10/09/2026
Delicious Donderdag
Elke tweede donderdag van de maand deel ik een gezond gerechtje. Vandaag: Gevulde sla taco met verse salsa
Gewoon Bewust Gezond 🩶
Recept: Gevulde sla taco met verse salsa
Ingrediënten (voor 2 personen):
Voor de wraps:
300 gram mager rundergehakt
2 teentjes look
1/2 ui
4 grote blaadjes ijsbergsla
1 avocado
40 gram geraspte kaas
1 tl paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl knoflookpoeder
olijfolie
peper en zout
Voor de salsa:
2 rijpe tomaten
150 gram mais (blik)
1/2 rode ui
1/2 rode chilipeper (naar smaak)
sap van ½ limoen (1 eetlepel)
handje verse koriander of peterselie
peper en zout
Bereiding:
Salsa:
Laat de mais uitlekken en spoel ze goed af met koud water.
Snijd de tomaten (zonder het vruchtvlees), rode ui en chilipeper fijn.
Meng alles met het limoensap en de verse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
Wraps:
Versnipper de ui en pers de look.
Bak het gehakt met de ui en de look aan in een pan.
Voeg paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, peper en zout toe.
Prak de avocado grof met een vork, kruid af met peper en zout.
Leg de slablaadjes op een bord en vul ze met het gekruide gehakt.
Verdeel de avocado, geraspte kaas en een flinke lepel verse salsa erover.
Smakelijk!
💌 [email protected]
🌐 www.evidejongh.be
☎️ +32(0)474.64.95.07
🏡 Nieuwmoer-Dorp 38/6 - 2920 Kalmthout