14/09/2025
O Poke é uma opção deliciosa e refrescante para aqueles dias em que queremos comer algo fora da rotina, mas ainda seja nutritivo e mais equilibrado.
Por exemplo, neste Poke da foto (Empório Frutaria), temos:
- 🍚 Arroz japonês: carboidratos;
- 🫛🥕 Vegetais (caprichado!) crus e cozidos a v***r, como cenoura e pepino ralados, edamame, chips de couve assada: fibras, vitaminas, antioxidantes;
- 🐠 Cubos de salmão: proteína e gordura boa (ômega 3);
- Amêndoas laminadas: vit E, complexo B, gordura boa (monoinsaturadas), magnésio.
Dicas:
🔸Não exagerar no shoyu, mesmo o light;
🔸Atenção a excesso de gorduras como nachos fritos, peixes e frango empanados, cream cheese, molhos à base de maionese;
🔸Evitar molhos ricos em açúcar, como tarê, teriyaki;
🔸Evitar poke contendo somente arroz, peixe e poucos vegetais, pois são as fibras dos legumes e hortaliças que mais contribuirão para a sua saciedade. O meu poke estava com um mix de legumes tão caprichado, que eu acabei deixando uma quantidade considerável do arroz no bowl, pois já estava bem saciada.
🟢 Dica (última, mas não menos importante): Sempre que for sair para comer, procure ver antes mesmo de sair (perfil/site do restaurante) quais as melhores opções do cardápio para você. Isso ajuda a fazermos escolhas mais acertadas para o nosso gosto, bolso e necessidades (pratos menos calóricos, com ou sem proteína animal, com ou sem lactose, etc).
