Vegadiet. bg

10/04/2026

В първия почивен ден от празничните дни имам време за едни разкошни питки 🌲🌼🌷

Овесени питки по Зоната 💪💪💪
✅високо протеинови
✅6 блока според диета Зоната
❗всяка питка крие в себе си малко над 11г протеин

❗Подходящи за хора с диабет и ИР, при фитнес режими, режими за отслабване, при хранене в Зоната.

🛒Какво ви трябва
2 яйца
120г Кварк, обезмаслен, Лидъл
23г настърган Ементал
30г настърган кашкавал
60г овесени ядки
30г брашно от лимец
сол, риган
1/2 пакет бакпулвер, 5г
18г семена за поръсване. При мен са сусам и тиквено семе.

🧑‍🍳Как приготвям
🌷Смесвам всичко добре без овесените ядки и брашното.
🌷Прибавям ядките и брашното и с вилица разбърквам до хомогенност. Получава се гъсто лепкаво тесто.
🌷С лъжица оформям 6 питки в тавичка върху хартия за печене.
🌷Поръсвам със семената и пека на 200 градуса до готовност.

😋😋Получиха се много вкусни питчици, хрупкави отвън, меки отвътре 😋😋

❗Малко по-късно ще дам нутриенти в помощ на тези, които си следят калорите.

Бон апети! 🌲🌼🌷

09/04/2026

Днес сме на постно 🥬🥬🥬

Яхния от спанак с елда 🍲🍲🍲
❌без глутен
✅6ВМ според диета Зоната
✅9г протеин, 30г въглехидрати и 9г мазнини в една порция.
❗Около 200 калории на порция.

Едно много просто и в същото време вкусно и хранително ястие. 🍀Подходящо за хора с диабет и инсулинова резистентност.
🍀Подходящо и за последните дни от постите.

❗За тези, които се хранят по Зоната: всяка порция балансирайте с 3П по избор.

🛒Какво ви трябва
200г спанак
80г елда
2ч.л. зехтин
два стръка пресен лук
сол, черен пипер, червен пипер, пресен джоджен

🧑‍🍳Как приготвям
🥬Пускам Мултикукъра на програма Запичане, 160 градуса.
🥬След минута слагам нарязания лук. Като се позапържи слагам спанака, после елдата и подправките. Задушавам за минута.
🥬Добавям вода в съотношение 1:5 с елдата /една част елда-пет части вода/.
🥬Затварям капака и пускам на програма Яхния за 10 минути.
И ...толкоз.

❗За по-малко от половин час имате две Зонови порции с достатъчно протеин в себе си.

❗За повече рецепти в Зоната и отвъд 🙂 👇
www.vegadiet.bg

Бон апети! 🍀🌤️

24/03/2026

По ваша молба публикувам отново една изключително вкусна рецепта 😋

ОРИЗОВИ ВАФЛИ МОРЕНИ 🍫🤎🍫
❌без глутен, без захар, без трансмазнини. Перфектният и здравословен заместител на вафлите 🤩😍🤩

Рецептата е за 4 броя, но ви съветвам да започнете с поне двойна доза 🙂

🛒Продукти за 4 броя:

🤎4 оризовки за основата

🤎За гарниране смесих:
2 с.л. фъстъчено масло
1 с.л. мед
1 с.л. петмез от рожков

🤎За поръсване:
печени белени фъстъци със сол

🍫За шоколада:
50г краве масло (кокосово е опция), 1с.л. какао, 1 ч.л. мед

Ако е вашата рецепта вижте начин на приготвяне и важни бележки в сайта 👇

Без глутен, без захар, без трансмазнини

19/03/2026

📣Днес на фокус: Бадемови бисквити с фъстъчено масло 🍪🍪🍪

🧡Маслени, хрупкави бисквити, които галят небцето с вкус и аромат 😋

❌без глутен, без млечни продукти, без рафинирана захар
⭕веган, без яйца

📝Какво ви трябва
1/2 ч.ч. бадемово брашно
1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. веган протеин, заместител на хранене ( Oh, good), вкус ванилия
2 пълни с.л. мед
1/2 ч.ч. фъстъчено масло

🧑‍🍳Как приготвям
Ами... бързо 🙂
🧡Смесвам всички продукти до меко тесто.
🍪Разделям на топчета и ги нареждам в тавичка върху хартия за печене.
🧡Сплесквам топчетата на бисквитка и пека на 160-170 градуса до покафеняване.
🍪Оставям да се охладят и едва след това вадя от тавата. Още топли са меки, след като изстинат се втърдяват.
🧡По желание може да ги полеете с малко шоколад, да топнете дъното в шоколад, да ги слепите с малко смес от фъстъчено масло и мед или с фъстъчено масло, мед и какао (като шоколад).

