Equilibre Ta Santé

Découvrez la beauté, le bien-être et la nutrition au rythme des saisons chez Équilibre ta Santé avec Morgane Haidamara.

Equilibre ta Santé | Morgane Haidamara

🌿 Naturopathe-Nutritionniste 🍍

KOBIDO / RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE / NUTRITION / ATELIERS CUISINE SANTÉ AU RYTHME DES SAISONS 🌱
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08/09/2026

🌼🌼🌼 Hier, pendant notre rando en Istrie, on est tombés sur des figuiers remplis de fruits bien mûrs.
Quelques figues dans le sac… et ce matin, elles ont naturellement terminé dans mon petit-déjeuner : yaourt nature entier, figues fraîches et mélange d’oléagineux.

Une assiette toute simple. 🍇🍈🍉🍊 Mais derrière cette assiette, il y a quelque chose dont j’aimerais qu’on parle beaucoup plus tôt aux femmes.

On commence souvent à s’intéresser à la périménopause quand les premiers changements arrivent : quelques kilos qui s’installent plus facilement, une silhouette qui change, moins d’énergie, un sommeil différent, une peau qui perd progressivement en éclat…

Alors qu’on gagnerait à s’y intéresser bien avant.
Pas pour avoir peur de vieillir.
Pas pour contrôler chaque bouchée.
Et certainement pas pour chercher l’alimentation "parfaite"

🍒 Mais pour comprendre que ce que l’on met dans son assiette peut participer à préserver sa masse musculaire, mieux gérer sa glycémie, apporter les nutriments dont la peau a besoin et soutenir sa vitalité au fil des années.

C’est aussi ça, mon rôle. 😇
Faire les liens entre nutrition, hormones, digestion, peau et énergie… et surtout les traduire dans une vraie assiette, avec des aliments simples et du plaisir.

Parce qu’on nous parle beaucoup des rides et des kilos qui arrivent avec l’âge.
On nous apprend beaucoup moins comment prendre soin de ce qui se passe à l’intérieur.
Et ça, j’ai bien l’intention d’en parler davantage ici. 🌿

Périménopause • nutrition féminine • protéines • masse musculaire • glycémie • dermonutrition • vitalité • alimentation de saison

05/09/2026

Ce matin, petite découverte dans le jardin de notre maison de vacances : un amandier rempli d’amandes 🤎

Évidemment, je n’ai pas résisté à l’envie d’aller en ramasser quelques-unes… enfin, quelques-unes… 😅
Et ce qui m’a le plus surprise, c’est leur odeur. Ça sent incroyablement bon, la coque est toute douce… et mes mains aussi. Rien à voir avec le petit sachet d’amandes qu’on achète toute l’année.

C’est aussi ça que j’aime en voyage : découvrir ce qui pousse sur place, observer, goûter, cuisiner… et remettre un peu de saison et d’origine derrière ce qu’on mange.

Bon, maintenant, il va falloir toutes les ouvrir 😂

Amandier • amandes fraîches • Istrie • Croatie • alimentation de saison • produits locaux • cuisine méditerranéenne • vacances • Équilibre ta Santé

04/09/2026

[ Dans mon assiette ce matin ☀️ ]

En vacances, petit défi personnel : manger davantage végé, tout en gardant suffisamment de protéines dans mes repas.

Ce matin, rien de compliqué : omelette aux oignons jeunes, feta et ciboulette, avocat avec quelques graines de chanvre et pain grillé.

Simple, protéiné, rassasiant. Et surtout bon.

Augmenter la part du végétal ne veut pas forcément dire se nourrir de salade et de trois pois chiches. 😄

Je vous partagerai quelques-unes de mes assiettes au fil des vacances.

