Amrit por Kelly

Amrit por Kelly Nutrição, saúde, culinária natural e bem-estar Dicas e novidades sobre nutrição e saúde!

A gente vive num cenário curioso: estamos sendo estimulados o tempo todo com comida hiperpalatável, telas, consumo, exce...
21/05/2026

A gente vive num cenário curioso: estamos sendo estimulados o tempo todo com comida hiperpalatável, telas, consumo, excesso de informação… e depois transformam desejar em doença.
Então vem: remédio para não sentir fome. Remédio pra dormir. Cafeína nas alturas pra acordar e ter “energia”. Hormônio pra libido. Caneta deu depressão? Mais um remédio. Ansiedade por viver uma vida desconectada do próprio ritmo? Outro remédio.
O corpo virou inimigo. O desejo virou inimigo.
Mas será???
Sem algum tipo de “fome”, ninguém se move em direção a nada.
Tem diferença entre: “eu desejo porque estou viva” e “eu consumo compulsivamente porque estou desconectada de mim.”
Acho que existe algo profundamente humano em desejar um chocolate quente num dia frio, um pão quentinho, uma sopa reconfortante, uma refeição compartilhada. Isso não deveria automaticamente signif**ar fraqueza moral.
Mas claro, sempre vale o bom senso: faz sentido isso hoje? Entrei num ciclo de querer só comer mal? Estou garantindo os nutrientes pra deixar meu corpo feliz? Estou escutando meu corpo? Percebendo minhas emoções, meus ciclos, meu ritmo? Ou só acelerando num modo de vida incompatível comigo? Só sendo levada pelas demandas de fora?
O desejo está participando da vida… ou tentando substituir a vida?
Eu acho meio bizarro...pra mim, ok?! um remédio pra perder desejo, pra não querer comer.
Porque fome, vontade e desejo estão profundamente ligados à vida e à saúde.
Quando adoecemos, muitas vezes perdemos o apetite. Perdemos o brilho. Perdemos o interesse.
Eu, particularmente, amo provar coisas novas. Amo testar receitas novas. E normalmente, se não estou animada pra isso, talvez eu não esteja muito bem. Seja no corpo. Seja na cabeça.
Talvez o problema não seja simplesmente desejar...
Talvez o problema seja termos desaprendido a escutar o que esse desejo está tentando nos contar.

20/05/2026

Tenha amigas que te incentivem a comer bem ☺️🫶

Bolo de Chocolate fofinho Ingredientes:3(150g) ovos1/2 (90g) xícara de açúcar mascavo2 a 3 (40g)colheres de sopa de mela...
19/05/2026

Bolo de Chocolate fofinho

Ingredientes:
3(150g) ovos
1/2 (90g) xícara de açúcar mascavo
2 a 3 (40g)colheres de sopa de melado ou mel
1/3 (70g) xícara de azeite suave ou manteiga derretida
1 xícara (240g) de iogurte natural integral ou kefir
1 colher de chá (5g) de baunilha
1 e 1/2 (150g) xícara de farinha de aveia
1/2 xícara (60g) de polvilho doce
1/3 xícara (35g) de cacau 100%
1 colher de sopa (10g) de psyllium
1 pitada (1g) generosa de sal
1 colher de sopa (12g) de fermento químico
1 colher de sopa (10g) de Canela em pó
2 colheres de sopa de água quente ou café

Preparo:

Misturar todos os secos, menos o fermento e o açúcar.
Liquidif**ar os liquidos com o açúcar. Menos a água quente.
Misturar o liquido com o seco e finalizar com água quente.
Deixar descansar por 10 minutos.
Misturar o fermento, é pra f**ar uma textura de mousse de chocolate.
Assar por em média 30 minutos, forno 180 já pré aquecido.

