La ruche éveillée

07/09/2026

Les 5 infos santé de juillet - août 2026 !

Pour ces deux mois d'été, j'ai répertorié 5 infos santé/alimentation/sport basées sur les toutes dernières études scientifiques. 🧑‍🔬

1) La protéine "Whey" semble légèrement plus efficace que d'autres types de protéines pour augmenter la masse musculaire, en association avec de la musculation. 💪

2) Faire de la course à pied le soir stimule plus l'appétit et la prise alimentaire que la course à pied faite le matin. 🏃‍♂️

3) Les anthocyanes (antioxydants), présentes dans les baies, les raisins noirs, les pommes de terre vitelotte ou encore les aubergines, protègent contre les maladies cardiovasculaires. 🍆🍓🍇

4) L'anémie chez les personnes atteintes de BPCO (broncho-pneumopathie chronique obstructive) est associée à un moins bon pronostic vital. 🥩

5) Le régime cétogène (riche en graisses et pauvre en glucides) pourrait avoir des effets neuroprotecteurs, notamment contre l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer. 🧈🍳🧠

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous 🙂

26/08/2026

Thyroïde : comment reconnaître les signes d’un dysfonctionnement ? 🥱

La thyroïde joue un rôle essentiel dans notre organisme, mais ses dysfonctionnements peuvent parfois passer inaperçus.

Comment reconnaître les signes qui doivent nous alerter ? Et comment savoir si la thyroïde fonctionne correctement ?

👉 Je vous propose de faire le point dans un de mes derniers articles (lien en 1er commentaire).

N'hésitez pas à le partager autour de vous. Bonne lecture :)

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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
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18/08/2026

⚠️ Et si les kilos pris à 20 ans avaient plus d'impact que ceux pris à 50 ans ?

Une vaste étude menée sur plus de 600 000 personnes révèle que prendre du poids dès le début de l'âge adulte pourrait augmenter davantage le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et de décès prématuré que lorsque cette prise de poids survient plus t**d dans la vie.

Les chercheurs estiment que plus l'organisme reste longtemps exposé à un excès de graisse, plus les conséquences sur la santé sont importantes.
L'une des explications repose sur un phénomène appelé mémoire épigénétique. Lors d'une période d'obésité, des modifications chimiques se fixent sur l'ADN de certaines cellules du système immunitaire, sans en modifier la séquence. Ces changements altèrent leur fonctionnement, notamment leur capacité à éliminer les cellules endommagées (autophagie) et accélèrent ainsi le vieillissement du système immunitaire.

Même après une perte de poids, ces modifications peuvent persister pendant plusieurs années. Les chercheurs estiment qu'il faut généralement entre 5 et 10 ans de maintien d'un poids stable et optimal pour que cette « mémoire immunitaire » s'atténue progressivement.

La bonne nouvelle ? Il n'est jamais trop t**d pour agir. Adopter une meilleure alimentation, pratiquer une activité physique régulière et prévenir une prise de poids excessive dès le plus jeune âge sont des investissements précieux pour votre santé d’aujourd’hui et de…demain.

Eliminer des kilos et maintenir un poids stable, c'est avant tout protéger sa santé sur le long terme.

Votre santé est précieuse, prenez en soin ! 🐝
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11/08/2026

🏃‍➡️ Trail des 6 Gués de Winamplanche : 22km 2h05 600D+

▶️ Quelle alimentation adopter ?

Les jours qui précèdent, optimiser l'apport en glucides complexes (riz basmati, pâtes complètes, patate douce, boulgour, quinoa...), en protéines maigres, choisir des légumes digestes (courgette, carotte, haricot vert, épinards...) et réduire l'apport en graisses.

▶️ Jour J (course à 14h)

🍽️ Petit dej (8h30) : 3 pancakes avec un peu de beurre d'amande/cacahuète et du miel/sirop d'érable + 1 fruit et 2-3 noix du Brésil.

🍽️ Collation (12h) : 1 pancake avec miel/sirop d'érable + 1 banane + 1 petite poigne de noix de cajou.

🍽️ Avant de démarrer : 1 poignée de raisins secs et quelques gorgées de boissons de l'effort (isotonique).

