Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 12:00 - 19:00 Vrijdag 15:00 - 19:00 Zaterdag 10:00 - 14:00

Tine's groentenmandjes

Startpagina
België
Sint-Pauwels
Tine's groentenmandjes

In 2013 kochten we aan de overkant van de beek een stuk grond met een grote serre op. Vroeger werden hier sierplantjes geteeld op gronddoek.

Tine en haar collega's maken elke week pakketten met groenten en kleinfruit van de eigen boerderij in Sint-Pauwels: Kleibeek , aangevuld met producten van boeren die met evenveel zorg en passie telen We hebben de gronddoek verwijderd, hebben de omschakeling naar bio aangevraagd, hebben de grond gevoed met compost en groenbemester en in 2014 zijn we met de eerste teelten van start gegaan.

'Tine'

s groentenmandjes' is de eerste poot van ons project 'Kleibeek'. Tine wil groentemandjes naar Antwerpen brengen en aan de man brengen in haar vroegere garage in Borgerhout, aan de Mertensstraat 9, aan het Krugerplein dus, dit op maandag tussen 17u en 19u. Net ervoor worden ook pakketten geleverd bij La Popote aan het Kievitplein (16u) Op woensdagmorgen worden pakketten geleverd in het Waasland. (Koek en Ei in Sint-niklaas en bij een particulier in Nieuwkerken-Waas) Er zijn dan ook pakketten af te halen in de Potterstraat 30, het thuisadres, dit over de middag tussen 11u45 en 12u45, en dan terug 's avonds tussen 19u en 20u. In 2016 komt er een stuk zelfpluk bij van kruiden, bloemen en kleinfruit, gedurende de maanden mei tot oktober. (aardbeien mei-juni en frambozen juli-september). In 2016 zou ook gestart worden met een winkeltje dat aan het woonhuis paalt in de Potterstraat in Sint-Pauwels. Mensen kunnen dan meermaals per week komen wandelen in de tuin, zelf één en ander plukken en kopen in het winkeltje: eigen groenten, en een waaier aan droge voeding, biowijnen en kazen. Maar nu eerst Tine's groentemandjes: mensen kunnen zich inschrijven voor een maand, vier maanden of ineens een heel jaar. Een 'gewone' groentemand, voor een klein gezin van 2à3 personen bestaat uit 5à6 groenten en kost 50 euro/per maand of 180 euro/4 maanden. Een jaarlijks abonnement kost 500 euro. Een éénpersoonmandje kost de helft en bestaat uit 3à4 groenten in kleinere porties. Een grote groentenmand is 70 euro/maand en 250 euro/4 maanden, 700 euro/jaar. Daarin zitten 7à8 groenten in grotere porties. Voor inschrijvingen graag mailen naar [email protected]

08/09/2026

Heb jij goesting om...

🌱 te koken met wat de natuur en ons voedselbos ons schenken?
🫙 de gulle oogst te bewaren in heerlijke potjes voor de winter?
🍳 klassieke én verrassende bereidingen te ontdekken met onze verse seizoensgroenten?

Dan hebben we goed nieuws! We bereiden een nieuwe reeks workshops en kooksessies voor. 👨‍🍳✨

Elke sessie word je begeleid door boerin Tine (voor het oogsten) én een professionele kokkin (voor de culinaire magie).

Wat kan je verwachten?
📅 Maandelijks een sessie tussen april en november
❄️ + 1 speciale wintersessie

📩 Interesse?
Reageer hieronder met ‘Kooksessies’ in de reacties, dan houden we jou op de hoogte! 👇

⚡ Kan je niet wachten?
Aanstaande zondag 13 september geeft Amira van de workshop Groenten Opleggen. Voor 45 euro neem je deel (tussen 14u en 16u30) en ga je naar huis met drie potten opgelegde groenten. Stuur een mailtje naar [email protected] als je nog wil aansluiten.

💚 Deze activiteit maakt deel uit van ons LEADER-project Voeding & Voeling, met steun van de Europese Unie & Provincie Oost-Vlaanderen.

