26/07/2026
🍉 Zomerse Watermeloensalade
Zin in een heerlijk frisse salade die meteen de zomer op je bord brengt? Deze kleurrijke watermeloensalade is super eenvoudig om te maken en zit boordevol smaak!
🥗 Ingrediënten
* ¼ watermeloen
* 200 g feta
* 4 takjes verse munt
* 200 g hamblokje
*Rucola
* Een handje noten naar keuze
* Olijfolie
👩🍳 Bereiding
Snijd de watermeloen in kleine, hapklare stukjes en doe ze in een grote kom. Verkruimel de feta en voeg deze samen met de hamblokjes toe. Pluk de blaadjes van de munt, hak ze fijn en meng ze door de salade.
Strooi er een handje knapperige noten over en handje rucola. Werk het geheel af met een royale scheut olijfolie. Meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de watermeloen en feta mooi heel blijven.
Serveer de salade lekker fris en geniet van een heerlijke zomerse combinatie van zoet, zout, fris en knapperig! ☀️🍉🌿