Karla Tasca - Nutricionista

30/05/2026

Frutas cítricas mucho más que vitamina C🍋🍊

para recordarte que en esta época del año las frutas cítricas se vuelven grandes aliadas 😍

👉Ayudan a fortalecer las defensas
👉Aportan vitamina C y antioxidantes
👉Suman frescura y nutrientes
👉son fáciles de incorporar a cualquier hora del día.

Por otro lado, existen frutas con mayor aporte de vitC que los cítricos🍊🍋

👉Cammu cammu: tiene 50 veces más vitC que la naranja. Pero es súper ácido, casi no se come directo.
👉Acerola: la “vitamina C en fruta” tiene 30 veces más que la naranja.
👉Guayaba: 4 veces más que la naranja.
👉Kiwi: el doble que la naranja. Además tiene enzimas que ayudan a la digestión.

🍊No te olvides, consumir frutas de estación también es elegir mejor lo que tu cuerpo necesita.

04/05/2026

Comer saludable en el trabajo, es posible🤓🥗

El problema no es la fuerza de voluntad, es la logística.

✅Planifica tus comidas con intención si en verdad estas buscando ganar salud o mejorar tus hábitos. Puedes organizar el domingo que vas a comer durante la semana, inicia con 3 días, igual es un avance👏👏👏
✅Arma los tuppers: si es para el almuerzo la regla es simple “1 proteína + 1 carbo + ensalada colorida + grasa buena”.🥗🥗🥗
✅Desayuna bien: tienes que incluir proteína si o si 🧐 esto evita que piques o tengas antojos porque te da saciedad y regula hormonas.
✅Hidratación lista: puedes tener varias botellas listas para cargar en la heladera. La deshidratación se disfraza de hambre. Coloca rodajas de limón, mandarina, etc. si te aburre. 💧🍋🍓🍊

Lo que no tenes que hacer⚠️
✅Almorzar en el escritorio viendo excel: tu cerebro no registra que comiste🧐
✅Café todo el día sin agua: te deshidrata, te da ansiedad y confundes eso con hambre.
✅Saltarte comidas para “ahorrar calorías”: llegas a la noche y te comes la heladera entera🥶😂🫠

⚠️Reminder:
No se trata de comer perfecto. Se trata de comer mejor que ayer.

Si el trabajo ya te estresa. Tu comida no debería🤓

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29/04/2026

¿Tuviste chikungunya o dengue? 🦟

Sobre todo en la chikungunya la evidencia muestra que los pacientes que se hidratan bien durante la fase aguda, es decir entre los primeros 10 días de la enfermedad, tienen menos probabilidad de desarrollar síntomas crónicos.
⚠️Etapa aguda:
✅Agua o suero casero, agua de coco, caldos o sopas.
✅proteinas fácil de digerir: pollo y patitas en caldos (proteína y colageno).
Si no hay apetito, elige alimentos y preparaciones blandas o líquidas.
✅Alimentación natural, cero procesados. Necesitas bajar la inflamación y dolor.
✅Frutas como la papaya y piña: tienen papaina y bromelina enzimas que digieren las proteinas y rompen inflamación.
✅Dependiendo de la tolerancia se puede introducir antiinflamatorios naturales como la cúrcuma + pimienta negra, jengibre.
⚠️Etapa crónica dolor articular semanas o meses después:
✅Continúa con una alimentación natural.
✅Consume alimentos ricos en colageno y vitamina C: caldo de patas, huesos, gelatina sin azúcares. Vitamina C: acerola, guayaba, pimentones, frutos rojos, cítricos.
✅Antiinflamatorios: cúrcuma + pimienta negra, jengibre, a tolerancia.
✅Otros antiinflamatorios: pescado, salmón, nueces, chía o suplementos de Omega 3 con dosis altas de Epa. 💊💊💊
Por el dolor articular de rodillas:
✅Controla el peso: cada kg de más es igual a 4 kg de presión en rodillas. Si subiste de peso en reposo, baja. El dolor puede mejorar un 50% solo con eso.
⚠️Un tratamiento efectivo se trabaja de manera integral, puede ser que necesites la ayuda de un reumatólogo y fisioterapia.

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31/03/2026

La hormona de la felicidad en tu plato🥗

La serotonina, juega un papel importante en la regulación de nuestro estado de ánimo, el sueño y el apetito. Se produce principalmente en el intestino y en menor medida en el cerebro, a través de la conversión del aminoácido esencial triptófano🧬
Cuando te sientas sin ánimos, sin energías procura no solucionar con “alivios temporales” como alimentos ricos en azúcares y procesados. Mejor incorpora estos alimentos naturales😃:

✅Triptófano: pavo, pollo, huevo, yogur, queso,banana, frutos secos como nueces, pistachos, palta, semillas de calabaza, avena, chocolate negro (arriba del 70%)
✅Magnesio: cacao puro, frutos secos, espinacas, acelgas, lentejas, garbanzos, palta, cereales integrales, semillas de calabaza y girasol.
✅Omega 3: salmón, sardinas, atún, chía, linaza, nueces.
✅Antioxidantes: arándanos, frutos rojos, frutas y verduras frescas en general.
✅Fermentados: yogur, kéfir, chucrut, kimchi, kombucha, queso curado y pan de masa madre.
Otros factores claves para la serotonina:
☀️Luz Solar: La exposición a la luz, especialmente en la mañana, estimula su síntesis
🚴‍♀️Ejercicio: Actividades aeróbicas (correr, nadar) aumentan la producción.
🍚Carbohidratos: Ayudan a la absorción del triptófano en el cerebro.

