Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 10:00 - 16:00 Terça-feira 10:00 - 16:00 Quarta-feira 10:00 - 16:00 Quinta-feira 10:00 - 16:00 Sexta-feira 10:00 - 16:00

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Levo soluções e inovação para seu estabelecimento!💡
📚Treinamentos🔎Checklist📖Manual de BP 📄POP's Uma nutricionista apaixonada por culinária saudável!!

Se bolo, cupcake, tortas, salgadinhos e pães são gostosos, imagine Saudável!!! Elaborado e Preparado por Nutricionista! Encomendas com antecedência! Produtos caseiros e feito com Amor!

05/09/2026

Por que você deve ter Assessoria em Segurança dos Alimentos no seu estabelecimento?
Te explico nesse post! 🚀😉

25/01/2026

⚠️Fiscalização não avisa.
Multa também não.⚠️

Se você tem restaurante, pizzaria, lanchonete ou qualquer negócio de alimentos, a pasta sanitária não é opcional.

Eu organizo toda a documentação exigida por lei, crio os controles obrigatórios e ensino sua equipe a manter tudo certo.

▶️ Aperta o play e veja como funciona esse serviço essencial para o seu estabelecimento.

📩 Direct aberto para mais informações.

15/01/2026

🍽️ Montar um cardápio institucional não é “escolher pratos”.
É fazer engenharia de cardápios.

Por trás de cada refeição bem aceita existe um planejamento que considera:
🎯 Quem vai comer (idade, cultura, restrições, hábitos)
🎨 Equilíbrio de cores, sabores, texturas e temperaturas
🥗 Valor nutricional adequado
⚙️ Estrutura da cozinha, equipe e tempo de preparo
💰 Custo por refeição e redução de desperdício
🛡️ Segurança alimentar e Boas Práticas
📊 Avaliação de aceitação e ajustes constantes

Um cardápio bem elaborado:
✔ Evita repetições cansativas
✔ Garante variedade e equilíbrio
✔ Facilita o trabalho da equipe
✔ Reduz perdas
✔ Aumenta a satisfação de quem consome

Não é sobre sofisticação.
É sobre estratégia, técnica e cuidado.

Cardápio bom é aquele que funciona na prática, nutre, agrada e cabe no orçamento.

12/01/2026

Alguns documentos obrigatórios que voce deve ter no seu estabelecimento: 👇

📌 Documentação obrigatória para restaurantes e estabelecimentos que trabalham com alimentos:

• CNPJ ativo
• Contrato Social ou Requerimento de Empresário
• Alvará de Funcionamento (Prefeitura)
• Alvará / Licença da Vigilância Sanitária
• Licença ou Certificado do Corpo de Bombeiros

📄 Documentos sanitários obrigatórios:

• Manual de Boas Práticas
• POPs – Procedimentos Operacionais Padronizados
• Registros de controle de temperatura
• Registros de higienização de ambientes e equipamentos
• Controle de recebimento e armazenamento de alimentos

🧪 Laudos e contratos exigidos:

• Laudo de potabilidade da água
• Certificado/contrato de controle de pragas
• Comprovantes de coleta de óleo e resíduos (quando aplicável)

👩‍⚕️ Responsabilidade técnica e equipe:

• Responsável Técnico (Nutricionista, quando exigido)
• Termo de Responsabilidade Técnica
• Comprovantes de treinamento dos manipuladores de alimentos

🧯 Segurança e trabalho:

• PCMSO
• PGR

✨ Restaurante organizado, documentação em dia e segurança alimentar garantida.

Me conta, no seu estabelecimento, está tudo em dia?

31/12/2025

❤️ 2025 foi um ano de muito aprendizado, crescimento e conquistas.
Sou imensamente grata a cada cliente que confiou no meu trabalho, a cada equipe que caminhou comigo e a cada amigo que apoiou essa jornada.

Que 2026 venha com ainda mais qualidade, responsabilidade, evolução e boas parcerias. ✨

Obrigada, 2025. 🙏🏼
Bem-vindo, 2026 🚀

18/12/2025

A palha de aço ou buchas de inox não devem ser utilizadas por vários motivos relacionados à segurança dos alimentos, higiene e durabilidade dos equipamentos:

🚫 1. Risco de contaminação física
A palha de aço solta fragmentos metálicos muito pequenos, que podem:
* Ficar presos em utensílios, bancadas e equipamentos
* Cair nos alimentos sem serem percebidos
🦠 2. Facilita contaminação microbiológica
* Oxidam (ferrugem) com facilidade
* Criam superfícies irregulares onde sujeira e microrganismos se acumulam, dificultando a higienização adequada.
😬3. Danifica superfícies e equipamentos
A palha de aço é abrasiva e pode:
* Riscar inox, panelas, chapas, fogões e bancadas
* Comprometer o acabamento sanitário das superfícies
➡️ Superfícies riscadas acumulam mais sujeira e bactérias.

✅ Alternativas recomendadas:
* Esponjas não abrasivas, tipo dupla face
* Fibra sintética adequada (Fibraço) (ex.: fibra verde ou branca, conforme o uso)
* Produtos desengordurantes apropriados

14/12/2025

Mil perdões, mas é mais forte que eu! 😆

29/11/2025

Exatamente o que eu sou apaixonada em fazer!
❤️

18/11/2025

Sabia que esse item NÃO pode ser usado na cozinha do seu restaurante????

06/11/2025

Por isso que minhas visitas nunca são marcadas, monto minha agenda e só eu sei o dia que vou aparecer de surpresa 😆😆

Endereço

Angra Dos Reis, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 16:00
Terça-feira	10:00 - 16:00
Quarta-feira	10:00 - 16:00
Quinta-feira	10:00 - 16:00
Sexta-feira	10:00 - 16:00

Site

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