03/09/2026

🌿 Zondag 27 september: Openluchttheater met Hap & Tap (én Culinaire Carrousel!) 🎭🥧

Wat is onze relatie met de natuur en de planeet? En hoe vinden we samen de veerkracht om te kiezen voor een hoopvolle toekomst?

Stip zondag 27 september aan in je agenda, want we maken er een onvergetelijke dag van op en rond de boerderij! Steven Vromman ( ) en Klarremieken Van Vooren brengen hun openluchttheater-voorstelling 'Heel de Wereld' - een middag vol verhalen, humor, ontroering en live muziek. 🎶✨

👉 Namiddagprogramma mét Hap & Tap i.s.m. LDC De Vlasbloem. Swipe voor het volledige programma.

👉 Zin in nóg meer? Maak er een hele dag van!
In de voormiddag landt De Culinaire Carrousel van bij Kleibeek. Samen met andere fijnproevers leer je de unieke smaken van het voedselbos kennen! 🌳

📍 Praktisch:

📅 Zondag 27 september | Start om 13u30 aan LDC De Vlasbloem (Zandstraat 33, Sint-Pauwels)
💶 Tarieven namiddag: € 25 (Korting voor CSA-deelnemers & bewoners De Vlasbloem: € 15 | Kids < 10j: € 15)
🎟️ Culinaire Carrousel (voormiddag): € 30 (Inschrijven via Avansa Centraal Vlaanderen)

📲 Reserveer snel je plekje via www.kleibeek.be, vóór 21 september!

Kom mee proeven, verbinden en genieten in het groen. Tot dan! 👋

💚 Deze activiteit maakt deel uit van ons LEADER-project Voeding & Voeling, met steun van de Europese Unie & Provincie Oost-Vlaanderen.

25/08/2026

🎒 Zoek je nog een interactieve buitenactiviteit voor jouw klas of jongerengroep dit schooljaar? 🌿

Hoeveel voeling hebben kinderen en jongeren vandaag nog met hun voeding? Op onze biologische CSA-boerderij ontdekken ze het hele verhaal: van zaden en bodemleven tot biodiversiteit en de voordelen van korte keten.

Deze zomer mochten we al de enthousiaste bende van de Zomerschool ontvangen, en wat een geweldige dynamiek gaf dat op het veld! 🚜💨

🌟 Ontdek Het Interactieve Leerpad!

Samen met de creatievelingen van .kuurjeus en .vanmaele ontwikkelden we een actief sensorisch leerpad. Op basis van onze geïllustreerde wandelkaart trekken de leerlingen met een enthousiaste gids door de tuin, de serres en het veld.

Wat kunnen ze verwachten?

🪱 Bodem & Hout: Wat leeft er onder onze voeten en waarom is dood hout belangrijk?
💧 Water & Zaden: Ontdek de kringloop en het begin van wat we eten.
🐝 Dieren & Permacultuur: Welke rol spelen nuttige insecten en dieren op de boerderij?
🥾 Het Dwaalpad: kijken, voelen, luisteren én proeven!

Het resultaat? Vuile kleren, frisse lucht, een grote glimlach en een rugzak vol nieuwe inzichten!

📌 Praktisch voor leerkrachten:

⏱️ Duur: 2 uur
💶 Kostprijs: € 110 (excl. BTW) per klasgroep
💡 Subsidie: Oost-Vlaamse scholen ontvangen tot € 50 subsidie via
🎯 Op maat: We stemmen de leeruitstap graag af op specifieke onderwijsdoelen of thema's uit jullie klas – zowel voor lager als middelbaar onderwijs!

Ken jij een juf, meester of school die dit niet mag missen? Tag ze hieronder! 👇

📩 Meer info of reserveren?
Mail Tine via [email protected] of bel naar 0495 12 44 33.

💚 Het leerpad kwam tot stand binnen ons LEADER-project Voeding & Voeling, met steun van de Europese Unie & Provincie Oost-Vlaanderen.

