Diëtistenpraktijk Hilde Winters

20/06/2026

12/06/2026

Heb jij last van constipatie? Soms kan een kleine aanpassing een grote impact hebben. Probeer eens de volgende tips:
- Eet meer voedingsvezels
- Drink voldoende water
- Eet een kiwi bij je ontbijt
- Drink eens een tas koffie
- Zorg dagelijks voor beweging
- Neem voldoende nachtrust
- Zet een krukje onder je voeten als je naar het toilet gaat
Succes!

10/06/2026

TONIJN MET UI EN TOMAAT, veel lekkerder dan het eruit ziet! Snijd 1 grote ui in ringen en 4 tomaten in blokjes. Stoof de ui aan in olijfolie. Laat de ui zachtjes gaar worden. Voeg de tomaten toe als de ui zacht is. Voeg dan ook 2 uitgeperste teentjes koflook toe. Laat 20 min. zachtjes stoven. Voeg dan een blik tonijn op olie toe, eerst laten uitlekken. Schep de tonijn onder de tomatensaus. Breng op smaak met peper en zout. serveer met aardappelen of pasta en extra groenten. (naar een recept van Pascal Naessens)

08/06/2026

Reizen met een voedselallergie, zorg voor een goede voorbereiding!

08/06/2026

Heb jij last van veel boeren? Dat kan zeer vervelend zijn. De meeste mensen denken dat het aan het eten of drinken ligt. Dat is slechts een deel van het verhaal. Het inslikken van lucht en de werking van het middenrif spelen ook vaak een grote rol. Boeren is het vrijkomen van gas, voornamelijk lucht die in de maag terecht is gekomen. Af en toe boeren is volkomen normaal, maar wanneer het frequent, ongemakkelijk of sociaal gênant wordt, is het belangrijk om naar je voeding en jen (eet)gedrag te kijken. De grootste boosdoener is het overmatig inslikken van lucht o.a. door te praten tijdens het eten, snel eten, kauwgom kauwen, het drinken van koolzuurhoudende dranken en het dragen van strakke broeken die de maagbeweging beperken. Stress versterkt dit alles ook nog eens. Bij een oppervlakkige, snelle ademhaling slikken mensen onvrijwillig lucht in. Door je ademhalingspatroon te verbeteren, meer buikademhaling, kan je het boeren verminderen.

03/06/2026

SALADE MET TOMATEN, GEGRILDE PERZIK EN BURRATA
Gril een lepel dennenpitten in een anti-aankleefpan. Maak een dressing: Mix een goede bussel basilicum met 2 el limoensap, 1 kl honing en 4 el olijfolie. Kruid goed met peper en zout. Was 2 perziken. Snijd ze middendoor en verwijder de pit. Snijd in partjes. Leg de perziken onder de gril tot ze lichtjes gekleurd zijn. Snijd 1 coeur de boeuf tomaat in schijven en verdeel over 2 borden. Snijd 2 tomaten in partjes en halveer 125 g kerstomaatjes. Verdeel over de borden samen met een handvol rucola. Bedruppel met de dressing. Leg de perziken bij de salade. Verdeel 1 bol burrata in vieren en verdeel over de borden. Druppel nog een beetje saus op de salade en draai erover met de pepermolen. Garneer met de dennenpitten en basilicumblaadjes. (naar een idee van "Uit Paulines keuken")

01/06/2026

Vaak denken mensen dat enkel hun voeding en stress PDS-klachten kunnen uitlokken. Helaas kunnen veel meer factoren klachten veroorzaken zoals maaltijden overslaan, teveel koffie drinken, te laat gaan slapen, teveel frisdrank, geen beweging, te weinig drinken, te snel eten ... Dus enkel een laag FODMAP-dieet volgen is niet altijd voldoende.

21/05/2026

Ik krijg in mijn praktijk regelmatig de vraag of dat nodig is, allemaal aparte potjes. Helaas wel. Bij coeliakie telt Iedere kruimel gluten. Iedere kruimel kan de darm aantasten. Vandaar dat het belangrijk is om kruimelvrij te leven. Dat betekent thuis aparte potjes voor de persoon die glutenvrij moet eten zodat er geen messen met gewone broodkruimels in belanden!

19/05/2026

Jouw darmgezondheid wordt ook mede bepaald door jouw vrienden en familie. Wist je dat? We delen niet alleen gezellige momenten en herinneringen maar ook microben met de mensen die deel uitmaken van ons leven zoals familie, vrienden, kotgenoten, partner, sportmaatjes, collega's ... en zelfs ook met onze huisdieren! Je zou tot wel 30% van de verschillende soorten bacteriën die in je darmen en mond leven kunnen delen. Stimuleer daarom ook jouw huis- en leefgenoten om meer plantaardige variatie in hun eetpatroon aan te brengen voor een betere darmgezondheid. Ook jouw gezondheid vaart er dan wel bij!

17/05/2026

MEDITERRAANS STOOFPOTJE MET KALKOEN, voor 4 pers
Snipper 1 ui fijn. Maak 3 puntpaprika schoon en snij in smalle reepjes. Kook 350 g prinsessenbonen gaar in licht gezouten water en giet af. Snijd 600 g kalkoenhaasje in blokjes en bak rondom bruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Neem de kalkoen uit de pan. Stoof de ui aan in olijfolie. Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee. Voeg de kippenblokjes terug toe. Kruid met 4 kl kippenkruiden, 2 kl curry, een snufje nootmuskaat, 1 kippenbouillonblokje en 4 kl granenmosterd. Voeg 3/4 blikje tomatenpuree toe en 400 ml gevogeltefond. Pers er 2 teentjes knoflook boven uit. Draai er over met de pepermolen. Roer alles goed ondereen. Laat 10 minuten sudderen. Voeg de prinsessenbonen toe en breng verder op smaak met cayennepeper. Bind de saus lichtjes met maïzena. Bestrooi voor het opdienen met gehakte bladpeterselie. Serveer met zilvervlies rijst of volkoren griekse pasta.