Me perguntaram se eu gostava de estar grávida…E depois de responder, fiquei pensando como isso reflete tanto sobre a vid...
14/05/2026

Me perguntaram se eu gostava de estar grávida…
E depois de responder, fiquei pensando como isso reflete tanto sobre a vida, a mente e o comportamento humano.
A verdade é que eu acho muito especial saber que estou fazendo uma pessoa.
Sentir que sou casa de alguém.
Me sentir quase uma “sócia” de Deus trazendo uma alma para essa existência.
Existe algo muito poderoso nisso.
Olhar pro próprio corpo e pensar:
“Que loucura… meu corpo consegue fazer outro corpo.”
Mas, ao mesmo tempo…
não é legal andar que nem um pinguim, sentir sono o tempo todo, respirar pior, ter dificuldade pra me locomover, perceber os movimentos mais limitados ou ver que nenhuma roupa mais serve direito.
Então, no fim das contas, é ambíguo.
É bom… mas também não é, talvez muitas das experiências humanas sejam assim.
Tem uma frase do Winnicott que acho que cabe muito aqui: “A capacidade de viver uma vida rica depende da capacidade de tolerar ambivalências.”
A gestação e a maternidade são territórios de muitos contrastes: potência e fragilidade, criação e exaustão, encanto e medo.
A tentativa de transformar tudo em “bom ou ruim” empobrece a experiência humana.
Porque o valor das coisas muda conforme o estado em que estamos. Existe contexto, corpo, momento, necessidade, excesso, falta.
Muitas coisas preciosas vêm junto de desconforto. E muitas coisas prazerosas podem trazer vazio depois.
A experiência humana parece mesmo ser misturada.
E talvez exista algo muito bonito em degustar todas as nuances, contrastes, texturas da vida.
Porque quando a gente se permite sentir com mais sensibilidade…também consegue viver mais profundamente e experimentar a existência inteira.

Ser mãe me fez entender que algumas das coisas mais preciosas da vida também são as mais transformadoras.Existe beleza n...
10/05/2026

Ser mãe me fez entender que algumas das coisas mais preciosas da vida também são as mais transformadoras.
Existe beleza no nascimento, mas também existe medo.
Existe amor, mas também exaustão.
Existe entrega, mudança, renúncia, amadurecimento.
Penso que a maternidade seja justamente isso: um processo profundo de transformação da alma.
Ontem fiquei pensando em como a natureza nos lembra disso o tempo todo.
A borboleta precisa atravessar o esforço para conseguir abrir as asas.
O parto dói porque há abertura.
E muitas vezes a vida nos pede coragem antes de nos entregar expansão.
Vivemos em um tempo que tenta nos convencer de que tudo deveria ser rápido, leve e sem desconforto.
Mas algumas dores não são sinais de erro.
São sinais de crescimento.
Não porque o sofrimento seja bonito.
Mas porque existe um tipo de amor que amadurece a gente por dentro.
Ser mãe mudou meu corpo, minha rotina, meu coração e a forma como vejo o tempo.
E apesar de tudo que exige… existe algo profundamente precioso e bonito nisso.
Feliz Dia das Mãe, pra minha e para todas mulheres que nutrem, sustentam, acolhem, protegem e seguem florescendo mesmo em meio às próprias transformações. 🌷

Meu biscoito de potchar perfeito 🫶 Aquela receita bem simples, fácil, com ingredintes que encontra em qualquer lugar... ...
03/05/2026

Meu biscoito de potchar perfeito 🫶

Aquela receita bem simples, fácil, com ingredintes que encontra em qualquer lugar...

1 xícara de farinha de milho
½ xícara de polvilho doce
⅓ a ½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo de coco
1 ovo
4 a 6 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de fermento químico

Preparo: Mistura os ingredientes secos, depois os molhados. A massinha tem que f**ar mole como no vídeo. Colocar em uma travessa grande com a colher mesmo. Ele vai virar um bolachão único. Assar por 10 minutos 180 graus. Com um espátula cortar e virar, assar por mais uns 8 minutos. Ele é bem rapido pra queimar então as primeiras vezes tem que f**ar de olho no forno.

Esse é meu biscoito de milho favorito, f**a crocante e absorve bem o leite.

27/04/2026

Dica da Serena pro inverno...

Eu vou contando pra ela como as vitaminas e os nutrientes funcionam de forma bem lúdica.

Os fantasmas são os vírus... a salsinha é um dos alimentos que mais ajudam a combater os agentes de glicação avançada.

Hoje ela aprendeu sobre a beterraba e óxido nítrico. Como a beterraba ajuda a levar muitos nutrientes de forma rápida pro corpo todo.

