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Valmira Andrade Nutricionista, 70300-000, Brasília (2026)

03/03/2021

As SEMENTES, AVEIA, AÇAFRÃO, CANELA fazem parte da sua alimentação diária?

Quem me conhece sabe o quanto eu NÃO ABRO MÃO de consumir esses alimentos e SEMPRE incluo também no plano alimentar dos pacientes....

Muitos não conhecem as SEMENTES ou não sabem como consumir e aqui vai algumas dicas pra que você possa inclui-las na sua alimentação e desfrutar dos beneficios...

COMO POSSO CONSUMIR AS SEMENTES?

- Com FRUTAS PICADAS
- VITAMINAS
- MILK SHAKE
- IOGURTES
- CUSCUZ (Coloque de remolho junto com o cuscuz e cozinhe tudo junto)
- TAPIOCA(Coloque por cima da tapioca enquanto ainda está na frigideira e vire-a)
- TORTAS SALGADAS
- SOPAS
- PÃES
- BOLOS (Gel de farinha chia e gel de farinha de linhaça substituem o ovo da receita... 1 colher de chia ou linhaça em 60 ml de agua morna em 20 minutos vira o gel e substituem 1 ovo)...
- CHIA f**a Ótimo no SUCO Integral de UVA e também na ÁGUA SABORIZADA.

Agora é só consumir....RECOMENDO GUARDA-LAS EM POTES OU GARRAFAS DE VIDRO.

F**a a dica ilustrada na foto!

02/03/2021

Você sabia que, MUITA GLICOSE e MUITA INSULINA no sangue, além de DIVERSAS DOENÇAS, interrompe a quebra de gordura e promove o armazenamento de gordura? Por isso, cada vez mais, ocorre o aumento do peso, das circunferências e os RISCOS Á SAÚDE....

O IDEAL É A PREVENÇÃO e uma vez que a DOENÇA JÁ ESTÁ INSTALADA, fazer um rigoroso CONTROLE DA GLICEMIA, através da ALIMENTAÇÃO e ATIVIDADE FÍSICA...

Vale lembrar que a alimentação pra quem tem diabetes, é muito semelhante da alimentação de quem não tem diabetes...

Consiste em priorizar a QUALIDADE dos alimentos e a QUANTIDADE consumida por vez....NÃO SE TRATA DE PROIBIÇÃO e SIM de ADEQUAÇÃO do consumo...

Uma DICA VALIOSA é FAZER COMBINAÇÕES INTELIGENTES, como:

- SEMPRE CONSUMIR O CARBOIDRATO JUNTO COM FONTES DE FIBRAS e ou PROTEÍNAS e ou fontes de GORDURAS BOAS...

O novo consenso publicado pela ADA (Associação Americana de Diabetes), tem se mostrado propensa a indicar DIETAS COM INGESTÃO REDUZIDA DE CARBOIDRATOS... BENEFÍCIOS?

- Redução da hemoglobina glicadas
- Redução de medicações
- Redução do risco de doenças cardiovasculares...

A principal meta é a PERDA DE PESO de no mínimo 5% e o IDEAL É A PERDA DE 15% do peso corporal...

Quais os benefícios da perda de peso?

- Redução da glicemia
- Prevenção da Diabetes Mellitus tipo 2
- Redução do risco cardiovascular
- Redução de LDL, Triglicerídeos, pressão arterial.

Outras dicas Valiosas são:

- AUMENTAR O CONSUMO DE ALIMENTOS IN-NATURA

- DIMINUIR O CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS (Passe a ler o rótulo dos alimentos, acima de 5 ingredientes no produto e com conservantes, corantes e outros, estes SÃO ULTRAPROCESSADOS e DEVEM SER EVITADOS).

- REDUZIR O CONSUMO DE ADOÇANTES pois, o adoçante engana o cérebro que f**a "pensando" que vai receber glicose e a insulina f**a circulando...Lembrando que muita insulina e muita glicose, gera um quadro INFLAMATÓRIO.
- Leites e derivados são estimulantes de insulina, assim como os carboidratos, CONSUMA TAMBÉM JUNTO COM FIBRAS.

