de santé

- De bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge réduisent les risques de surpoids, d'obésité, de diabète et de certaines maladies cardiovasculaires à l'âge adulte.

📌 Développer de bonnes habitudes

- Apprendre à manger équilibré permet à l'enfant d'adopter un mode de vie sain qu'il pourra conserver tout au long de sa vie.

27/05/2026

🥵 Insolation 🥵

En cas d’insolation, le plus important est d’agir vite pour refroidir le corps et le réhydrater.

Diététiquement, l’objectif principal est de restaurer l’eau, les sels minéraux et une énergie facile à digérer.

À faire immédiatement:
📌 Se mettre à l’ombre ou dans un endroit frais.

📌 Boire par petites gorgées régulières :eau fraîche (pas glacée), eau légèrement salée/sucrée, bouillon léger, solution de réhydratation orale.

📌 Éviter l'alcool, boissons très sucrées ou la caféine.

📌 Privilégier les aliments légers, hydratant et riche en minéraux :

- Fruits riches en eau: ( pastèque, melon, orange, pêche, concombre, fraises.

- Aliments faciles à digérer : riz, banane, compote, yaourt, soupe froide, légumes cuits.

- Pour les électrolytes : un peu de sel dans l’alimentation, bouillon, eau minérale riche en magnésium.

À éviter pendant 24 h:
📌 repas lourds ou gras, fritures, excès de protéines,
alcool.

25/05/2026

🌞 Chaleur 🌞

La chaleur et la diététique sont liées parce que la chaleur influence directement les besoins nutritionnels et le fonctionnement du corps.

Voici les points essentiels :

📌 Hydratation 💧

- Boire régulièrement et augmenter les aliments riches en eau comme la pastèque, le Concombre, le melon,..

📌 Besoins énergétiques 🔥

- En forte chaleur, le corps dépense moins d’énergie pour maintenir sa température, donc on tolère mieux des repas plus légers:

✔️ Favoriser : fruits et légumes frais, protéines légères (poisson, yaourt, légumineuses) et repas fractionnés si l’appétit diminue.

❌ À limiter : plats très gras ou très lourds, alcool, excès de caféine, aliments très salés (peuvent aggraver la déshydratation).

📌 Populations à risque:

Les enfants, personnes âgées et sportifs doivent être particulièrement vigilants face à la déshydratation et aux coups de chaleur.

17/05/2026

Un délice 😍🤤

Au restaurant, mon choix est souvent le poisson 🐟

Et vous ? Vous êtes plutôt viande ou poisson?

Est-ce que vous faites des choix stratégiques pour continuer vos efforts même à l'extérieur ?

08/05/2026

🚨 La préménopause 🚨

Les ovaires commencent à fonctionner de façon plus irrégulière :

- Les œstrogènes fluctuent fortement
- La progestérone diminue souvent plus tôt et plus régulièrement
- L’ovulation devient irrégulière

Ces variations peuvent provoquer :

- Cycles irréguliers
- Règles plus abondantes ou plus courtes
- Bouffées de chaleur
- Sommeil perturbé
- Irritabilité, anxiété, brouillard mental
- Prise de graisse abdominale
- Baisse de masse musculaire
- Fringales ou variations de glycémie

Pourquoi l’alimentation devient importante
Pendant cette période :

- La sensibilité à l’insuline peut diminuer
- Le métabolisme ralentit légèrement
- La masse musculaire baisse plus facilement
- Les besoins en protéines, fibres et micronutriments deviennent plus importants
- Le risque cardiovasculaire et osseux augmente progressivement

L’objectif alimentaire n’est généralement pas de “manger moins”, mais de :
- Stabiliser l’énergie et la glycémie
- Préserver le muscle
- Soutenir le sommeil et l’humeur
- Limiter l’inflammation
- Protéger os et cœur

Principes alimentaires:

📌 Fractionner les protéines: elles aident à préserver la masse musculaire, améliorer la satiété et stabiliser la glycémie.

📌 Miser sur les fibres: elles améliorent la satiété,
soutiennent le microbiote, aident au métabolisme des œstrogènes et réduisent les pics glycémiques.

📌 Stabiliser la glycémie
Les fluctuations hormonales rendent certaines personnes plus sensibles aux coups de fatigue,
aux fringales et aux variations d’humeur

- Associer glucides + protéines + fibres
- Eviter de prendre du sucre rapide de manière isolé - - - Limiter l’alcool excessif
- Eviter de sauter les repas si cela déclenche des compulsions ensuite

📌 Calcium + vitamine D:
La baisse d’œstrogènes accélère la perte osseuse.

- Produits laitiers ou alternatives enrichies, sardines, tofu au calcium, exposition solaire raisonnable et
parfois supplémentation en vitamine D selon bilan médical

📌 Oméga-3 : Ils peuvent aider pour l'inflammation, la
santé cardiovasculaire et l'humeur

📌 Activité physique

📌 Limiter certains déclencheurs
Chez certaines personnes, l'alcool, plats très épicés, café en excès, repas très lourds le soir aggravent :

- bouffées de chaleur
- sommeil
- anxiété

Il faut absolument avoir un rééquilibrage alimentaire et non pas un régime restrictif car ce dernier peut aggraver :

- fatigue
- stress hormonal
- perte musculaire
- compulsions alimentaires

06/05/2026

Hello à tous 😍

Aujourd'hui, j'aimerai avoir vos idées, vos souhaits💡

Il suffit de mettre en commentaire vos envies et j'effectuerai mes articles du mois de mai et juin en fonction de vos demandes 😃

A très bientôt 😉