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Viviane Azevedo Nutrição, Belo Horizonte (2026)

04/05/2022

Está estressado ou ansioso? Está com dificuldade de dormir e descansar? Então esse post é pra você.

14/03/2022

Conheça o poder dos alimentos capazes de prevenir e até reverter doenças.”
Em seu livro “Comer para não morrer”, o médico Michael Greger, disse que, em 1903, Thomas Edison previu que “o médico do futuro não prescreverá medicamentos, mas instruirá os pacientes sobre os cuidados com o corpo, sobre a dieta e sobre a causa e a prevenção de doenças”. Infelizmente, isso ainda não aconteceu, portanto é importante perceber quem é, na verdade, o responsável pela saúde das pessoas.

Ao nascer, temos um adulto sempre cuidando da nossa saúde e do nosso bem estar. Mas, à medida que crescemos, tornamo-nos responsáveis por cada fase da vida, pelo nosso autocuidado, e todas ações preventivas e de manutenção da nossa saúde. Essa responsabilidade vai crescendo conosco, evoluindo e ficando mais complexa, motivo pelo qual precisamos construir mais e mais capacidades, bons hábitos e habilidades saudáveis. Para isso, são necessárias variadas aprendizagens que serão efetuadas a partir de informações fidedignas e atualizadas sobre os diferentes aspectos envolvidos na construção das melhores condições físicas e mentais de uma pessoa. Essas informações podem ser acessadas junto aos bons profissionais que cuidam da saúde (e não da doença).

Podemos considerar como pilares de uma boa saúde os seguintes aspectos: controle de tóxicos; alimentação saudável; atividade física; saúde mental; conexões sociais e interpessoais; saúde do sono. Um dos aspectos fundamentais é a alimentação, pois o que comemos tem tudo a ver com a nossa saúde, pois a formação adequada do organismo possibilita o bom funcionamento dos vários sistemas que o compõem. É sobre todos eles que você encontrará publicações aqui.

Fonte:”Comer para não morrer. Conheça o poder dos alimentos capazes de prevenir e até reverter doenças.” Michael Greger e Gene Stone. São Paulo: Intrínseca, 2018.

05/03/2022

Comida típica brasileira, o arroz com feijão é uma combinação muito sábia, além de altamente nutritiva, pois de forma complementar, possui todos os aminoácidos essenciais ao funcionamento do nosso organismo, além de ser de baixo custo.
A dupla é fonte de energia, carboidratos complexos, proteína de bom valor biológico, vitaminas, minerais, rica em fibras e tem baixa quantidade de gorduras saturadas e colesterol. Não possui alto valor energético, quando consumida com moderação, e é um excelente acompanhamento. É também democrática, pois compõe o prato de carnívoros, vegetarianos e veganos, ricos ou pobres.
Muitas pessoas, por conta própria, os diminuem ou eliminam de seu prato, em nome da "dieta", sem orientação de um nutricionista, o que compromete a densidade nutricional de sua alimentação.
Uma alimentação pobre em nutrientes pode provocar fome oculta ou a eterna vontade de comer algo, pois células mal nutridas sinalizam isso para o cérebro, que lê e transmite uma mensagem semelhante à de fome, apesar de, muitas vezes, o estômago estar cheio. E essa fome oculta é amiga da compulsão.
Nas últimas décadas, houve redução do consumo, principalmente do feijão, e um aumento do consumo de alimentos industrializados, ultraprocessados, contribuindo para o aumento do desenvolvimento de doenças crônicas na população, como obesidade e diabetes.

Referências:
*guia da alimentação brasileira:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf

*https://economia.ig.com.br/2020-04-03/industrializados-ganham-forca-e-consumo-de-arroz-e-feijao-cai-40-em-15-anos.html

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