La comida no “crea” la felicidad por si sola, pero si aporta los nutrientes que tu cerebro e intestino necesitan para producir las hormonas que la regulan🥗🥑🍓🫐🍌🍒🥦🥗🍳🍗

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25/02/2026

¿Sabías que la forma en que te alimentas puede influir en los síntomas de los miomas uterinos?

Aunque en la mayoría de los casos no los elimina por completo, una alimentación equilibrada y natural puede ayudarte a sentirte mejor, reducir inflamación y apoyar a tu equilibrio hormonal👩🏻‍🦱🧘🏻‍♀️

Algunos puntos importantes:
👉Necesitas una dieta antiinflamatoria. Rica en antioxidantes, variedad y color.
👉La vitamina C y el Hierro no pueden faltar en tu alimentación. Existe sangrado abundante que en la mayoría de los casos lleva a la anemia (chequea tu hemo).
👉Consume alimentos específicos como: frutos rojos, frutillas, arándanos, hojas verdes, cítricos, vísceras, legumbres, semillas como la linaza, cúrcuma, jengibre, entre otros🥑🍇🥝🍒🥦🍓🥗
👉Haz ejercicio, te ayudará a equilibrar la insulina 🏃🏻‍♀️‍➡️🏃🏻‍➡️🏋🏻‍♂️🧘🏻‍♀️
🚫EVITA carnes procesadas, azúcares en exceso, alimentos procesados, harinas refinadas, etc.

No olvides que “Tu cuerpo te habla y la comida real también puede ser medicina”

Gracias al por estos espacios donde la nutrición puede colaborar con otras especialidades. Porque así se debe trabajar la salud, de manera integral.

03/02/2026

“Tu cuerpo no necesita solo jugos verdes para desintoxicarse”

Sabes que necesita en verdad?
💧Hidratarse: agua purificada o con minerales, infusiones naturales(como las que tenemos en las fotitos). La verdadera limpieza inicia con hidratación profunda.
☀️Sol y ritmos circadianos: el sol activa tu detox natural (hígado, piel) y regular la producción hormonal.
🥗Nutrición real: reduce o elimina azúcares y harinas refinadas, aceites vegetales, etc. Añade proteinas limpias y grasas (palta, frutos secos, aceite de oliva, entre otros).
🏃🏻‍➡️Movimiento y respiración: exhala toxinas con respiraciones profundas y activa tu sistema linfático con movimiento diario.
😴Descanso reparador: el momento más grande de desintoxicación ocurre mientras dormimos. Duerme alrededor de 7 a 8 horas de calidad, sin cortes.

Son los pilares básicos para comenzar a optimizar los sistemas naturales de desintoxicación de tu cuerpo🧬🏃🏻‍➡️🥗

de una linda entrevista de enero😊

31/10/2025

Y antes que se termine el mes🍧🧁🎂🥤

No te olvides que el consumo descontrolado de azúcares refinados puede traer muchas consecuencias para la salud, desde una resistencia a la insulina hasta envejecimiento celular.

Existen “edulcorantes artificiales” como:
⚠️ Sucralosa, aspartame, sacarina, acesulfame K que no elevan la glucosa en sangre luego de consumirlos pero si hay estudios que afirman que el consumo excesivo y/o prolongado de estos pueden causar daño a la microbiota, entre otros efectos secundarios.

Es esencial comprender que el camino hacia una dieta saludable no radica en eliminar ciertos alimentos, sino en entender su impacto en nuestro cuerpo.
Si por temas de salud te indicaron dejar el azúcar blanca o simplemente quieres endulzar con otro ingrediente menos agresivo para tu cuerpo, te comparto algunas alternativas:
✅Hoja de stevia o stevia 100%
✅Fruto del monje o monk fruit
✅Alulosa
✅Eritritol
Estas opciones son “edulcorantes naturales no calóricos”.

RECUERDA: lo ideal es alternar estos edulcorantes para evitar crear dependencia en tu cuerpo.

¡Cuida tu salud y disfruta del dulzor de la vida de manera equilibrada! 😋

16/10/2025

🌍✨Hoy celebramos el día mundial de la alimentación, recordando que comer es una necesidad pero elegir bien lo que comemos es un acto de amor hacia nuestro cuerpo y hacia el planeta.

“Una buena nutrición es el inicio de una vida más saludable”

Gracias por la invitación
Gracias por acompañarnos con una mesa llena de color y nutrientes 🥗

11/08/2025

Ser nutri es acompañar, transformar y sembrar conciencia cada día.

Feliz día del Nutricionista🍎👩🏼‍⚕️

11/08/2025