Van Vlodorp - Nutrition

01/09/2026

Suite à notre vidéo publiée la semaine dernière, dans laquelle nous expliquions comment le stress peut influencer le poids, intéressons-nous aujourd’hui à quelques stratégies permettant de mieux le réguler 😎

Quels outils peut-on mettre en place ?

😌 La méditation et la pleine conscience
La pratique régulière de la méditation peut contribuer à réduire la perception du stress et à améliorer la régulation émotionnelle. La pleine conscience appliquée aux repas permet également de renforcer l’attention portée aux sensations de faim, de satiété et aux caractéristiques des aliments.

💕 La cohérence cardiaque
En ralentissant volontairement la respiration, cette technique agit sur le système nerveux autonome et peut favoriser un état physiologique plus propice à la détente. Quelques minutes de respiration contrôlée peuvent ainsi constituer un outil simple de régulation du stress.

🧘🏻‍♀️ La relaxation et le yoga
Ces pratiques associent, selon les méthodes, respiration, relâchement musculaire, mouvement et attention portée aux sensations corporelles. Elles peuvent contribuer à diminuer la tension physiologique et à améliorer la gestion du stress.

🏋🏾‍♂️ L’activité physique
Une activité physique régulière participe à la régulation du stress et favorise le bien-être psychologique. Elle constitue également un élément important d’une approche globale de prévention de la prise de poids.

☺️ Apprendre à relativiser
Toutes les situations stressantes ne représentent pas un danger réel. Prendre du recul face à un événement permet de diminuer la réaction émotionnelle et d’éviter que le stress ne s’installe durablement.

🥑 Enfin, certaines habitudes alimentaires peuvent également soutenir une meilleure régulation du stress : éviter de sauter régulièrement des repas, maintenir une alimentation variée et équilibrée, privilégier des sources de glucides de qualité et prendre le temps de manger dans un environnement calme.

La gestion du stress ne repose donc pas sur une seule méthode, mais sur un ensemble d’habitudes qui permettent de favoriser un meilleur équilibre entre activation et récupération.

31/08/2026

Chez Sakaré, nous proposons des animations ludiques et interactives dans les écoles pour sensibiliser les enfants à l’alimentation, au mouvement et au bien-être 🍎

Découvrez nos animations en vidéo ! 👇

👩🏻‍💻 [email protected]

29/08/2026

L'été n'est pas fini, surtout dans l'assiette ☀️

Voici une recette idéale pour la fin de l'été: la salade millet beau-temps / mauvais-temps.
Une recette issue de l'ebook "21 jours de menus sains et pratiques" d'Alimentation Joyeuse.

👉🏻 Obtenez votre exemplaire ici avec plus de 80 recettes saines, simples et variées: https://vanvlodorpnutrition--alimentationjoyeuse.thrivecart.com/epartenaire-21-jours-de-menus-ebook/

🥒 Ingrédients pour 2 personnes :
-millet (+/- 120-150g cru)
-1 concombre
-1 petit oignon rouge
-50-100g de feta
-100g de pois chiches (cuits)
-½ citron
-quelques feuilles de menthe fraîche
-quelques raisins secs
-huile d’olive

🍴Préparation
1. Cuisez le millet à l’eau bouillante (comme le riz) pendant 10 minutes. Egouttez.
2. Émincez l’oignon rouge et découpez le concombre en dés.
3. Composez la salade en mélangeant le millet, les oignons, les pois chiches, les concombres, la feta émiettée et les raisins secs.
4. Assaisonnez avec un trait d’huile d’olive et de jus de citron.
5. Terminez par un peu de zeste de citron râpé par-dessus, et quelques feuilles de menthe.