❗БЕЛЕЖКИ
📌Един трик за еднакъв размер и и форма - ползвам кръгла формичка за курабийки. Слагам топчето във формичката и сплесквам. Ползвам един инструмент като печат, но мисля, че и с подходяща чашка ще се получи.
📌Бисквитките приготвих и с лешников тахан вместо с фъстъчено масло. Получи се мнооого добър вкус (за мен по-добър) и станаха по-маслени и по-хрупкави.
📌Би могло да се ползва всякакъв тахан и съответно ще имате различен вкус.
📌Заместителя на хранене може да замените със смес от веган протеин ванилия и малко смлени овесени ядки. Линк към този ще дам в коментар.
📌Търпи сушени червени боровинки в тестото. За лек кисел вкус, който обича.

15/09/2025

Бърза закуска от 2 блока в Зоната

"Пълнени" филийки с яйца на очи 🧇🧇🧇
Хрупкави корички с течен център от яйчен жълтък. Направо за Мишлен ⭐️😁

🛒Какво ви трябва
2 филийки пълнозърнест хляб
2 яйца
спрей мазнина за тиганчето
по желание малко червен пипер за поръсване аз не се сетих навреме 🙂

👩‍🍳Как приготвям
⭐️Изрязвам вътрешността на филийките като оставям корите с около 1 пръст дебелина. Така филийката става около 20г.
⭐️Напръсквам тиган за палачинки със спрей кокосово масло и слагам празните филийки.
⭐️В дупките чуквам по едно яйце и пека не повече от минута.
⭐️Обръщам внимателно с шпатула и пека и от другата страна.

✅️Може да сервирате с чаша айрян, със зеленийки, с краставичка....
✅️Може да не обръщате филийките, а да ги изпечете на парти грил за сандвичи само отгоре. Стават по-красиви 🙂

Ами... за днес толкова 🙂

Бон апети! 🌞

04/09/2025

29/08/2025

Петък - ден без месо. Затова сме на супа, зеленчукова крем супа.

КРЕМ СУПА ОТ ГРАХ С ПЕСТО 🍵🫛🍵🌿
✅с опции да бъде без глутен
✅с опции да бъде веган
❤️Благодаря на Ани, че ни нагости с нея и издаде тайната 😊❤️

Това е може би най-лесната рецепта и една от най-вкусните, които съм пробвала. Въпреки външния вид 🫣😁 Нужни да ви само две средно големи консерви грах и песто Дженовезе.

👩‍🍳Как приготвям
🫛Отцеждам две консерви грах, 500г отцедени.
🫛Завирам 500мл вода и сипвам граха. Оставям да ври 3-4 минути и махам от котлона. Пасирам добре.
🌿Добавям 2 пълни с.л. песто Дженовезе и пасирам отново за кратко. Сол на вкус, опитайте първо след пестото.

Преди поднасяне поръсете с крутони. При мен е начупен изсушен хляб и затова не е толкова красиво :-)
Мисля, че с пресен или замразен грах, освен, че ще изглежда по-добре, ще бъде и по-вкусно.

❗При безглутеново хранене ползвайте безглутенов сухар или изсушен хляб без глутен /аз нарязвам остатъците от домашния хляб и после ги запичам на слаба фурна/.
❗Ако искате да бъде без млечни продукти ползвайте друг вид песто с босилек, мисля има и без сирене. Може да добавите хранителна мая за да придаде вкус на сирене.

Бон апети!

25/08/2025

И докато сме на вълна тиквички ще ви представя една от най-лесните и същевременно вкусни рецепти с тиквички. Рецептата е доста стара, но ... за класиката времето е нещо относително 🙂

Квадратчета от тиквички по Зоната 🥒🥒
✅️без глутен
✅️нисковъглехидратни
✅️10БПМ и 2.5БВ според диета Зоната

🛒Какви ви трябва
600г тиквички
4 яйца
100г сирене
100г кашкавал
30г семена за поръсване

👩‍🍳Как приготвих
🥒Настъргах тиквичките и ги отцедих.
🥒Настъргах кашкавала и отделих малко от него за поръсване, сиренето натроших.
🥒В купа смесих тиквичките, разбърканите яйца, сиренето и кашкавала.
🥒Разбърках добре и изсипах сместа в тавичка върху хартия за печене.
🥒Поръсих отгоре със заделения кашкавал и семената и пекох до готовност във фурната на 200 градуса.

Това е. Бързо и лесно.

