12/10/2026
🫒 SOLRei – ATELIERS DE FORMATION-DÉGUSTATION
Et si nous apprenions à déguster l’huile d’olive comme nous apprenons à déguster un grand vin ?
Je prépare actuellement mes premiers ateliers de formation-dégustation pour découvrir le processus de fabrication de l’huile d’olive vierge extra, comprendre ce qui caractérise une huile de qualité et apprendre à reconnaître ses différents profils aromatiques : fruité vert, fruité mûr, fruité noir.
Pourquoi certaines huiles d’olive se distinguent-elles par leur qualité ? Quels rôles jouent la récolte, les méthodes d’extraction, la fraîcheur et la conservation ?
À travers une dégustation guidée, nous découvrirons les caractéristiques de l’huile d’olive SOLRei, issue de l’Alentejo, au Portugal 🇵🇹, et les éléments qui contribuent à sa qualité, dans le respect de la nature et du savoir-faire des producteurs. 🌳
Une première invitation à découvrir un terroir, ses producteurs et leurs savoir-faire… avec, pourquoi pas, la possibilité de prolonger un jour cette expérience au cœur des oliveraies de l’Alentejo.
📍 Première rencontre dans la région d’Ath, en Belgique 🇧🇪
📅 Date et lieu communiqués prochainement.
Au plaisir de partager cette nouvelle aventure avec vous !
Cette expérience vous intéresserait-elle ? N’hésitez pas à me le faire savoir !
SOLRei – Les saveurs de l’Alentejo ☀️