☔️Variante "mauvais temps"
Il y a 2 adaptations de la recette ci-dessus pour passer de la version "fraîcheur" à la version "chaleur"😋
1. Remplacez le concombre par une belle courgette
2. Faites revenir rapidement (10min) à la poêle l'oignon rouge et les courgettes coupées en dés, à feu vif avec un trait d'huile d'olive. Ajoutez les pois chiches en fin de cuisson pour les réchauffer.
3. Composez la salade comme précédemment avec le millet, les légumes, la feta, la menthe, le zeste de citron et les raisins secs.

28/08/2026

Cette semaine est marquée par la reprise de l’école🎒

Et quoi de mieux qu’une petite collation maison, gourmande et facile à préparer ?

Ces bouchées au chocolat sont parfaites pour glisser dans la boîte à tartines et faire le plein d’énergie tout au long de la journée. 😋

📖 La recette est issue de notre livre « La nutrithérapie s’invite dans votre assiette », disponible dans nos cabinets ou en ligne 👉 https://www.nutri-logics.com/shop/product/livre-la-nutritherapie-sinvite-dans-votre-assiette/ace54edd-24ab-46c5-a489-a78103ff9402

25/08/2026

Comment le stress fait-il grossir ? 😬

L’hormone clé libérée en cas de stress chronique est le cortisol, un glucocorticoïde. Cette hormone est bénéfique lorsque sa libération est faible et contrôlée. Mais lorsque nous libérons du cortisol en excès et de façon chronique, celui-ci peut avoir un impact négatif sur notre santé en général, sur notre système immunitaire et sur notre poids.

🧬 Il stimule la synthèse d’un petit peptide appelé neuropeptide Y (NPY), qui est synthétisé par l’hypothalamus. Ce peptide influence la prise de poids de plusieurs façons :

👉🏻 Il favorise le stockage des graisses en agissant sur la production d’insuline et en réduisant sa sensibilité ;
👉🏻 Il stimule la lipoprotéine lipase qui permet le stockage des graisses ;
👉🏻 Il stimule fortement la prise alimentaire et envoie des signaux à notre cerveau pour augmenter l’appétit pour des aliments associés au plaisir, c’est-à-dire contenant souvent du gras, du sucré ou de l’alcool ;
👉🏻 Il s’oppose aux effets bénéfiques de la leptine, produite par le tissu graisseux, qui elle, favorise la satiété et booste notre métabolisme.

Notons que les personnes obèses développent une résistance à la leptine (elles n’en ont donc pas les bienfaits), ce qui va favoriser un excès de NPY.

Le cortisol, lien important entre le système nerveux et le système hormonal, augmente donc l’appétit, favorise le stockage, surtout au niveau abdominal, et freine le déstockage 😩

🐿️ Il agit comme un signal vis-à-vis des cellules graisseuses en les invitant à stocker et à ne pas déstocker ;
😌 Il interfère avec la sérotonine, neurotransmetteur de l’humeur, impliquée dans les pulsions alimentaires (surtout pour les glucides) et précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil ;
💪🏻 Il interfère avec l’hormone de croissance, indispensable au maintien de la masse musculaire. Il favorise donc une perte musculaire et un gain de masse grasse ;
😶‍🌫️ En cas d’élévation chronique, le cortisol peut aussi affaiblir le fonctionnement de la thyroïde. Or la thyroïde régule notre métabolisme. Elle permet de brûler les calories. Si elle ne fonctionne pas à son niveau optimal, nous brûlons moins de calories et prenons du poids ;
🦠 En cas de stress prolongé, le cortisol va monter de façon excessive. Comme il a un effet anti-inflammatoire, le système immunitaire va se mettre au repos, ce qui peut favoriser l’apparition de pathologies. Ensuite, si le cortisol s’effondre (car l’organe qui le fabrique est épuisé), il ne joue plus son rôle anti-inflammatoire, l’inflammation va alors pouvoir s’installer, ce qui va aussi favoriser des pathologies.