▶️Pendant la course

Boire en moyenne 500-600ml de boisson (eau et boisson de l'effort) et ingérer 60g de sucre par heure d'effort.
+ Apport en sodium indispensable (surtout avec la chaleur) !

Il s'agit de mon alimentation le jour J. Elle est adaptée à mes besoins, tolérances et préférences.

Envie de personnaliser votre alimentation pour un challenge sportif (trail, marathon, triathlon..) ? N'hésitez pas à faire appel à un diététicien spécialisé ET avec une expérience sportive.

Votre santé est précieuse, prenez en soin ! 🐝
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28/07/2026

Les assiettes repas : l'alternative idéale pour ceux qui ne veulent pas cuisiner ou qui n'ont "pas le temps". 👇

Pour préparer un repas de qualité, cuisiner n'est pas forcément indispensable. Il est tout à fait possible de réaliser un simple assemblage d'aliments afin de composer une assiette-repas de qualité. 🍽️

Ici, je vous donne quelques exemples (images créées par IA) en photos

▶️Sardines, avocat, cornichons et céleri

▶️ Fromage pâte dure, olives, noix de pécan/macadamia et laitue

▶️ Lanières de poulet rôti, avocat, parmesan, et laitue

▶️ Œufs sur le plat, jambon, avocat, salade de crudités et framboises

▶️ Saumon, hareng, œufs sur le plat, tomates cerises, citron, graines germées

Des dizaines et des dizaines d'autres exemples sont évidemment possibles. A chacun de les adapter selon ses propres goûts.

Vous pouvez accompagner ces repas par 1 à 2 biscottes intégrales à base de seigle complet (type Wasa fibres ou complet, par exemple).

Vous avez peu de temps à consacrer à la préparation de vos repas ? Voici une alternative adaptée à votre situation.
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07/07/2026

10 exemples de repas rapides, rassasiants, de saison et savoureux 🤤

1️⃣Taboulé de quinoa

2️⃣Tomates crevettes

3️⃣Salade de lentilles vertes, feta et poivron

4️⃣Poulet, concombre au curry et pommes de terre vapeur

5️⃣Poulet coco et citron vert

6️⃣Roulés de saumon fumé, fromage frais et concombre

7️⃣Salade de thon, pommes de terre et concombre

8️⃣Salade à la grecque

9️⃣Salade de tomate, concombre, comté et jambon

🔟Pâtes au jambon, ricotta et tomates cerises

Comme on peut le voir, faire des repas de qualité ne demande pas forcément beaucoup de temps, de la difficulté ni des tonnes d'ingrédients.

Vous souhaitez avoir l'une ou l'autre de ces recettes ? N'hésitez pas à me le demander :) .

Bon appétit 👨‍🍳
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07/07/2026

28/05/2026

Constipation et hypothyroïdie : le lien incontournable.

La constipation chronique ne relève pas toujours uniquement de l’alimentation ou de l’hygiène de vie 🩺.

Un ralentissement du transit intestinal peut également être associé à une hypothyroïdie, en raison de l’impact des hormones thyroïdiennes sur la motricité digestive 🦋.

Fatigue persistante (surtout le matin), frilosité, ballonnements, prise de poids, peau sèche, perte de cheveux ou ongles cassants sont d'autres symptômes typiques d'une hypothyroïdie.

Mon article propose un éclairage sur les liens entre fonction thyroïdienne et santé digestive, ainsi que sur l’intérêt d’une prise en charge visant à agir sur la cause plutôt que de simplement masquer les symptômes avec un laxatif (dans ce cas-ci).

Article dispo en 1er commentaire 👇.

Bonne lecture à vous 🙂
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16/05/2026

13/05/26 : Corrida des remparts 🏃‍➡️

10KM, 260D+, pluie, vent, boue, temps frais, escaliers de Bueren à monter pour terminer...mais malgré tout ça, on arrive quand même à prendre du plaisir 🤪

On vit pleinement le moment présent en course à pied 💪

12/05/2026

Lentilles de corail, pesto, jambon et brocolis 😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rassasiante, savoureuse, rapide et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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