😆💖

Essa semana, em consulta, ouvi uma frase simples:“eu não fiz o ideal”E quando eu perguntei o que era o ideal, a resposta...
10/04/2026

Essa semana, em consulta, ouvi uma frase simples:
“eu não fiz o ideal”
E quando eu perguntei o que era o ideal, a resposta veio rápida: “comer um peito de frango grelhado com salada”
Mas o que ficou em mim não foi a resposta.
Foi a pergunta que veio depois:
ideal… pra quem?
Porque muitas vezes a gente se mede por um padrão que não nasceu da nossa vida.
Veio de fora. De algum lugar que parecia certo. De algo que funciona… mas talvez não pra você.
E aí a conta nunca fecha.
Porque você tenta sustentar algo que não considera: sua rotina, seu momento, seu corpo, seu cansaço.
Na prática, o que eu vejo é que mudança real não vem do ideal.
Vem do possível.
Do que você consegue sustentar hoje.
E isso não é pouco.
Isso é o começo de tudo.

Ontem estava vendo uma conhecida comentar que não entende a necessidade das pessoas te cobrarem filhos, que ela nunca qu...
04/04/2026

Ontem estava vendo uma conhecida comentar que não entende a necessidade das pessoas te cobrarem filhos, que ela nunca quis e continua não querendo...
De outro lado estou acompanhando uma mãe e uma bebê na uti, ela nasceu prematura, precisa de muita ajuda pra sobreviver, tanto de medicamentos quanto de parte mecânica respiratória e ontem ela comentou que tem muita gente que sonha estar no lugar dela.(Esse é um relato de alguém que perdeu 10 bebês)

Minha intenção com isso não é convencer e nem desconvencer ninguém. Aliás se tem uma coisa que até está afetando a minha carreira é minha falta de interesse em mudar o outro. Continuo sendo curiosa pela vida mas de resto... já tenho tanto trabalho pra me mudar. Já tenho tanto trabalho em olhar pra mim. Que cada dia o meu pouco interesse em querer que o outro mude diminui um pouco mais.

Bom, contei isso porque é sobre a maternidade no fim das contas. Sobre a escolha de ser mãe.
Antes de continuar com esse assunto, bem eu não sei como seria a Kelly sem filhos aos seus 34 anos. Não sei como eu pensaria o que estaria fazendo. Duvido que seja o mesmo. Não que isso seja bom ou ruim, mas é diferente. Vida com filho é intensa. Digo que é meu retiro espiritual diário. Que mulher não precisa fazer sadhana(prática espititual) porque a maternidade é suficiente 😅. Essa é a minha experiência sabe, vejo isso em algumas outras mães também.

Ser mãe é um tipo de trabalho escravo que te liberta de uma vida medíocre. Todo dia tem aventuras, todo dia tem altos e baixos. Todo dia um amor intenso, todo dia uma preocupação.
Ouvi em algum lugar que a maternidade serve pra te deixar menos egoísta. Concordo. É dificil mudar tanto por mim, mas por um filho a gente atravessa muitas barreiras...

Eu me vejo criança nela, me vejo cuidando de mim, vejo meus pais em mim, entendo muitas coisas que só e somente a experiência podem ensinar. Bom isso é o que liberta sabe.

Hoje eu não tenho muito tempo pra estudar como gostava, pra ir e vir livre viajando, testar muitas receitas na cozinha, pra passar um final de semana contemplando a natureza, fazendo trilhas... (continua nos comentários)

Pão simples de maquina sem glúten e sem leite Líquidos (primeiro na máquina):2 ovos1 ½ xícara de água morna (ou leite ve...
21/02/2026

Pão simples de maquina sem glúten e sem leite

Líquidos (primeiro na máquina):
2 ovos
1 ½ xícara de água morna (ou leite vegetal)
3 colheres (sopa) de azeite
Secos:
1 xícara farinha de arroz
½ xícara polvilho doce
½ xícara fécula de mandioca ou batata
2 colheres (sopa) açúcar (ou melado)
2 colheres (chá) sal
1 colher (sopa) psyllium
1 colher (sopa) fermento biológico seco

Como fazer na máquina:

Coloque os líquidos primeiro.
Depois os secos.
Use o programa: "pão rápido" / "bolo"
Geralmente é o ciclo mais curto, como não precisa sovar.
Não abra durante a fermentação.
Depois de terminar o ciclo espere 10 minutos pra abrir a máquina.
Tire o pão e espere esfriar totalmente antes de cortar.

Endereço

R. Assis Brasil, 35/sala 11/Centro, Bento Gonçalves/RS, 95700/028
Bento Gonçalves, RS
95700-028

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 19:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00
Sábado 09:00 - 12:00

Telefone

+5554991974547

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