Nutricionista Anna Luiza Souza

28/09/2023

Você conhece os diferentes tipos de leite🥛?

Leite de Vaca

▪️Tipo A: Ele vem de um único rebanho e, durante todo o processo, não existe contato manual com o leite pois a ordenha é mecânica.

▪️Tipo B: Vem de rebanhos diferentes e a ordenha pode ser feita mecânica ou manualmente.

▪️Tipo C, Vem do mesmo rebanho e tem o mesmo tipo de ordenha do leite tipo B, a diferença é que em vez de ser refrigerado na fazenda leiteira, ele é transportado em tanques até um estabelecimento industrial até as 10h do dia da obtenção, só então ele é processado.

▪️Integral: tem no mínimo 3 gramas de gordura a cada 100g

▪️Semi desnatado: 0,6g-2,9 g a cada 100g

▪️Desnatado: até 0,5g a cada 100g

▪️Vacas A2A2: Vem de vacas que produzem apenas leites cuja proteína é a beta-caseína A2, Alguns estudos e revisões sistemáticas o associou a uma melhor digestão em pessoas sensíveis a caseína no geral.

▪️Soja: é uma boa opção para quem é alérgico à proteína do leite o é intolerante a lactose, Fonte de cálcio e potássio

▪️Coco: Fonte de potássio e deixa qualquer receita mais cremosa

▪️Amêndoas, Fonte de Vitamina E e associado ao controle do colesterol LDL e HDL

▪️Castanha: Fonte de magnésio, gordura insaturada e antioxidante, ajuda a melhorar o perfil lipídico

▪️Aveia, fonte de cálcio e potássio

▪️Arroz, Fonte de cálcio e costuma ser menos propenso a causar alergias na comparação dos colegas de categorias.

Você sabia disso?

26/09/2023

Com o clima quente e seco, manter a hidratação do corpo é essencial. Além de beber muita água, suco e afins é importante adotar uma dieta balanceada, e incluir frutas ao cardápio, uma forma saudável de também hidratar o organismo. Além de serem saborosas, ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, elas auxiliam no bom funcionamento do intestino e fortalecem o sistema imunológico.

04/09/2023

24/08/2023

A variedade de temperos naturais que podem ajudar a dar aquele toque que faltava na nossa comida são infinitas então aqui esta uma lista dos melhores e mais saudáveis deles:

Azedinha, Alecrim, Cebolinha verde Coentro, Hortelã, Louro, Manjericão, Orégano, Salsa, Sálvia, Tomilho, Açafrão, Baunilha, Canela, Cominho, Cravo da Índia, Cúrcuma, Curry, Erva-Doce, Gengibre, Mostarda, Noz-Moscada, Páprica, Pimenta Calabresa, Pimenta Síria, Pimenta do Reino, Urucum...E muitos outros me diz você sabe pra que serve cada um?

22/08/2023

Existem alguns mitos sobre os carboidratos que podem acabar fazendo a alimentação de muita gente ser menos saudável por pura falta de informação.

“Parar de ingerir carboidratos emagrece?” Mito!

Não se pode dizer que o simples fato de excluir os carboidratos das refeições reflita em alguma perda de peso. Quando você elimina alimentos ricos em calorias da sua dieta, é natural que seu peso comece a diminuir.

Ao deixar de consumir carboidratos, o seu corpo imediatamente deverá procurar fontes alternativas de energia existentes como na gordura acumulada, por exemplo, e isso vai acabar gerando um desequilíbrio no seu metabolismo. O que ajuda a emagrecer é uma dieta equilibrada aliada à prática de alguma atividade física.

“Para ter uma vida mais saudável devemos cortar todos os carboidratos?” Mito!

Os carboidratos devem responder por pelo menos 50% da energia que o nosso corpo precisa todos os dias, sendo importante inclusive para o cérebro e exatamente por isso, não podem ser descartados definitivamente das refeições. A redução ou eliminação dos carboidratos iniciará um processo em que o corpo deixará de receber importantes nutrientes e fibras.

Por outro lado não se pode exagerar. Se as refeições forem sempre ricas em açúcar e produtos processados em grandes e repetidas quantidades, o organismo terá dificuldade para queimar calorias resultando também na perda da qualidade de vida. Fique atento!

“Consumir carboidrato antes da prática esportiva faz bem?” Verdade!

Por ser uma fonte primordial de energia para o corpo, recomenda-se o consumo de carboidratos antes dos exercícios até para quem não é atleta. Uma boa dica é consumir algum tipo de carboidrato entre 40 e 60 minutos antes de qualquer atividade física. Você sentirá sua energia redobrada!

“Os carboidratos podem aumentar o nível de açúcar no sangue?” Verdade!

O consumo de doces e alimentos considerados carboidratos simples podem fazer o nível de açúcar no organismo disparar. Estes tipos de carboidratos são conhecidos por sua rápida metabolização, portanto é fundamental não abusar.

21/08/2023

Quer uma dieta personalizada? Vai no link da minha Bio e agende já uma consulta! Ou entre em contato no número (31) 9 9356 9426

18/08/2023

Receitinha nessa faça e me fala o que achou!