Quer agendar sua consulta? Me chame no messenger!

11/02/2021

Você sente sensação de queimação e peso no estômago?
Azia?
Arroto?
Tosse seca após comer?
Regurgitação?
Dificuldade pra engolir?
Laringite?

Esses são sintomas do REFLUXO GASTROESOFÁGICO... É quando o conteúdo do estômago retorna de maneira INVOLUNTÁRIA e REPETITIVA para o esôfago...

Esses sintomas constantes podem provocar uma intensa dor e inflamação na parede do esôfago e se não for tratada corretamente, pode até levar ao câncer.

Como tratar?

🌟 Se estiver acima do peso, EMAGRECER, tende a diminuir muito os episódios de refluxo. O "Pneuzinho" abdominal, pode fazer pressão e fazer o conteúdo retornar e piorar o quadro.

🌟Fazer PEQUENAS refeições e SECAS.

🌟 Após comer, esperar DUAS horas para deitar.

🌟 Mastigar bem os alimentos.

🌟 Não SENTAR após comer, pois, isso fará pressão sobre o estômago... Se estiver cansado, fique numa posição, NEM DEITADO E NEM SENTADO (Levemente inclinado para trás)

🌟 Não usar roupas apertadas

🌟Elevar a cama de 5 a 15 cm, pra que você fique levemente inclinado e o líquido não retorne

O QUE DEVE SER EVITADO?

Frituras, Molhos, refrigerantes, café, chocolate, Citricos, gordura (Picanha, linguiça, bacon e etc.) e comida com muito tempero (cebola, alho, pimenta).

Se você sofre e ou já foi diagnosticado com refluxo, PROCURE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL...

ME CHAME NO DIRECT E AGENDE SUA CONSULTA!

Abraços da nutri!

10/02/2021

Priorize sua saúde! Sua chance é AGORA.
Agendamento pelo messenger.

08/02/2021

10 OPÇÕES DE LANCHE PRA VOCÊ SAIR DA MONOTONIA ALIMENTAR.

Então, grande parte dos pacientes fazem uma carinha feliz e surpresa com alguma dica do que comer pra VARIAR o lanche, porque na maioria das vezes, estão na monotonia alimentar e a maioria é exatamente por não saber ou não ter hábitos com outras opções.

O que é mais lembrado é sempre o cultural pãozinho com manteiga...MAS É PRECISO VARIAR...Eu disse VARIAR e não trocar.... Inclusive, o pãozinho aqui está nas minhas sugestões.

VARIE OS ALIMENTOS pra você ter mais prazer e saúde!

AGENDE A SUA CONSULTA COMIGO! Se você seguir minhas orientações, EU TE GARANTO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS por meio da EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL.

Consultas ON LINE ou PRESENCIAL. Para agendar, me chame no MESSENGER!

06/02/2021

ESTEATOSE HEPÁTICA (gordura no fígado).

Agora você já sabe... SE NÃO TRATAR a esteatose, ELA EVOLUI pra esteato-hepatite, que EVOLUI PRA CIRROSE HEPÁTICA E F**A IRREVERSIVEL...

ENTENDA AS CAUSAS!

Os quadros de gordura no fígado, são divididos de acordo com suas causas:

🌟ESTEATOSE HEPÁTICA ALCOÓLICA
- Desenvolve por pessoas que bebem com frequência e quem sofre com alcoolismo.

🌟 ESTEATOSE HEPÁTICA NÃO ALCOOLICA...ocorre por diversos quadros e são eles:

- Sobrepeso e obesidade
- Acumulo de gordura abdominal
- Colesterol alto
- Triglicérides alto
- Resistência a insulina
- Diabetes
- Hepatites virais (B e C)
- E outros

O excesso de peso é uma das maiores causas do problema.

A medida mais ef**az para controlar a doença é EMAGRECER.

