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nutri.leandra, Angra dos Reis (2026)

13/04/2026

Veja por que você não deve parar de consumir feijão
A maior parte dos carboidratos presentes, não são digeríveis (fontes de fibra solúvel, que fermenta no intestino, fornecendo alimentos para produção de bactérias benéficas e fibra insolúvel, aumentando o volume das fezes, amido resistente que funciona como prebiótico).
Por isso tem baixa caloria (em 90g apenas 70 kcal)
Como contém fibras, fornece saciedade, controle da glicose, ajuda a reduzir o colesterol LDL
Comendo mais feijão você reduz o arroz e ajudar no controle e perda de peso
O feijão está associado a um padrão alimentar mais saudável, rico em fibras e com melhor perfil metabólico.
Fonte de proteína vegetal, sendo uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, mas especialmente, a lisina
Limitação: alto em FODMAPS, algumas pessoas não vão digerir adequadamente, assim como outras leguminosas (lentilha, ervilha, soja, grão de bico) mas através de uma boa investigação clínica, posso lhe ajudar.
Marque sua consulta!

16/03/2026

Para facilitar e esclarecer dúvidas sobre o atendimento, preparei este post.

03/02/2026

📝Priorizo intervenções seguras. Nutrição Baseada em Evidências;
📊Ouço, avalio a rotina e preferências do paciente.
➡️Atendimento presencial e online!

📲Agende sua consulta!
Vamos conversar?

31/08/2025

Há 20 anos, tento manter com afinco e dedicação este juramento. Fico feliz em ver que escolhi uma profissão que me permite melhorar a saúde da minha família, amigos, pacientes, alunos e de todos que cruzam o meu caminho.
Feliz Dia do Nutricionista a todos os colegas, mas principalmente, aos profissionais que entendem que, como Nutricionistas, devemos, sim, atender ao objetivo do paciente, desde que o desfecho seja em SAÚDE!!!!”

03/11/2024

Feliz em fazer parte desse projeto! Colaborei em dois capítulos deste livro pela ao lado da Nutricionista , da Educadora Física e Psicóloga e da professora , com a organização da . Neste livro, abordei sobre Condutas Alimentares nas Doenças Crônicas, especialmente, Diabetes, Hipertensão e Padrão Alimentar para um Envelhecimento Saudável. Espero que gostem!
Link no stories https://atenaeditora.com.br/catalogo/ebook/envelhecer-com-resiliencia-cuidando-do-corpo-e-da-mente

31/08/2024

Foi uma honra participar do PodCast do Mestrado do UNIFOA na última sexta-feira. Agradeço à equipe, à querida professora e às futuras colegas por essa oportunidade. Foi emocionante compartilhar minha trajetória com futuros colegas e contribuir para a discussão sobre a Nutrição.
A Nutrição entrou ao acaso na minha vida, e desde então, me dedico com seriedade e afinco. Como disse no PodCast percorri algumas áreas, Cozinhas Industriais, Creches, Consultoria em Segurança dos Alimentos, escrevi um livro, ministro palestras, aulas, atendo há mais de 15 anos, fiz Pós-Graduação, Mestrado, vários Cursos de Atualização na Saúde da Mulher, Suplementação, Alergias Alimentares, Doenças Crônicas como Obesidade, Doença Cardiovascular, Diabetes, Insuficiência Renal Crônica, e atualmente, entre os atendimentos e aulas me dedico a minha Pesquisa de tese de Doutorado na UniRio estudando a população idosa.
Esse ano está sendo um ano muito produtivo na área de Pesquisa, já publiquei 2 artigos, escrevi 2 capítulos de livro que serão publicados ainda este ano e finalizo minha coleta de dados com os voluntários (idosos) do Programa Academia Carioca de Copacabana. Uma experiencia incrível poder fazer pesquisa em um ambiente de verdade. Além disso, levar cada vez mais Nutrição Baseada em Evidências aos meus pacientes procurando por estudos clínicos de alta qualidade, conhecimento profissional e um atendimento individualizado.
Agradeço imensamente o convite desta Instituição com a qual tenho uma longa e especial relação desde minha formação. Parabéns a todos os Nutricionistas pelo nosso dia! Que continuemos a levar a verdadeira ciência da nutrição aos nossos pacientes.