11/08/2026

Al eens gehoord van heirloom rassen? 🍅🧬

Ze zijn de tegenhanger van de ‘perfect’uitziende duizend-in-een-dozijn groenten in de supermarkt. Niet gesecteerd op bewaarbaarheid en transporteerbaarheid, maar op smaak. Wij telen ze met trots.

'Heirloom' betekent letterlijk erfstuk. Het zijn unieke, oude plantenrassen die al generaties lang worden doorgegeven vanwege hun uitzonderlijke smaak en karakter.

Ze zijn zaadvast: we kunnen de zaden zelf oogsten en het jaar nadien opnieuw planten om exact dezelfde lekkere groente te krijgen. Dat geeft ons als boer autonomie en houdt de biodiversiteit in stand! 🌍💚

Drie van die bijzondere korte keten schatten die je deze zomer in onze pakketten en winkel vindt:

🌈 Regenboog Snijbiet
Een prachtig historisch gewas. Vroeger was dit volksvoedsel nummer één, tot de industriële landbouw koos voor de sneller te oogsten spinazie. Zonde, want snijbiet is veel sterker en heeft betere kwaliteiten dan spinazie: héél veel ijzer, een hoge voedingswaarde, een vitaminebom en extreem rijk aan vitamine K.

🦓 Green Zebra Tomaat
Een echte heirloom-favoriet. Een tomaat die groen-geel gestreept blijft, zelfs als hij perfect rijp is. Omdat deze rassen nooit genetisch aangepast zijn voor een uniforme supermarktlook, hebben ze hun complexe, heerlijk frisse en licht zurige smaak behouden. 🙏

🎨 Paarse en Gele Boontjes
De heirloomrassen onder de boontjes worden vaak vergeten. Gele boterboontjes en dieppaarse struikboontjes brengen nochtans direct kleur op je bord. De gele variant is heerlijk zacht en romig, en de paarse rassen zijn superknapperig (ze hebben geen stugge draden!)

Door mee te eten met onze CSA-boerderij kies je niet alleen voor kraakvers en lokaal, maar help je ons ook om deze waardevolle, historische smaken te beschermen voor de toekomst. 🌱🍽️

28/07/2026

Niets zo lekker als biologische vollegrondtomaten recht van bij de boer! 🙌 Hier vind je heel wat speciale, oude rassen, allemaal met hun eigen, intense smaak.

🍅 Een tomatensalade met wat olijfolie, balsamico, zout en kruidenazijn smaakt héérlijk met groene, gele en rode tomaten!

🍅 De passata die Tine maakt is de basis voor heel wat gerechten én de basis voor de soepen in de winter.

🍅 Bij Tine staan er in het weekend vaak drie schalen groenten in de oven, waaronder nu steevast eentje met kerstomaatjes: tijdens de week combineert ze ze in verschillende gerechten.

🍅 Amira van zorgt voor tomatenpickles en tomatenchutney voor de winkel.

🍅 Quiche for the win! Altijd lekker en zéker met tomaat!

Tomatenpakketjes en ratatouillepakketjes zijn verkrijgbaar op bestelling!

14/07/2026

We bevinden ons op het hoogtepunt van het Belgische fruitseizoen! 🍓🇧🇪

Als je aan Belgisch fruit denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan appels en peren. Het grootste deel van het jaar vallen we hier inderdaad op terug, maar in juli breidt het scala flink uit!

Dankzij onze (onverwarmde) serre en de goede zorgen van onze fruitman Dirk kunnen we het hoogseizoen flink oprekken. Met als resultaat een waanzinnige fruitkeuze van eigen teelt.

Ongelooflijk toch wat we allemaal in ons eigen landje kunnen telen als we de natuur haar gang laten gaan? 🌍💚

Wat we nu volop voor jou plukken:

🍓 De allerlaatste aardbeien (van onze doordragende rassen)
🍒 Frambozen, witte en rode besjes
🫐 De minder bekende, maar o zo heerlijke loganbessen, braambozen, jostabessen, zwarte bessen en stekelbessen
🍑 Perziken en de eerste pruimen

Meer lekkers volgt... ✨

🍈 Later deze zomer volgen meloenen, druiven, vijgen en Chinese dadels
🥝 Kiwibessen in september en oktober
🥭 En tegen de winter kaki’s en kiwi’s

Verser, lekkerder, gezonder dan dit wordt het niet. 😅 Dit is pure luxe van de korte keten! 😋

👇 En nu zijn we benieuwd: had jij al eens gehoord van de jostabes of loganbes? Laat het weten in de reacties!

