Mathilde Malaise - Diététicienne comportementale

17/06/2026

📅 Mon agenda se remplit viiiiite !

En raison de mes congés d'été, mon agenda est désormais complet jusqu’à la fin du mois du mois de juillet 🗓️

Si vous n’avez pas encore réservé votre consultation, je vous invite à ne pas tarder à prendre rendez-vous directement via mon site internet : www.mathildemalaise.com 💻 Vous pourrez ainsi choisir le créneau qui vous convient le mieux parmi les disponibilités à venir.

Pour les patients qui souhaitaient obtenir un rendez-vous plus rapidement, n’hésitez pas à consulter régulièrement la plateforme de réservation 👀 Des créneaux peuvent se libérer en cas de désistement, ce qui arrive assez fréquemment !

Je ne suis malheureusement pas en mesure de gérer une liste d’attente ou de recontacter individuellement les patients lorsqu’une place se libère. Je vous invite donc à jeter un petit coup d’œil de temps en temps sur mon agenda en ligne et, si un créneau vous convient, à le réserver directement ✅

🙏 Merci sincèrement pour votre fidélité, votre confiance et votre compréhension. Au plaisir de vous retrouver prochainement !

15/06/2026

🎥 Un sujet consacré aux troubles des conduites alimentaires (TCA) a été diffusé aujourd’hui au journal télévisé. C’est important d’en parler.

📊 Les TCA concernent bien plus de personnes qu’on ne l’imagine : on estime que 15 à 20 % de la population souffrira au moins une fois dans sa vie d’un trouble des conduites alimentaires.

🧠 Sensibiliser les jeunes, mais aussi leurs familles, aux signes d’alerte est essentiel pour permettre une prise en charge la plus précoce possible.

👩‍⚕️👨‍⚕️ N’hésitez pas à en parler à votre médecin traitant, qui pourra orienter vers des psychologues et des diététicien(ne)s spécialisé(e)s pour un accompagnement ambulatoire et, si nécessaire, vers des centres experts.

🤝 Les TCA existent et peuvent toucher chacun d’entre nous. Et en tant que professionnels de santé, nous avons le devoir de nous former pour être présents, accompagner, prendre en charge ces personnes qui en souffrent.

💚 Parlons-en. Sensibilisons. Formons-nous. Et surtout, prenons soin !

Anorexie, boulimie, hyperphagie : les troubles du comportement alimentaire touchent de plus en plus de jeunes, surtout des adolescentes. Quels sont les signes qui doivent alerter et comment réagir ? Une spécialiste livre ses conseils.

13/06/2026

🌿 Je vous parle souvent de la Chèvrerie des Cerisiers, située à deux pas du cabinet 📍On y trouve des biquettes 🐐 élevées en plein air 🌱, choyées et entourées d’attention chaque jour 💛. En retour, elles nous offrent de délicieux fromages de chèvre au lait cru 🧀

Ces fromages constituent une excellente source de protéines 💪, de calcium 🦴 et de vitamine D ☀️. De plus, les fromages de chèvre affinés sont naturellement très pauvres en lactose 🥛, ce qui peut être une option intéressante pour certaines personnes présentant une intolérance au lactose ou un syndrome de l’intestin irritable 🌸 et qui souhaitent continuer à consommer des produits laitiers.

N’hésitez pas à aller y faire un petit tour 🚶‍♀️🚶‍♂️ et à découvrir ces délicieux produits ! 🐐🧀💚

10/06/2026

10/06/2026

🌸 Bonjour à toutes et à tous 🌸

Nous sommes déjà mercredi : la moitié de la semaine est derrière nous ! 💪 Courage pour cette deuxième partie de semaine, continuez d’avancer à votre rythme et n’oubliez pas que chaque petit pas compte.

Ce matin, j’ai le plaisir d’admirer sur mon bureau un magnifique montage floral réalisé lors d’un enterrement de vie de jeune fille le wk dernier🌷✨ C’était une activité aussi créative que conviviale, qui m’a rappelé à quel point les activités manuelles peuvent être bénéfiques.

Prendre le temps de créer, de manipuler, d’assembler, de laisser parler son imagination permet souvent de :
🌿 diminuer l’ennui,
🌿 faire une pause dans le flot des pensées,
🌿 renforcer son estime de soi,
🌿 se mettre dans une bulle apaisante,
🌿 partager un moment agréable avec des proches ou des amies,
🌿 et mieux réguler ses émotions.

Nous cherchons parfois des solutions complexes pour nous sentir mieux, alors que quelques heures consacrées à une activité simple et plaisante peuvent déjà apporter beaucoup de bien-être.

Et vous, quelle est votre activité « bulle d’air » préférée quand vous avez besoin de vous ressourcer ? 😊

Si vous aimez les ateliers floraux ⤵️
https://www.facebook.com/lesfleuraLau.be 🌸💐🌷

Je vous souhaite une très belle journée ! ☀️

09/06/2026

🥗 Après une bonne séance de sport, direction le Liban 🇱🇧 avec un délicieux fatteh d’aubergines, de poivrons et de pois chiches rôtis !

Un plat coloré et équilibré, prêt en 30 minutes seulement, qui apporte fibres, protéines végétales et énergie pour bien récupérer après l’effort.

👩‍🍳 La recette

Ingrédients (2 à 3 personnes)
• 1 aubergine 🍆
• 2 poivrons pointus ou 1 gros poivron 🌶️
• 1 boîte de pois chiches égouttés
• 2 tomates coupées en dés 🍅
• 1 petite boîte de passata 🥫
• 2 gousses d’ail 🧄
• Huile d’olive 🫒
• Ras el hanout
• Pain libanais
• Yaourt nature
• Tahini
• Herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre ou menthe) 🌿
• Sel et poivre

1️⃣ Étape 1 : Rôtir les légumes
Laver et découper l’aubergine et les poivrons. Les disposer sur une plaque de cuisson, arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 minutes à 200°C.

2️⃣ Étape 2 : Préparer les pois chiches
Pendant ce temps, faire rôtir les pois chiches égouttés dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, pendant environ 10 minutes. Ajouter du ras el hanout en fin de cuisson.

3️⃣ Étape 3 : Réaliser la sauce tomate
Faire revenir l’ail haché dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les tomates en dés puis la passata. Assaisonner selon vos goûts et laisser mijoter quelques minutes.

4️⃣ Étape 4 : Assembler les légumes
Incorporer les aubergines et les poivrons rôtis à la sauce tomate et mélanger délicatement.

5️⃣ Étape 5 : Préparer le pain croustillant
Couper le pain libanais en fines languettes et le passer au four 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.

6️⃣ Étape 6 : Préparer la sauce
Mélanger le yaourt, le tahini et les herbes aromatiques finement ciselées.

7️⃣ Étape 7 : Dresser
Déposer les légumes à la sauce tomate dans l’assiette, ajouter les pois chiches rôtis, napper de sauce yaourt-tahini et terminer par les languettes de pain libanais croustillantes.

Recette Hello Fresh 🥙

💡 Le saviez-vous ?

Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales : ils apportent environ 10 g de protéines pour 100 g cuits. Riches en fibres, ils favorisent également la satiété et participent à un bon équilibre alimentaire 🌱

06/06/2026

04/06/2026

Désistement ! Lundi 08 juin à 11h pour un suivi ou un nouveau patient. Me contacter au : 0473179149 📞

04/06/2026