Uma redução de 7% do peso corporal já traz bons resultados e esse emagrecimento PRECISA SER POR MEIO DE UMA DIETA HIPOCALÓRICA, EQUILIBRADA e SAUDAVEL...EVITAR frituras e gorduras, carboidratos simples e AUMENTAR A INGESTÃO de frutas, legumes, verduras e carnes MAGRAS são recomendações muito importantes.

Atividade Física.

HAJA RÁPIDO e NÃO DEIXE A DOENÇA EVOLUIR! Me chame no MESSENGER, agende sua consulta e vamos juntos(as) CUIDAR disso!

Deixe seus amigos e familiares bem informados, COMPARTILHE COM ELES estas informações!

03/02/2021

SAÚDE DOS IDOSOS...

São VÁRIOS os fatores que COMPROMETEM O ESTADO NUTRICIONAL DO IDOSO e causam o AUMENTO DAS DOENÇAS e a PERDA DE QUALIDADE DE VIDA. VEJAM e Fiquem atentos!

🌟ALTERAÇÃO NA COMPOSIÇÃO CORPORAL, com diminuição de MASSA MAGRA (Sarcopenia), normalmente AUMENTO DE GORDURA corporal e visceral e DIMINUIÇÃO DE METABOLISMO.

🌟 ALTERAÇÕES GASTROINTESTINAIS
- Perda dentária
- Diminuição da produção de saliva
- Disfagia (Dificuldade de engolir)
- Diminuição de acidez
- Diminui as células da mucosa gástrica
- Constipação
Isso compromete muito o processo de ALIMENTAÇÃO, DIGESTÃO E ABSORÇÃO.

🌟 PERDAS SENSORIAIS
- Uso de medicamentos
-Diminuição de sabor, digestão e absorção
- Baixa sensibilidade ao doce e salgado.
- Diminui capacidade de mastigação
- Diminui resposta a desidratação
- Dificuldades visuais
- Perdas olfativas

CONSEQUÊNCIAS:
BAIXO INTERESSE PELA COMIDA e AUMENTO DO USO DE SAL E AÇUCAR

🌟FÁRMACOS
- Antilipidêmicos (para Colesterol) que causam diminuição de absorção de Vitaminas lipossolúveis, de B12, Folato e cálcio.
- Uso de diuréticos que levam a desidratação e perda de eletrólitos
- Uso de laxantes que depletam vitaminas e minerais.
- Uso de antibióticos que alteram a flora intestinal e afeta a absorção de nutrientes.
- Analgésicos, antiácidos e bloqueadores de ácidos.

🌟 DEPRESSÃO, ISOLAMENTO, DESVALORIZAÇÃO SOCIAL...

Enfim, É tudo isso pra comprometer a saúde dos nossos idosos e TODO CUIDADO É POUCO.

Se você é idoso ou tem pais idosos, PROCURE SEMPRE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL E EU ESTOU AQUI PRA TE ACOMPANHAR. VEM!

CURTE E COMPARTILHE com todos seus amigos e familiares!

Vamos cuidar melhor dos nossos idosos!

02/02/2021

MANTEIGA DE CASTANHA DE CAJU... Também conhecida como PASTA DE CASTANHA DE CAJU.

Pense numa delícia nutritiva! Dificil de encontrar pronto pra comprar e FACIIIIINHO DE FAZER...

Fiz essa receita pensando em uma paciente IDOSA que a castanha era super indicada pra ela, MAS, POR CAUSA DA LIMITAÇÃO de mastigação, eu quis testar a castanha de uma forma PASTOSA pra tornar viável que ela consumisse a castanha de caju.

Os beneficios pra saúde são incontáveis....

🌟Por ser antioxidante, evita os danos dos radicais livres e previne o envelhecimento.

🌟Fonte de gorduras boas, favorece a diminuição do COLESTEROL " RUIM" (LDL) e aumenta o COLESTEROL "BOM"( HDL) E DEVIDO A ISSO PREVINE DOENÇAS CARDÍACAS.