30/06/2026

🥁 Ontmoet Annelies!

“Altijd vrolijk, heel empathisch en ontzettend ad rem.” Aan lovende woorden geen gebrek bij boerin Tine. “Annelies is enorm gedreven, maar tegelijkertijd de rust zelve.” 😌

Na het balanceren op de rand van een burn-out enkele jaren geleden, vond ze rust en plezier in de gezonde buitenlucht. Ze was zelf lid van een CSA-boerderij, maar besloot om een stapje verder te gaan en startte de -opleiding voor biologische landbouw. Na een reeks boeiende stages kwam ze bij Kleibeek terecht. 🚜💚

Het is mede dankzij haar daadkracht en sterke geloof in de kracht van CSA en community dat ook wij onze droom weer stevig vastgrepen en de sprong naar een echte CSA-boerderij hebben gewaagd!

Annelies wil de landbouw vooral weer dichter bij de mensen brengen. En echte connectie maken.

🗣 “Ik kan elke dag naar onze planten kijken en telkens weer verwonderd zijn over hoe schoon en ingenieus ze zijn. Die kinderlijke verwondering wil ik houden én doorgeven. Door mensen dicht bij de natuur en de boer te brengen, groeit de connectie met je voeding en het respect voor de natuur en de boer of boerin die er zorg voor draagt.”

Sinds haar komst drie jaar geleden bracht Annelies een nieuwe, daadkrachtige swung op de boerderij. Ze neemt het team mee in haar positieve dynamiek en stuurt iedereen heel natuurlijk aan, altijd met veel empathie en oog voor ieders unieke kwaliteiten en fysieke grenzen. 🤲

🌈 Een blik op de toekomst (en een kans voor jou!)

Volgend jaar maakt Annelies haar droom waar en zal ze samen met 3 andere boeren een bio-boerderij verder zetten in Moerbeke. We gaan haar enorm missen, maar dat betekent ook dat we uitbreiding zoeken! Wil jij dit seizoen nog de knepen van het vak leren van deze topcollega? Neem dan zeker contact op met Tine!

👋 Kom mee het veld op!
Wil je deze zomer alvast samen met Annelies de handen uit de mouwen steken en die connectie met de natuur zelf ervaren? Ze neemt je de komende maanden heel graag onder haar vleugels tijdens onze Meewerkdagen op de boerderij.

Annelies Lefevre

16/06/2026

Wat is onze relatie met de natuur en de planeet? En hoe vinden we, in een snel veranderende wereld, samen de veerkracht om te kiezen voor een hoopvolle toekomst?

Op zondag 28 juni nodigen we je uit voor een unieke en bijzondere middag op de boerderij. Steven Vromman (bekend als de ) en Klarremieken Van Vooren brengen een frisse openluchttheater-voorstelling vol verhalen, humor, ontroering en live muziek. 🎶✨

Geïnspireerd door het principe van Active Hope reizen we samen van dankbaarheid naar hernieuwd engagement. Wedden dat je met een frisse, hoopvolle blik en een flinke portie energie weer naar huis wandelt?

☀️ Een middag voor jong & oud! We maken er een complete gezinservaring van met een heerlijk voor- en naprogramma.
🎈 Voor de kids (< 10 jaar): Terwijl jij naar de show kijkt, worden de jongere kinderen opgevangen met superleuke groentenspelletjes en entertainment op de tuinderij!

Kom mee verbinden, verwonderen en genieten in het groen.

📲 Reserveer snel je plekje!
Surf naar https://www.kleibeek.be/event-details/zo-28-juni-voorstelling-heel-de-wereld-door-steven-vromman-voor-en-naprogramma

Tot dan! 👋

💚 Deze activiteit maakt deel uit van ons LEADER-project Voeding & Voeling, met steun van de Europese Unie & Provincie Oost-Vlaanderen.