19/06/2024

Completando 20 anos de formação no fim do ano, tenho a felicidade de dizer que tive a oportunidade de trabalhar em algumas áreas da Nutrição, mas a Pesquisa tem sido um dos maiores desafios e contentamento. Além disso, o Doutorado me trouxe um olhar ainda mais crítico, que exige mais estudo, análise para tomada de decisões baseadas em evidências cientificas de boa qualidade, e com isso oferecer um atendimento preciso e individualizado aos meus pacientes.
Atualmente, tenho o privilégio de dividir meu tempo entre a Pesquisa e o Consultório atuando em Doenças Crônicas como Obesidade, Diabetes, Doenças Cardiovasculares, Câncer, Insuficiência Renal Crônica (IRC), assim como a Saúde da Mulher (desde a gestação até a menopausa) e prevenção e tratamento da perda de massa muscular durante o envelhecimento, sendo esse o tema geral da minha tese.
Agradeço meu orientador e a Nutricionista pela confiança, incentivo e espero ser apenas o começo de uma longa caminhada de aprendizado. Obrigada a todos os colegas, mas em especial, a minha amiga .araujogomesrc pela parceria nesses 2 artigos publicados na edição especial da Revista Cuerpo, Cultura y Movimiento (A4).

29/12/2023

Na última sexta-feira dia 22 de dezembro eu e estivemos na participando da SIPAT falando de um tema relevante “Obesidade”, uma doença prevalente no mundo todo, e infelizmente, muitas pessoas ainda não encaram como doença, mas precisamos pensar que é uma doença crônica de múltiplas causas que pode acarretar a Esteatose Hepática, Diabetes, Pressão Alta, Doença Cardiovascular, Apneia do Sono (que atrapalha o sono e piora a Obesidade). Por isso, deve ser tratada da forma que ela merece para que possamos levar mais saúde para a população em geral.
Nesse dia, falamos sobre conceitos, consequências para a saúde a longo prazo, tratamento farmacológico (Rafael Mendes), a mudança de estilo de vida que deve ser sustentável, a importância de uma alimentação saudável prevalente, de sermos ativos e praticar uma atividade física que nos dê prazer, e também, o quanto um ritmo regular de sono com qualidade impacta na nossa saúde e na perda de peso. Abordamos os prejuízos de uma dieta muito restrita, as vantagens de um padrão alimentar mediterrâneo adaptada ao hábito do brasileiro, o papel da dieta hiperproteíca no emagrecimento e manutenção da massa muscular, as estratégias que são indispensáveis no jejum intermitente. Foi um prazer dividir esse espaço com um profissional comprometido com a saúde e com a verdade, o qual admiro, e só tenho a agradecer pela confiança.
Se você tem alguém que enfrenta uma doença como essa não julgue, não repreenda, mas ajude-a e a incentive a procurar profissionais de saúde que a tratam com respeito e seriedade.
Agradeço a participação de todos de forma presencial e on-line!!!!

31/08/2023

Será um prazer participar dessa live, afinal, é uma grande responsabilidade estar ao lado do meu Professor e Orientador de Doutorado , minha querida , João Rafael e Odélio, grandes profissionais de Educação Física e Pesquisadores.
Vamos abordar um pouco do que vem de conhecimento para Pós-graduação em Personal Trainer , um aperitivo do que será discutido em aula: Emagrecimento sustentável, Dietas restritas e seus impactos para saúde metabólica e composição corporal, pós e contra de utilização de suplementos e estimulantes no pré-treino. Enfim, muitas novidades por aí....
Quem me conhece um pouco sabe da minha predileção por Doenças Crônicas como Diabetes e suas complicações, Hipertensão, Obesidade, Câncer, mas também pela saúde da Mulher e suas fases: gestação, climatério, menopausa e envelhecimento.
Minha responsabilidade é sempre EM MELHORAR A SAÚDE DO MEU PACIENTE com seriedade e muito estudo. E por isso venho também me dedicando a Saúde e Estética Corporal. Vejo muitas inverdades, fake news, posts de suplementos e alimentos milagrosos, a melhor forma de confrontar essas notícias é refutando-as através da Ciência.
E por isso, estou feliz em ingressar nessa pós como Docente!!!!