Alimentation végétarienne • protéines • petit-déjeuner protéiné • nutrition • alimentation équilibrée • cuisine santé • idées repas

01/09/2026

Une tartinade fraîche, protéinée et prête en quelques minutes 🥑🐟

Dans un grand bol, j’écrase et je mélange :
- 2 petits-suisses (ou un autre fromage frais)
- 1 boîte de sardines (ou de maquereaux)
- 3 œufs durs
- quelques oignons jeunes
- 1 avocat
- un filet de jus de citron
- sel & poivre

Et c’est tout !

On obtient une belle tartinade riche en protéines, bien rassasiante, avec en bonus les bons acides gras du poisson et de l’avocat.

À servir sur une bonne tranche de pain, avec des crackers ou accompagnée de crudités pour un lunch tout simple.

À garder sous le coude pour les jours où on veut du bon, du frais et du rapide 😋

30/08/2026

[ Petit lunch comme je les aime ]

De l'assemblage, zéro cuisson, du plaisir, de la couleur et de bons produits locaux : une belle salade, quelques tomates, des petits crottins de chèvre des Hautes-Alpes (mmmmh 🤤), du jambon cru du pays… et alors cette tomme de brebis aux fleurs 🌸🧀

Bref, je goûte les spécialités locales, je me régale et mon assiette reste équilibrée. Parce que les vacances, c’est aussi ça : profiter et bien manger, sans choisir entre les deux. 😋

De quoi faire le plein d’énergie avant la rando en montagne ☀️

28/08/2026

Petit déj’ de superstar ⭐️

Une belle tranche de pain au levain, une tartinade avocat + petit-suisse et un œuf au plat. 🍳🥑
Simple, gourmand, protéiné… et je vous garantis qu’avec ça, l’énergie tient toute la matinée ! 💪

Si tu es fatiguée et que tu as souvent envie de grignoter, la réponse se trouve généralement dans la qualité de ce que tu manges le matin. Et oui 😋

Joli vendredi 🍎

25/08/2026

À force de voir fleurir les mentions "riche en protéines" un peu partout, on finirait presque par oublier que certains aliments font très bien le job… naturellement. 😉

🥚 Prenons l’œuf.

Un œuf apporte environ 6 à 7 g de protéines complètes, avec tous les acides aminés essentiels.
Mais pas seulement : il apporte aussi de la choline, de la vitamine B12, du sélénium et plusieurs micronutriments intéressants.

Et puisqu’on parle d’œufs, autant tordre le cou à une vieille idée reçue : non, manger des œufs ne signifie pas automatiquement faire grimper son cholestérol sanguin.

Le cholestérol alimentaire et le cholestérol sanguin, ce n’est pas aussi simple que "je mange du cholestérol = j’ai du cholestérol".
Notre organisme en fabrique lui-même, et la réponse dépend aussi du terrain individuel, de la génétique, de l’équilibre alimentaire global, de la qualité des graisses consommées, de l’activité physique, du métabolisme…
Comme souvent en nutrition, c’est l’ensemble de l’assiette et de nos habitudes qui compte.

Alors oui, les protéines sont importantes. Mais avant de remplir son caddie de produits "HIGH PROTEIN" pensons aussi aux aliments simples qui en contiennent naturellement : œufs, poissons, volailles, légumineuses, produits laitiers.

Pas besoin que tout soit enrichi, transformé ou marketé pour bien manger.

Parfois, c’est juste un œuf. Et c’est déjà très bien. 🥚

Croque la vie mais nourris-toi bien 😋

20/08/2026

Peur du pain. Des pâtes. Du sucre. Du gras. Du dessert. De manger après 18h. De "faire un écart"

À force de vouloir manger parfaitement, on finit parfois par oublier quelque chose d’essentiel : manger doit aussi rester simple et agréable.

Une alimentation équilibrée n’est pas une alimentation parfaite.

C’est une alimentation suffisamment nourrissante, variée, adaptée à ses besoins… et dans laquelle il reste de la place pour le plaisir.

Parce que la santé se construit dans la durée, pas sur un repas. 🌿

PS : merci à ma chère cliente Véro, pour ce magnifique livre dédié à la fêta 🤩😋

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