06/08/2025
Vegetarianos e não vegetarianos precisam conhecer os grupos alimentares para planejar refeições equilibradas e saudáveis.
Veja alguns dos nossos almoços "plant based" na última semana:
🍽 Prato 1 :
🥕 Salada de ervilha, cenoura, tomate e alho poró temperada com azeite e sal
🥬 Alface roxa
😉Semente de abóbora torrada
🍅 Bolonhesa de lentilha
🍚 Arroz branco
🍽 Prato 2:
🥬salada de alface, couve e cenoura temperada com azeite e limão
🌻 Semente de girassol torrada
🥦 Brocolis cozido no v***r
🥑 Guacamole
🥔creme de batata com leite vegetal e açafrão
🍛 " Carne" moida vegetal com molho de tomate
🍽 Prato 3:
🥗 Salada de alface, couve e tomate cereja temperada com azeite e limão
🌻 Semente de girassol torrada
🍲 Estrogonofe de grão de bico
🍚 Arroz branco
🍿 Batata palha (combina, né 😋?)
Segundo a recomendação da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), uma refeição equilibrada contém:
👉 Cereais (arroz, milho, aveia, trigo)e seus derivados, quinoa, raízes e tubérculos (mandioca, batata doce, inhame, batata inglesa)
👉 Leguminosas (lentilha, ervilha, grão de bico, feijões, soja) e seus derivados
👉 Legumes (cenoura, abóbora, tomate, abobrinha, beringela, chuchu, quiabo, beterraba...) e verduras "de folha" (brócolis, couve, alface, agrião, almeirão, chicória, rúcula...)
👉 Sementes oleaginosas (semente de girassol, de abóbora, gergelim, castanha de caju, semente de linhaça, chia, amêndoas...)
👉 Óleos vegetais de boa qualidade
( azeite de oliva, óleo de girassol, óleo de milho..)
👉 Frutas (na salada, como sobremesa)...
E você , já sabe como planejar uma refeição equilibrada sem alimentos de origem animal?
O que é bom para as pessoas, é bom para o planeta!🌎🌴🐌🌿🦋