03/10/2022

Evidências para reverter as tendências desfavoráveis do Ganho de Peso.

Em algumas situações as mudanças simples podem trazer grandes resultados. Claro que todo Nutricionista DEVE e na maioria das vezes precisa calcular dieta com o mínimo de erro possível. Porém, em alguns momentos investir em ABORDAGEM ALIMENTAR QUALITATIVA, recuperar o sono e reduzir o estresse pode ser “PRIORIDADE”, já que a restrição de sono prejudica a perda de gordura corporal, portanto, INVISTA em mudanças no ESTILO DE VIDA. O GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO (acesso gratuito), MUITO ELOGIADO em vários países, fala exatamente de: fazer dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da nossa alimentação, ele não DIZ que não podemos consumir alimentos processados, mas a base deve vir das frutas, vegetais, leguminosas, grãos, ou seja, alimentos que não foram processados que não perderam seus componentes (fibras e nutrientes) como acontece com a farinha branca e os refinados. O FOCO DO GUIA É COMIDA, ALIMENTOS REGIONAIS, REFEIÇÕES EM FAMÍLIA E DE PREPARAR OS ALIMENTOS EM CASA, QUE SÃO DIRETRIZES SIMPLES, MAS QUE NA PRÁTICA SÃO EFICAZES. Um estudo publicado em uma revista conceituada “Cell Metabolic”, ficando os participantes sob total controle como se estivessem internados, onde os pesquisadores acompanharam tudo que estavam consumindo com duração de 2 semanas em cada intervenção dietética; consumiam durante 2 semanas ULTRAPROCESSADOS (à vontade) e depois a NÃO PROCESSADA (mais próximo do estado in natura, conforme nosso guia – à vontade). Eles faziam controle toda semana (passavam na câmara metabólica para medir o gasto energético, monitoravam a glicemia de jejum, avaliaram composição corporal). E quais foram os resultados: O grupo da dieta ultraprocessada, consumiu muito mais calorias com aumento do peso corporal e, obviamente da gordura corporal e ainda ganharam água (dieta rica em sódio). E NÃO PROCESSADOS, redução significativa de peso e gordura corporal. MUDANÇA SIGNIFICATIVA considerando que foram 2 semanas. Imagina em tempo maior??? Pense nisso!!!

14/10/2020

Para haver emagrecimento o consumo calórico deve ser menor que o gasto, mas pensar apenas em restrição alimentar, seria olhar um único aspecto, e não é assim, preciso pensar em saúde intestinal, reduzir ansiedade, melhorar o sono e contribuir para maior saciedade, pois como NUTRICIONISTA não basta apenas ajudar o paciente a perder peso, mas também MANTER ESSE PESO PERDIDO. Portanto, o que tem além da restrição calórica para ajudar no emagrecimento? A QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO, não somente a quantidade, mas também a PRESENÇA DE MICRONUTRIENTES, ou seja, vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos como o açafrão, polifenóis presentes no açaí, cacau, uva e vários outros que favorecem o emagrecimento pela ação antiinflamatória.
Além disso, uma dieta muito baixa em caloria pode levar a uma compulsão alimentar ou uma compensação calórica em algum momento, e ainda, pode estar pobre em micronutrientes, e muitos deles estão envolvidos na sinalização de hormônios de saciedade.
Por isso, atente-se a escolha e opte sempre por ALIMENTOS DE BOA QUALIDADE, que estão relacionados a perda peso e a redução de riscos de comorbidades.
PROPOSTAS iniciais para melhorar a qualidade da alimentação:
📍 Insira 3 frutas diferentes ao longo do dia;
📍Monte o seu prato para o almoço e jantar com 50% de vegetais;
📍 Aumente fontes de ômega 3 como peixes, chia, linhaça;
📍 Diminua alimentos com açúcar adicionado, como biscoitos, refrigerantes, gelatinas e sucos industrializados;
📣 Procure um NUTRICIONISTA, todo PLANO ALIMENTAR deve ser INDIVIDUALIZADO.

nutri.leandra

13/04/2026

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