Sandra Choque Quispe Nutricionista y Dietista

01/09/2026

Si no tenemos mínimas nociones de higiene, manipulación de alimentos las consecuencias son fatales mucho más en un población vulnerable como los niños.
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20/08/2026

¡¡Desmitifiquemos el huevo de una vez por todas! 🥚✨
​¿Te han dicho que daña el hígado o sube el colesterol? La ciencia moderna nos muestra todo lo contrario: comerlo entero es una bomba de nutrición que potencia tu cerebro con colina para una memoria brillante, protege tus ojos con antioxidantes únicos y mantiene tu azúcar en sangre súper estable. Además, es la herramienta perfecta si buscas controlar tus antojos, cuidar tu masa muscular y darle a tu metabolismo ese empujón que necesita para rendir al máximo.
​¿Aún no sabes cuántos incluir en tu día a día o cómo combinarlos según tus objetivos específicos? ✨ Cada cuerpo es un mundo y la clave está en personalizar tu alimentación. ¡Escríbeme por mensaje privado o agenda tu consulta para que diseñemos juntos un plan nutricional delicioso, real y a tu medida! 📲🥗wa.me/59160547639

11/08/2026

Muchas felicidades a todos los Nutris🦦💐🥳

🥗💚 ¡Feliz Día del Nutricionista!

29/05/2026

Aquí algunas sugerencias de recetas con proteína vegetal 📒🥗🥘
No hay excusa para nutrirse y comer delicioso 😋👌

29/05/2026

Las 10 razones para consumir 🌴🥥agua de coco (Beneficios reales)
1. 💧Hidratación con electrolitos naturales Contiene un perfil mineral excelente: potasio, magnesio, calcio y sodio. Es ideal para reponer pérdidas hidroelectrolíticas leves a moderadas.
2. 💪Alternativa baja en calorías Aporta entre 45 y 60 kcal por cada 240 ml (una taza), con un contenido de grasa prácticamente nulo, lo que la hace superior a los refrescos o jugos procesados.
3. 🫀Cardioprotectora (Control de PA) Su altísimo contenido de potasio actúa como un vasodilatador natural, ayudando a contrarrestar los efectos del sodio y a regular la presión arterial sistólica.
4. 😃Aporte de antioxidantes Contiene compuestos fenólicos que ayudan a neutralizar los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo celular.
5.😃 Promueve una buena digestión Cuenta con enzimas bioactivas naturales (como la fosfatasa o la diastasa) que auxilian en el desdoblamiento de nutrientes y mejoran el tránsito intestinal.
6. 👌Apoyo a la función renal Actúa como un diurético suave. Al promover la diuresis y equilibrar los minerales, ayuda a prevenir la adhesión de cristales en los riñones (cálculos).
7. 🪞Efecto antienvejecimiento celular Contiene citoquininas (fitohormonas), las cuales en investigación celular han mostrado efectos prometedores en el retraso del envejecimiento de los tejidos.
8. 🏋️Recuperación post-ejercicio Su osmolaridad y balance de electrolitos facilitan una rehidratación rápida después de entrenamientos extenuantes, sin azúcares añadidos artificiales.
9. 👼Mejora la salud de la piel Al consumirse, hidrata las capas profundas de la dermis. (Tradicionalmente también se usa de forma tópica por su contenido de Vitamina C).
10. 🌞Viabilidad en ayunas Al tomarse con el estómago vacío, su absorción es sumamente eficiente, aportando energía rápida a través de sus carbohidratos simples de fácil asimilación.
👀💥Aunque es una bebida fantástica, siempre es bueno recordar que:
🛑No sustituye al agua pura: Para la hidratación basal del día a día, el agua corriente sigue siendo la prioridad.
🛑Control en pacientes específicos: Por su carga de potasio y su aporte de azúcares naturales (aunque bajo), se debe dosificar con precaución en personas con enfermedad renal crónica (ERC) o en el manejo del control glucémico de pacientes con diabetes.

06/05/2026

Tu Sistema Inmune: La Ingeniería de una Fortaleza Invisible 🛡️🍎
​Imagina que tu cuerpo es una ciudad de alta tecnología que nunca duerme. Para mantener sus murallas intactas y sus patrullas en alerta máxima, no solo necesita "combustible", sino suministros de precisión. Desde la perspectiva nutricional, el sistema inmunológico no es un evento aislado, es una maquinaria bioquímica que se construye, repara y optimiza con lo que decides poner en tu plato cada día.

06/05/2026

Tu Sistema Inmune: La Ingeniería de una Fortaleza Invisible 🛡️🍎
Imagina que tu cuerpo es una ciudad de alta tecnología que nunca duerme. Para mantener sus murallas intactas y sus patrullas en alerta máxima, no solo necesita "combustible", sino suministros de precisión. Desde la perspectiva nutricional, el sistema inmunológico no es un evento aislado, es una maquinaria bioquímica que se construye, repara y optimiza con lo que decides poner en tu plato cada día.

28/04/2026

En el paciente crítico, la respuesta al soporte nutricional no es uniforme y depende del estado inflamatorio.
A medida que la inflamación se intensifica, se acentúan fenómenos como la resistencia a la insulina, la proteólisis y la disfunción mitocondrial, lo que limita la capacidad del organismo para utilizar los nutrientes de manera eficiente.
En estos escenarios, el impacto del soporte nutricional sobre desenlaces como la mortalidad puede ser menor, por lo que la intervención debe enfocarse no solo en el aporte, sino en el contexto metabólico del paciente.
Comprender esta relación es clave para evitar expectativas irreales y orientar una estrategia terapéutica más precisa.

Referencias (APA abreviado):
Rousseau AF, Martindale R. Ann Intensive Care. 2024.

23/02/2026

23/02/2026

💡 ¿Sabías que los Factores de Transferencia son péptidos inmunológicos inteligentes provenientes del calostro y la yema de huevo? 🐄🥚

Estos componentes están diseñados para mejorar, equilibrar y optimizar la función del sistema inmunológico, brindando un apoyo diario más inteligente y confiable. 💙🛡️

👉 Descubre más aquí: https://bolivia.4life.com/.../transfer-factor-plus-tri.../89
*Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.