Leef & Eet - zonder dieet

Startpagina
België
Kortrijk
Leef & Eet - zonder dieet

17/06/2026

Op zoek naar een heerlijk, hartig visgerecht?
🐟
Dit vispannetje met lotte (zeeduivel) is een schot in de roos!😋😋

Lotte is een heerlijke, stevige vis die perfect past in een rijke saus van tomaten, aromatische knoflook en goudbruin gebakken champignons.

Ingrediënten:(voor 2 personen)

400g lotte of andere verse vaste vis
100g ui
300g champignons
2 teentjes look
kokosolie*
een handvol platte peterselie
1 pot tomatesaus zonder suiker*
voor de afwerking: 30g gemalen kaas

*verkrijgbaar in de webshop (vergeet niet om eerst in te loggen)

Bereiding:

Verwarm de oven op 180°
Snij de ui, de look en de peterselie fijn en de champignons in schijfjes.
Stoof de ui en de look samen aan in kokosolie. Voeg daarna de schijfjes champignons toe, dit mag op een hoger vuur zodat de champignons wat kleuren en lekker krokant zijn. Als dit gaar is voeg je de tomatensaus toe. Laat dit even warm worden en voeg dan de in stukjes gesneden lotte toe. Warm niet meer op maar laat de lotte even in de warme saus liggen. Meng er de peterselie onder, schep het mengsel in een ovenschaal en strooi er de gemalen kaas over. Zet de schotel nog 15 min in de voorverwarmde oven op 180°

Waarom we hier geen olijfolie gebruiken? Omdat die bij hoge verhitting niet zo gezond meer is. De kokosolie is daarvoor beter geschikt omdat die stabieler blijft.

16/06/2026

🍳 Waarom kokosolie écht niet mag ontbreken in jouw keuken!

Kokosolie is niet zomaar een vet; het is een absolute krachtpatser voor je gezondheid. Maar waarom is het nou zo gezond om hierin te bakken? We zetten de 3 grootste voordelen op een rij:

🔥 1. Perfect voor bakken en braden
Kokosolie is super hittebestendig. Waar andere oliën bij hoge temperaturen snel verbranden en schadelijke stoffen vormen, blijft kokosolie stabiel en gezond. Veilig bakken dus!

⚡ 2. Directe energie
Het bevat zogeheten MCT-vetten. Je lichaam verbrandt deze vetten meteen als snelle, pure energie in plaats van ze op te slaan. Ideaal voor je stofwisseling!

🛡️ 3. Boost voor je weerstand
Kokosolie is rijk aan laurinezuur, een stofje dat van nature helpt om bacteriën en virussen buiten de deur te houden.

⚠️ Let op! Koop niet zomaar de eerste de beste pot. Kies altijd voor extra vierge (koudgeperste) kokosolie. De ontgeurde of bewerkte varianten verliezen helaas al deze gezonde eigenschappen.

Morgen een recept met kokosolie

15/06/2026

🤷‍♀️ “Wat eten we vandaag weer?”

Komt deze vraag jou ook bekend voor? Je wilt gezond eten, het hele gezin moet het lekker vinden, en het liefst staat het snel op tafel zonder bergen afwas. Best een uitdaging!

Met ons recepten abonnement is die dagelijkse stress verleden tijd. 🌟

Wat krijg je?
✅ Toegang tot meer dan 1000 gezonde recepten (altijd glutenvrij, suikervrij, lactosearm & koolhydraatbewust).
✅ Elk week een gloednieuw recept rechtstreeks in je mailbox.
✅ Handige zoekfunctie: kook eenvoudig met ingrediënten die je al in huis hebt!

Of je nu minder impulsieve aankopen wilt doen, in je stabilisatiefase zit, of gewoon nood hebt aan snelle eenpansgerechten... wij hebben de inspiratie die je zoekt.

En het beste budgetnieuws? Dit kost je amper €2,25 per maand (€26,99/jaar). Nooit meer kopzorgen over het menu! 🎉

👇 Neem alvast een kijkje tussen enkele recepten of meld je direct aan:
🔗 Proef de sfeer:https://www.leefeneet.be/recepten
🔗 Direct toegang: https://www.leefeneet.be/recepten/abonnement-aanvragen

12/06/2026

Lotte is een stevige vis die perfect past in deze ovenschotel.

09/06/2026

Zoals beloofd een receptje met de havervlokken.

Zin in iets lekkers bij de koffie, maar wil je wel gezond blijven eten? Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai heerlijke, pure wafeltjes op tafel. Gemaakt op basis van havervlokken en banaan, dus boordevol goede vezels en natuurlijke energie!

Ingrediënten :

100gr. havervlokken*
100ml amandelmelk unsweetened
1 rijpe banaan
1 zakje wijnsteen bakpoeder*
Stevia naar smaak*

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad mengsel.
Bakken in een voorverwarmd wafelijzer, eventueel ingewreven met wat kokosolie (dan plakken ze niet aan het ijzer)
Je haalt 6 wafeltjes uit het recept, je mag er 2 van eten, wees er zuinig op, het is een extraatje

08/06/2026

havervlokken= pure brandstof!