Бележки към рецептата и как разпределих по Зоната може да видите тук 👇
https://vegadiet.bg/low-carb-zucchini-gratin/

Бон апети!

15/08/2025

⭕️Нисковъглехидратни лешникови барчета 🍫🌰🍫
❌Без глутен, без млечни , без рафинирана захар

Изключително вкусни барчета, подходящи при нисковъглехидратен режим на хранене,с опция да са кето.

🛒Какво ви трябва

🍫За основата: 1 ½ чаша бадемово брашно, 3-4с.л. еритритол на прах, 2ч.л. стевия ванилия, 3с.л. кленов сироп, 3с.л. разтопено кокосово масло, 3с.л. вода.

🍫За лешниковия пласт: ½ чаша лешников тахан, 1/3 чаша разтопено кокосово масло, 1ч.л. стевия ванилия.

🍫За шоколадовия слой: 1/3 чаша разтопено кокосово масло, 3с.л. с връх нисковъглехидратно какао, 1ч.л. стевия ванилия.

👩‍🍳Как приготвих
🤎Смесвам всички продукти за основата много добре и разстилам в малка малка правоъгълна тавичка с размери 25х10 см. Натискам с лъжица да загладя слоя.
🤎Смесвам тахана с коксовото масло и овкусявам със стевията. Сипвам течността върху бадемовата основа и оставям в хладилник да стегне. За около два часа беше готово.
🤎След това приготвям шоколадовия слой като смесвам продуктите и го изливам върху вече стегналия сладкиш. Поръсвам половината с натрошени какаови зърна, а другата половина с кристалчета морска сол. И тогава разбрах, че това е добре да се направи след като сладкиша стегне леко, защото те попиха в течността. А е хубаво да останат отгоре неразтопени 
🤎Оставям в хладилник и за по-малко от 20 минути вече е готово за консумация.
Сега... хубаво е малко да постои все пак, но нетърпеливите вече могат да го опитат 🥰 .

❗Разрязвам на 8 барчета, може и на 10, зависи колко тънки/дебели ги искате.
❗Консумирайте наистина с удоволствие и мярка.

‼️БЕЛЕЖКИ
🍫Количеството на стевията е според вкуса ви - опитвайте и слагайте толкова, колкото сладост търпи небцето ви.
🍫Въпреки, че се вписват в някоя диета, барчетата са много калорични и това трябва да се вземе предвид.
🍫Вместо лешников тахан може да сложите фъстъчено масло. Ще имате вкус на Twix.
🍫Ако сложите сусамов тахан слоя може да не стегне толкова и си мисля, че ще имате вкуса на вафла, шоколадова вафла. Не като вид, а като вкус.

Бон апети! ☀

08/08/2025

Представям ви един интересен и изключително вкусен десерт. Комбинация от вкус на брауни и класически чийзкейк. Идеята взех от една публикация в Инстаграм на , която преправих така, че да стане диетична и да се вписва в диета Зоната.

🥧🍫🍫Брауни – чийзкейк🥧🍫🍫
✅без глутен и без захар
✅10 блока според диета Зоната (10ПМВ)

📝А ето и рецептата
🍫За брауни основата:
2 яйца, 85г кленов сироп, 30г лешников тахан, 45г смлени овесени ядки, 20г веган протеин с вкус шоколад, 10г какао, по желание малко ванилия.

🧀За чийзкейк пълнежа:
120г зърнеста извара Pilos, 120г обезмаслен Кварк Pilos (може Скир), 1 яйце, стевия с вкус ванилия.

👩‍🍳Как приготвям
🍫Разбърквам всички продукти за брауни основата и я изливам в подходяща тавичка. Предварително я напръсках с много малко кокосово масло на спрей и поръсих с какао.
🍫Разбърквам продуктите за чийз-кейка и сипвам с лъжица върху каковата смес.
🍫С голяма клечна за китайска храна разбърквам като „чертая“ уж някакви фигурки 😊 за да навлезе донякъде чийзкейка в браунито.
🍫Слагам във фурната и включвам на 170 градуса. Пека до готовност, докато клечка, забодена в сладкиша излезе суха. Отне ми около 25-30 минути.
🍫Оставям да се охласи дъвсем и едва тогава нарязвам.

❗️Ако нарежете на 10 парчета, всяко от тях ще е един блок в Зоната (1ПМВ).
❗️Две парченца са чудесно междинно хранене.

Бон апети! ☀️

https://vegadiet.bg/brauni-cheesscake/

#безглутен #беззахар #здравословнохранене #диета #диетазоната #здравословно #здравословнахрана #диетичнохранене #диетичноменю