Justine Gérard - Diététicienne Agréée

11/09/2026

Recette de dessert occasionnel testée et approuvée : une mousse au chocolat noir réalisée avec seulement 2 ingrédients.

Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 bananes mûres
- 200g de chocolat noir à plus de 70%

1) Épluchez les 4 bananes et les écraser.
2) Faites fondre le chocolat au bain marie.
3) Au moyen d'un Blender, mixez les bananes jusqu'à obtenir une texture lisse. Y ajouter ensuite le chocolat fondu et mixez à nouveau pour mélanger.
4) Versez dans des ramequins et réservez au réfrigérateur au minimum 3 heures.
5) Avant la dégustation, garnissez de rondelles de banane fraîche.

Bon appétit ! 🤗

10/09/2026

10/09/2026

Bonjour à toutes et tous,

Des mises à jour ont été réalisées sur mes différents réseaux pour vous assurer un partage d'informations optimal 🙂.

Bien à vous ! 🍏

09/09/2026

Bonjour à toutes et tous,

Aujourd'hui, je vous partage une recette testée et approuvée avec le légume de saison qu'est l'aubergine :
"Aubergines à la Parmigiana" :
A tous ses amateurs :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 3 aubergines moyennes
- 4 boules de Mozzarella
- 2 petites boîtes de conserve de 400g de concassé de tomates
- 1 botte de basilic frais
- 60g de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre

1) Préchauffez votre four à 180°C-200°C
2) Enfournez 30 minutes les aubergines lavées et coupées en rondelles avec 10 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3) Dans un plat à gratin recouvert de matière grasse pour éviter que ça ne colle, répartissez les aubergines avec le concassé de tomates, la Mozzarella en tranches, le basilic effeuillé et le parmesan.
4) Salez et poivrez. Enfournez 30 minutes à 180°-200°C chaleur tournante.
5) Dégustez, accompagné d'un féculent au choix. Pour ma part, j'ai testé avec de la semoule de blé. Un régal ! 🙂

Bon appétit ! 🤗

06/09/2026

Je vous souhaite une bonne fin de journée ! 🙂

04/09/2026

Idée de menu :
Spaghettis au pesto à la Burrata et au Basilic... 🤗

03/09/2026

Bonsoir à tous,

Comme promis, voici une variante de la Frittata :
La "Frittata Pizza" :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 8 œufs de la marque Columbus
- 20 olives noires dénoyautées
- 20 tomates cerise
- 100g de parmesan râpé
- 1 boîte d'anchois à l'huile
- 1 botte de basilic frais
- poivre

1) Préchauffez votre four à 180°C.
2) Préparez un moule à manqué et recouvrez-le d'une feuille de papier cuisson.
3) Fouettez les œufs avec le parmesan râpé, les tomates cerise coupées en 4, les olives, les anchois et le basilic effeuillé. Poivrez et mélangez délicatement.
4) Versez le mélange dans le moule puis enfournez 25 minutes à 180°C chaleur tournante.
5) Après cuisson, sortir du four, laissez refroidir puis démoulez.
Servir la Frittata et la déguster de préférence refroidie accompagnée de Gressins.

Bon appétit ! 🙂🇮🇹

02/09/2026

Cuisses de poulet ! 🙂
Préparées avec du romarin frais, du thym frais, sel, poivre et filet d'huile d'olive.
Cuisson au four 50 minutes à 190°C chaleur tournante avec un fond d'eau.

A bientôt ! 🍏

02/09/2026

Un nouvel avis publié ! 🙂
Merci beaucoup Madame !

JG.