15/03/2025
Voilà de quoi rassurer quelques unes d'entre vous parce qu'on a toutes vécu ça au moins une fois! 😅
Petite (longue) histoire drôle du jour 😆
Ce matin c’est la déprime dans la salle de bain : + 800g en seulement 24H. La pizza mangée la veille est de suite coupable désignée d’office. 3 parts ! Juste 3 parts de pizza et 800g de plus le lendemain ? Pff trop injuste . Bon d’accords peut être un peu plus que 3 parts, mais quand même , + 800g pour de la pizza ! C’est décidé à partir d’aujourd’hui fini la pizza!
Pauvre petite pizza même pas droit à un procès équitable que la voilà jugée « aliments grossissant » , la sentence tombe: « bannie de notre assiette » au moins pour les 6 mois à venir. (Si on craque pas d’ici là)
Laissez moi svp endosser pour un moment la robe d’avocat pour défendre cette pauvre pizza sans défenses:
« Attendez Madame/ monsieur le juge: même si les faits sont contre nous et semblent désigner Mme Pizza , ma cliente, comme seule coupable de l’affaire prenons le temps de faire parler les indices.
Argument numéro 1 : La pizza n’a pas de pouvoirs magiques
J’attire votre attention madame/ monsieur le juge sur le caractère irréaliste de cette prise de poids! En effet, les 3 ( ou même 4) parts de pizzas consommées la veille ont un poids total de 400g ( l’équivalent d’une pizza entière surgelée), comment voulez vous que 400g -de quoi que soit d’ailleurs - puissent une fois digérés se transformer en 800g ?? La pizza, c’est délicieux, c’est peut être calorique mais enfin ce n’est pas magique tout de même.
Argument numéro 2 : Encore des maths, et toujours pas de magie.
Pour développer son tissu adipeux (faire du gras) notre corps a besoin de stocker des calories sous forme de lipides : minimum 8000 kcal pour 1kg de tissus adipeux.
Pour prendre 800g de gras on devrait donc avoir consommé au minimum 6400 kcal.
Hors madame/ monsieur le juge une pizza entière , même une grande pizza , même une 4 fromages ne dépassent pas les 2000 kcal !, Les 3-4 parts d’hier, les experts sont unanimes, comptabilisent entre 600 et 800 kcal (selon l’épaisseur de la pâte et la garniture).
Argument numéro 3: Prendre du poids ne veut pas dire grossir ( s’engraisser).
Madame/ monsieur le juge : nous ne réfutons pas que la pizza soit à l’origine de la variation de poids de ce matin, sur ce point mon client madame Pizza accepte pleinement sa responsabilité. Vous interprétez d’office que ces 800g sont composés de gras, et que du coup, quelques parts de pizzas vous ont fait grossir, mais sur quelle preuves vous basez vous pour l’affirmer ?
C’est ce point que nous contestons et ce que nous avons prouvé précédemment cette prise de poids n’est pas une prise de gras.
La pizza d’hier n’a pas pu à elle seule et en une fois vous faire grossir de 800g. Après tout, ces 800g pourraient tout a fait êtres constitués d’autres choses comme de la masse musculaire ou de l’eau.
Argument numéro 4: La faute à la balance hydrosodée
Les 800g de plus de ce matin sont constitués en grande majorité d’eau ! En effet la pizza étant un plat très salé, et le sel « appelant » naturellement l’eau : la pizza a déclenchée une légère rétention d’eau. Cette rétention hydrosodée sera naturellement éliminée dans les 48 à 72h. Laissons passer 72h et vous verrez madame / monsieur le juge que la balance aura redescendue et cela sans efforts ou privations supplémentaires.
Un petit conseil madame/ monsieur le juge, la prochaine fois que vous consommerez de la pizza merci d’attendre 48 à 72h avant de monter sur cette « p…» de balance. Ça vous éviteras Stress/ culpabilité, et angoisses. »
NB: beaucoup d’autres facteurs peuvent faire monter la balance sans que cela soit du gras pour autant:
Rétention d’eau ( liée au sel ou aux hormones)
La constipation ( je ne vous fait pas un dessin, si vos selles ne sont pas évacuées dans les toilettes elles restent dans vos intestins et donc pèse sur la balance…)
Les réserves de glycogène (du sucre et de l’eau stockés dans le foie et les muscles)
Une inflammation (par exemple lorsque vous avez beaucoup de courbatures)
En conclusion : la balance on s’en balance! Les variations de poids d’un jour à l’autres sont naturelles et physiologiques. Pour éviter de psychoter mieux vaut y monter le moins souvent possible voire ne plus y monter du tout.
En bon entendeur/liseur...
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Fourdin Magali diététicienne
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