Mais comment apprendre à gérer son stress ? Nous vous préparons une publication la semaine prochaine avec quelques outils 🤗

25/08/2026

Je donnerai un webinaire ce mardi à 19h30
Info ⤵️

🌙 𝗪𝗘𝗕𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦

𝗧𝗿𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗶𝗹 : 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗱𝗼𝗿𝗺𝗶𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝘀𝗲 𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿

Vous dormez… mais avez-vous vraiment l’impression de récupérer ?

Difficultés à s’endormir, réveils nocturnes, fatigue au réveil… Lors de ce webinaire, Pierre Van Vlodorp vous aidera à 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗲́𝗰𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗶𝗹 et les facteurs qui peuvent influencer sa qualité.

Il abordera notamment le rôle de la 𝗺𝗲́𝗹𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻𝗲 et partagera des conseils nutritionnels concrets, basés sur la littérature scientifique, pour soutenir naturellement sa production et favoriser un sommeil de meilleure qualité. 🌿

📅 𝟴 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
💻 𝗘𝗻 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲
🎙️ Avec 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗩𝗮𝗻 𝗩𝗹𝗼𝗱𝗼𝗿𝗽
👥 𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗲́ 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

👉 𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗲̀𝘀 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁 : https://streamyard.com/watch/PdHkdE8iVB7r

21/08/2026

Une nouvelle idée pour un souper léger et riche en légumes 🌿

Pour varier les repas du soir, voici une recette de tarte salée aux légumes du Sud, colorée et savoureuse.

19/08/2026

Importance de cultiver un bon microbiote 💩 dans la prévention de cancer.

17/08/2026

🌱 Et si on apprenait à prendre soin de sa santé… dès le plus jeune âge ?

C’est justement la mission de Sakaré !

À travers ses animations dans les écoles, Sakaré propose aux enfants et aux jeunes des ateliers ludiques et pédagogiques pour mieux comprendre leur alimentation et leur santé.

🍎 Au programme, selon l’âge :
- Découvrir les différentes familles d’aliments
- Comprendre les sucres et les collations
- Explorer les secrets de la digestion
- Réfléchir à l’écologie et au gaspillage alimentaire
- Et pourquoi pas créer une animation sur mesure autour d’une thématique particulière !

De la maternelle au secondaire, les animations sont adaptées à l’âge des élèves pour leur permettre d’acquérir de bonnes connaissances… sans jamais oublier le plaisir ! 😊

Parce que donner aux enfants les clés pour comprendre leur alimentation, c’est aussi leur donner les moyens de devenir des adultes plus autonomes et acteurs de leur santé.

👉 Vous êtes une école ou une association de parents et vous souhaitez organiser une animation ?

📩 Contactez Sakaré via l’adresse mail : [email protected] ou via le formulaire de contact sur le site de Sakaré (https://www.sakare.be/animations-ecoles/)

15/08/2026

Extrait 🎬 de la conférence : Nutrithérapie & cancer

Lors d’un cancer, la préservation de la masse musculaire constitue un véritable enjeu de santé. La maladie, l’inflammation, la diminution de l’activité physique, mais aussi certains traitements peuvent favoriser une perte progressive de muscle, parfois jusqu’à la sarcopénie ou à la cachexie.
Or, le muscle n’est pas seulement utile pour bouger : il joue un rôle majeur dans le métabolisme, l’autonomie et les capacités fonctionnelles, mais participe également au bon fonctionnement du système immunitaire.
Une masse musculaire insuffisante est associée, chez de nombreux patients atteints de cancer, à une moins bonne tolérance de certains traitements, davantage de complications et un pronostic moins favorable.
Préserver ses muscles grâce à une alimentation adaptée, une alimentation ANTI-inflammatoire et une activité physique individualisée, notamment des exercices de renforcement lorsque ceux-ci sont possibles, fait donc partie intégrante des soins de support.
Les recommandations doivent naturellement être adaptées à chaque patient avec l’équipe médicale, en particulier en cas de perte de poids ou de masse musculaire importante.