Nutricionista Cássia Vieira Jesuíno

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A alface faz parte da alimentação da maioria das pessoas, sendo, sem dúvidas, a hortaliça mais popular. Entre os muitos ...
25/07/2023

A alface faz parte da alimentação da maioria das pessoas, sendo, sem dúvidas, a hortaliça mais popular. Entre os muitos benefícios da alface, está o fato de ser fonte de fibras, ajudando na saciedade, ponto muito importante para quem deseja seguir uma dieta equilibrada.


Essa hortaliça é uma aliada não só para quem está de dieta para perda de peso, mas para todos que buscam boa saúde. Conheça abaixo os principais benefícios do consumo:

🥬 Ajuda no processo de destoxificação;
🥬 Contribui para o bom funcionamento do intestino;
🥬 Proporciona saciedade;
🥬 É aliada do sistema imunológico;
🥬 Previne anemia;
🥬 Combate câimbras;
🥬 É aliada da saúde óssea;
🥬 É aliada da saúde do coração;
🥬 Contribui para a saúde dos olhos;
🥬 Ajuda no emagrecimento saudável.

O que de fato as diferencia é o sabor e a textura, visto que todas são benéficas para a saúde, possuindo as suas particularidades(valores nutricionais). Portanto, investir em uma salada com diferentes tipos de alface e até outras folhas, como espinafre, agrião, rúcula, seria excelente, pois desta forma estaríamos abrangendo diversos nutrientes para ofertar ao organismo.

Cada alimento possui um perfil nutricional, ou seja, é rico em determinados nutrientes e pobres em outros.Porém, a forma...
20/07/2023

Cada alimento possui um perfil nutricional, ou seja, é rico em determinados nutrientes e pobres em outros.

Porém, a forma como este alimento é consumido pode comprometer a quantidade de nutrientes ingeridos através do alimentos ou até influenciar na quantidade calórico do alimento.

A maior parte dos alimentos podem ser consumidos crus, cozidos, cozidos à v***r, refogados, grelhados, assados ou fritos.
Essas são as principais formas de preparo e consumo dos alimentos.

Mas o que irá determinar o valor nutricional e calórico de cada alimento é a forma de preparo.

Procure uma nutricionista e siga as orientações necessárias para você!!

Você já ouviu a expressão “o intestino é o nosso segundo cérebro”? Acontece que a saúde do órgão está associada a divers...
19/07/2023

Você já ouviu a expressão “o intestino é o nosso segundo cérebro”? Acontece que a saúde do órgão está associada a diversos problemas do organismo, como mudanças no comportamento, mau humor, constipação, inflamações e até mesmo a diminuição da produção de endorfina, conhecida como hormônio da felicidade e do bem estar. No entanto, a ingestão de fibras pode ajudar a diminuir esses sintomas.

O processo digestivo resume se na digestão dos alimentos, absorção de seus nutrientes e a evacuação. Quando esse fluxo não está adequado, a pessoa pode ter sintomas como constipação, diarréia, desconfortos, gases entre outros. Além disso, o mau funcionamento do intestino vai impactar negativamente na qualidade de vida pessoal e profissional do indivíduo. As fibras são extremamente importantes para essa regulação, proporcionando maior saciedade e ajudando diretamente, tanto na absorção como na evacuação.

Não basta encher o carrinho com produtos industrializados ditos integrais e ricos em fibra: a qualidade da alimentação e do porcionamento adequado entre as refeições também são pontos fundamentais para que a ingestão de fibras seja uma aliada à saúde, a disponibilidade das fibras nos alimentos depende da forma como eles são ingeridos. Como essa propriedade encontra se principalmente na casca dos alimentos, consumi los in natura, preferencialmente crus ou levemente cozidos é a melhor forma de aproveitar o máximo desse elemento. Consumir os frutas, legumes e grãos integrais como o farelo de aveia ou farelo de trigo juntamente com a alimentação é uma forma muito mais qualificada de adquirir a quantidade necessária de fibras do que optar por produtos prontos.

Quanto mais natural a alimentação, melhor!!!!

Endereço

Araranguá, SC

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