LaDune

31/08/2026

29/08/2026

😊

26/08/2026

Kimchi maken - New project 💪
🌱 Van het land, recht de pot in

Peer 🍐 rode biet- courgette 🥒 wortel 🥕 prei- venkel en look 🧄 bijna allemaal uit de tuin van mijn pa.
Klein gesneden, gemengd met zout en een scheutje azijn en op smaak gebracht om er een heerlijke, frisse kimchi van te maken. Kneden en masseren tot het onder sap staat.
Zo simpel kan het zijn: seizoensgroenten, weinig ingrediënten en zoveel mogelijk puur 🌿❤️
De rode biet geeft alles die prachtige roze kleur en de peer zorgt voor een subtiel zoetje. 🍐✨

Geen verspilling, gewoon de oogst bewaren én er iets lekkers van maken. ❤️

23/08/2026

🤭

22/08/2026

🤐 😊

19/08/2026

Mind craft 🤭 🤫
Once u see u can not unsee 😊

16/08/2026

🫐🌿 SAP VAN CASSIS & VLIERBES
puur uit de tuin 😊
Net weer mijn eigen bessensap gemaakt van zwarte bessen (cassis) en vlierbessen. ❤️
Een diepe, intense smaak én een mooie paarse natuurlijke kracht uit de tuin.

✨ Cassis is van nature rijk aan vitamine C en anthocyanen — krachtige antioxidanten die helpen beschermen tegen oxidatieve stress.
🌿 Vlierbes bevat verschillende polyfenolen en antioxidanten en wordt van oudsher gebruikt in de kruidengeneeskunde ter ondersteuning van de natuurlijke weerstand.
Samen krijg je een prachtig paars, donkerrood sap vol plantenstoffen, smaak en natuurkracht.

Wist je dat deze prachtige donkerrode, paarse of zelfs bijna blauwzwarte kleur van bessen afkomstig is van anthocyanen?
Anthocyanen behoren tot de groep polyfenolen en werken in planten als beschermende stoffen.
Voor ons zijn ze interessant omdat ze:
🛡️ antioxidatieve eigenschappen hebben
🔥 kunnen helpen bij het reguleren van oxidatieve stress en ontstekingsprocessen
❤️ onderzocht worden in relatie tot hart- en bloedvaten
🧠 ook onderzocht worden voor mogelijke ondersteuning van hersen- en cognitieve functies
-> En kijk naar mijn cassis- & vlierbessensap… 💜

Die diepe donkerrode/paarse kleur is dus niet zomaar mooi. Het is een teken dat er van nature veel van deze waardevolle plantenpigmenten aanwezig zijn. 🌿
De natuur kleurt niet alleen mooi — ze vertelt ons ook iets. 🫐
Van bes ->sap -> genieten 🫐✨