03/06/2026

🌿 Natuurexplosie op en naast het veld! 💥🙈😅

Wat een kracht en wat een pracht, die overgang van lente naar zomer. Het leven op de boerderij barst momenteel aan alle kanten uit zijn voegen.

Veel zon en warmte de afgelopen tijd betekende veel extra water geven – en daardoor schiet alles razendsnel in de groei. Helaas neemt het onkruid ook gretig deel aan deze race. 🙃

Hard werken dus om de natuur bij te benen, maar we genieten volop. Het hoort er helemaal bij, bij dit heerlijke boerenleven! 🚜💚

Recht van ons veld (en uit onze serre) in JUNI:

✨ asperges en artisjokken
🥦 voorjaarskooltjes zoals spitskool, bloemkool en broccoli
🫛 de allereerste peultjes, dikke tuinbonen en busselworteltjes
🥒 ook de eerste courgettes en komkommers zijn al gespot
🍅 Op de echte zomertoppers zoals onze tomaten, paprika’s en aubergines is het nog heel even wachten - de hommels en bijtjes zijn druk bezig zijn om de eerste bloemetjes te bevruchten. 🐝🌸

Het veld geeft, de seizoenen draaien, en wij selecteren met liefde het beste voor jouw bord.

👉 Laat ons in de reacties weten naar welke junigroente jij het meeste uitkijkt! 👇

28/05/2026

Zaterdag 6 en zondag 7 juni openen we de deuren voor de landelijke Velt Eco-tuindagen! We toveren onze tuinderij om tot een gezellige, groene oase vol ambacht, smaak en ontspanning.

Dit is waarom je er zeker bij wil zijn:

🎨 Groene Creatieve Markt: Wandel door onze tuin en tussen de groentebedden en serres en ontdek unieke, handgemaakte creaties van lokale makers. Van keramiek en macramé tot tassen van vissenleer, desembrood en zepen. Ook Velt is present met een boekenstand en een live demonstratie vlechtwerk met wilgentenen!

🍕 Zomerbar & Lekker eten: Ons terras in het groen is doorlopend open. Zaterdag bakken we verse Kleibeek-pizza's, zondag tovert Amira (-wij) de lekkerste vegetarische hapjes recht van het veld op jouw bord.

🎶 Sfeer & Muziek: Geniet van live muziek van op de achtergrond terwijl je met een fris drankje in de hand geniet van de prille zomer.

🧘 Yoga in het groen: Zin om écht te vertragen? Sluit gezellig aan bij de yogasessies (verzorgd door & ). Dit kan op zaterdagochtend en doorlopend op zondag!

👩‍🌾 Blick achter de schermen: Heb je vragen over onze biologische aanpak of de CSA-werking? Team Kleibeek en Tinneke (.groene.wief) staan het hele weekend klaar om je honderduit te vertellen over ecologisch telen in de praktijk.

📍 Praktisch:
Zaterdag 6 & zondag 7 juni (telkens van 10u tot 17u)
Potterstraat 30, Sint-Pauwels

🚲 Tip: We maken deel uit van een Velt-fietslus langs ecologische tuinen in de buurt. Ideaal als weekendrit! (Check velt.nu/ecotuindagen)

🚗 Parkeren kan aan basisschool De Zandloper of aan de kerk.

Kom zeker even langs, geniet van de natuur en steun lokale makers. Toegang is helemaal gratis.

Tot in onze tuin! 💚

aatma
Leentje Van Brabander

groene.wief

💚 Deze activiteit maakt deel uit van ons LEADER-project Voeding & Voeling, met steun van de Europese Unie & Provincie Oost-Vlaanderen.

Adres

Potterstraat 30
Sint-Pauwels
9170

Openingstijden

Woensdag	12:00 - 19:00
Vrijdag	15:00 - 19:00
Zaterdag	10:00 - 14:00

Telefoon

+32495124433

Website

http://www.kleibeek.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Tine's groentenmandjes nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.