Langdurige energie: De complexe koolhydraten zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel zonder energiedips.

Goed voor de lijn: Ze zitten vol vezels (bètaglucanen) die je darmen gezond houden en heel lang een verzadigd gevoel geven.

Gezond voor je hart: Het is wetenschappelijk bewezen dat havervezels helpen het 'slechte' LDL-cholesterol te verlagen.

Boordevol bouwstoffen: Ze leveren een flinke portie plantaardige eiwitten, ijzer en magnesium.

Morgen een recept met havervlokken.

05/06/2026

pure wafeltjes boordevol gezonde vezels en natuurlijke energie!

03/06/2026

Zoals beloofd een recept met quinoa.
Deze frisse salade kan je eindeloos variëren met andere groenten en/of andere eiwitportie.

Ingrediënten: ( 2 personen)
60g quinoa
groentebouillonpoeder*
130g kip
60g feta
150g rode paprika
150g komkommer
100g rode ui
verse peterselie
verse munt
30g pompoenpitten

voor de marinade:
1 eetlepel olijfolie*
1 eetlepel citroen uit een flesje*
naar smaak: gedroogde oregano, zwarte peper en himalayazout*

voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie*
1 eetlepel citroen uit een flesje*
1 knoflookteentje
5 druppels stevia 100%*
zwarte peper
himalayazout*

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:
Maak de marinade door de ingrediënten te mengen en af te kruiden naar smaak. Leg de kipfilets in de marinade en laat ze 30 minuten marineren in de koelkast.

Spoel de quinoa goed onder stromend water. Doe die in een ruime hoeveelheid water (zeker 3x meer dan de quinoa) met 1/2 koffielepel groentenbouillon en breng aan de kook. Laat 5 min koken en zet het vuur uit. Laat de quinoa nog 5 minuten na wellen, giet af en laat die in de koelkast afkoelen.

Snij de knoflook en de ui fijn, de paprika en komkommer in kleine blokjes, de munt en peterselie hak je fijn.

Verhit een grillpan of BBQ, grill de kipfilets 6 à 8 minuten per kant, of totdat ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben.

Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen. Klop alles goed door elkaar totdat de dressing een beetje gebonden is.

Doe de afgekoelde quinoa in een grote saladekom, voeg de paprika, komkommer, rode ui, peterselie en munt toe en meng de dressing eronder.
Snij de kip in reepjes.
Verdeel de verkruimelde feta en de gegrilde kip ( kan koud, lauw of warm) over de salade en werk af met de pompoenpitten.

Tip: Deze salade is ook een perfecte meeneem-lunch! Bewaar de dressing apart tot vlak voor het serveren om de groenten knapperig te houden.

02/06/2026

Quinoa is een absolute 'superfood' omdat het een van de weinige plantaardige bronnen is die alle essentiële eiwitten bevat. Daarnaast zit het boordevol vezels voor een goede spijsvertering en een lang verzadigd gevoel. Het is ook rijk aan vitaminen en mineralen, houdt je bloedsuikerspiegel stabiel én is van nature volledig glutenvrij.

Kortom: een snelle, veelzijdige boost voor je gezondheid!

Morgen een lekker recept met quinoa

25/05/2026

Zalig weer hé, tijd om te BBQ'en!

De meeste mensen kiezen dan spontaan voor vlees, terwijl vis ook heerlijk is op de BBQ. Bovendien is vis een echte topper voor je gezondheid. Het zit boordevol eiwitten, vitaminen en gezonde omega 3-vetzuren die goed zijn voor hart, hersenen en energie.
De beste keuze is vette vis zoals zalm, makreel, sardines en haring.... Pangasius, victoriabaars en tilapia laat je beter links liggen, omdat die minder gezond is. Varieer ook regelmatig tussen verschillende vissoorten.

Een eenvoudig recept: Papillot van kabeljauw

Ingrediënten (2 personen):

400g kabeljauw
olijfolie*
himalayazout*
zwarte peper
(gerookte ) paprikapoeder
300g prei
100g kleine tomaatjes
afwerking: bladpeterselie

*verkrijgbaar bij je consulent

bereiding:

Snij de prei in fijne reepjes en stoof deze enkele minuten aan in olijfolie. Laat de prei zeker nog goed beetgaar, zodat hij samen met de vis verder kan garen. Kruid naar smaak met peper en zout.
Snij de tomaatjes in 4.
Leg 2 x 2 lagen zilverpapier open op elkaar. Verdeel de gestoofde prei over de 2 vellen , leg de vis er in het midden op. Kruid met zout en de gerookte paprikapoeder. Giet er een goede scheut olijfolie op.
Vouw het zilverpapier goed toe langs alle kanten, met de opening naar boven en zet ongeveer 10 minuten ( afhankelijk van de dikte van de vis) op de BBQ.
Vouw de papillot open, kijk of de vis gaar is ( anders nog even weer op de BBQ) en werk af met de tomaatjes en de peterselie.

Adres

Erasmuslaan 14
Kortrijk
8500

Telefoon

056 20 01 46

Website

http://www.leefeneet.be/, http://leefeneet.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Leef & Eet - zonder dieet nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.