20/05/2026
✨ Culinaire ontdekkingsreis in Hooglede! ✨
Op zondag 𝟮𝟭 𝗷𝘂𝗻𝗶 transformeren we onze keuken in de Kleine Stadenstraat tot een alchemistisch smaakatelier. Geen verre verplaatsing nodig voor een unieke ervaring: we halen India naar ons eigen dorp!
Zelf kaas stremmen, een koninklijke cashewsaus maken en proeven van mysterieuze vliegende kroketjes – afgesloten met een gezamenlijk diner bij ons aan de keukentafel.
Er kunnen maximaal 6 fijnproevers aanschuiven.
Wie uit de buurt reist gezellig mee?
👇 Ontdek het volledige geheim in het gedeelde bericht hieronder:
🌌 𝗛𝗲𝘁 𝗚𝗲𝗵𝗲𝗶𝗺 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗪𝗶𝘁𝘁𝗲 𝗞𝗮𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗪𝗶𝗹𝗱𝗲 𝗪𝗲𝗶𝗱𝗲…
Samengaand met het grote succes van de zuurdesemworkshops openen we op 𝟮𝟭 𝗷𝘂𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲 een gloednieuw, exclusief hoofdstuk bij ons thuis in Hooglede.
Een alchemistisch avontuur waar eeuwenoude oosterse tradities samensmelten met de verborgen schatten van onze eigen bodem. We maken zelf verse Punjabi-paneer, hullen hem in een goudgeel zuurdesemjasje, bevloeien het met een koninklijke Mughal-cashewsaus en proeven de magie van... 𝘷𝘭𝘪𝘦𝘨𝘦𝘯𝘥𝘦 𝘬𝘳𝘰𝘬𝘦𝘵𝘫𝘦𝘴.
🕯️ Durf jij mee aan te schuiven voor deze culinaire reis inclusief een gezamenlijke, huiselijke maaltijd? Tijdens deze intensieve beleving onthullen we samen het mysterie achter deze creaties, om ze daarna in intieme kring te consumeren.
𝗪𝗮𝘁 𝘀𝘁𝗮𝗮𝘁 𝗷𝗲 𝘁𝗲 𝘄𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻?
• 𝗗𝗲 𝗛𝗲𝗶𝗹𝗶𝗴𝗲 𝗪𝗶𝘁𝘁𝗲: Leer de kunst van het stremmen. We maken zelf verse paneer, de legendarische Indiase kaas, gekoppeld aan de Punjabi-wijze (Pakistan) rijk aan oosterse geschiedenis.
• 𝗗𝗲 𝗞𝗿𝗼𝗸𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗲: De toepasselijk gekruide paneer blijft niet naakt. We hullen hem in een mysterieus, goudgeel zuurdesemjasje. Een knapperige knipoog naar ons vertrouwde basisrecept.
• 𝗛𝗲𝘁 𝗭𝗶𝗷𝗱𝗲𝘇𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲 𝗠𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲: We bevloeien deze creatie met een rijke, fluweelzachte cashewsaus die zijn oorsprong vond in het Mughal-tijdperk op het kruispunt van twee werelden : het botanische thuisland Brazilië en de culinaire bakermat India, waar het een ultiem statussymbool en pure luxe was, die zowel bij kaas- als vleesgerechten werd gebruikt.
• 𝗗𝗲 𝗩𝗲𝗿𝗯𝗼𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗪𝗶𝗹𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝘀: We transformeren een nederig, lokaal wild kruid tot een culinair hoogstandje. Proef de magie van vliegende kroketjes.
𝗛𝗲𝘁 𝗚𝗲𝗱𝗲𝗲𝗹𝗱𝗲 𝗚𝗲𝗵𝗲𝗶𝗺
Nadat we de elementen hebben samengebracht, transformeren we de workshopruimte tot een sfeervolle eettafel. We sluiten de reis samen af met een gezamenlijke, volwaardige maaltijd waarin onze eigen creaties de hoofdrol spelen, afsluitend met een Indisch/Ayurvedisch aangepast drankje en een diepgaande receptenbundel voor thuis.
𝗗𝘂𝗿𝗳 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁 𝗮𝗮𝗻?
Dit is de volgende stap voor wie verder kijkt dan het bekende bord. Omdat we in alle intimiteit rond de keukentafel overleggen en dineren, zijn de plaatsen uiterst beperkt tot maximaal 6 fijnproevers.
𝗣𝗿𝗮𝗸𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀:
• 📅 𝗗𝗮𝘁𝘂𝗺: 1ste workshop in dit nieuw hoofdstuk gaat door op 𝟮𝟭 𝗷𝘂𝗻𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟲
• 🕒 𝗧𝗶𝗷𝗱: welkom vanaf 13u om te starten om 13.30u – vermoedelijk einde 20u
• 📍 𝗟𝗼𝗰𝗮𝘁𝗶𝗲: Bij ons thuis, Kleine Stadenstraat 121a Hooglede
• 💰 𝗜𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴: € 95,- per persoon (inclusief workshop, alle hoogwaardige ingrediënten (met info), dranken, receptenbundel en de gezamenlijke huiselijke maaltijd)
Laat de nieuwsgierigheid het winnen van de twijfel. Reserveer jouw plek voor de cirkel rond is.