🌟Melhora a Memória, pois, contem vitamina E que ajuda nesse procesdo e previne doenças como Alzheymer e Parkinson

🌟Reduz a pressão arterial, fadiga, enxaqueca, dores no corpo ja que é RICA EM MAGNÉSIO.

🌟Fortalece o sistema imune

🌟Previne Osteoporose,

🌟 Previne e trata a anemia

🌟Mantem a saude da pele

A PASTA DE CASTANHA DE CAJU É um ÓTIMA OPÇÃO PARA SUBSTITUIR MARGARINA, MANTEIGA ANIMAL... Ou seja, INTOLERANTES OU ALÉRGICOS A LACTOSE podem utiliza la como substituto da manteiga animal e principalmente a margarina que não é um bom alimento.

Pessoas com colesterol que DEVEM EVITAR GORDURA ANIMAL, podem, f**ar amiguinhos da PASTA DE CASTANHA DE CAJU que é ótima fonte de gordura.

COMO FAZER A MANTEIGA DE CASTANHA DE CAJU?

Ingrediente:

SÓ castanha de caju TORRADA.

1 - Leve as castanhas torradas ao forno pra f**arem bem quentes

2 - Coloque-as ainda QUENTE no PROCESSADOR e bata ATÉ VIRAR MANTEIGA....

Vai virar uma farofa e depois virará a manteiga.

QUANTO MAIS BATER, MAIS MOLINHA F**ARÁ A CONSISTÊNCIA.

😋É uma delícia comer até pura...
🍌Por cima da banana também f**a perfeito
🍞 No pão também é ótimo...F**A ÓTIMO DE TUDO QUANTO É JEITO.

FAÇAM E DESFRUTEM DESSA DELICIA!

01/02/2021

TIPOS DE COLHERES, COPOS E XÍCARAS
FOTO: aquinacozinha

Você já ficou na dúvida sobre qual colher era adequada para a medida que você precisava?

É bem comum os pacientes consumirem MAIS ou MENOS quantidade de algum alimento por confundir essas medidas...

Este post é pra te ajudar a não confundir mais.

Se te ajudou, COMPARTILHE TAMBÉM COM SEUS AMIGOS.

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29/01/2021

GRATIDÃO É O QUE TRANSBORDA POR AQUI...no meu coração e no coração das pessoas que tem vindo até a mim...GRAÇAS A DEUS!

Elas chegam até a mim e eu as vejo como OPORTUNIDADES DE EXERCER O BEM e isso é o que me faz bem...Tudo retorna a mim em forma disso que eu sinto agora...REALIZAÇÃO, GRATIDÃO.

A confiança que recebo do paciente ou dos familiares, a esperança que eu vejo em cada olhar, me faz querer entregar no mínimo o melhor de mim e por aqui só tem amor...

Hoje me chegou um anjo disfarçada de paciente...com alzheymer em estágio avançado, tão liiiinda e carinhosa e o meu olhar pra ela foi pra lá de especial...

ERA COMO SE EU ESTIVESSE CUIDANDO DA MINHA MÃE (já falecida)...Minha mãe teve alzheymer e outras doenças e faleu aos 84 anos, recentemente....Fiz o melhor que pude pra que ela tivesse qualidade de vida, mas, chegou a hora e ela partiu e ME DEIXOU ESSE LEGADO...AMAR E CUIDAR DA MELHOR MANEIRA DE MIM E DAS PESSOAS.

O meu olhar para pacientes IDOSOS e com ALZHEYMER nunca será igual ao olhar que eu tinha antes de vivenciar na prática com a minha mãe....EU SEMPRE VOU QUERER ENTREGAR O MESMO QUE EU ENTREGAVA ELA. Tem noção?

Gratidão a MINHA ETERNA MÃE pelos ensinamentos e legado.

Gratidão a DEUS!

Gratidão a CADA PACIENTE que me dá a oportunidade de ensiná-los e também de aprender com cada um deles na sua individualidade!

A felicidade que me dá quando oriento os meus pacientes e eles se enchem de esperança e gratidão, não tem nada no mundo que pague e é isso que me move....ENTREGAR ESPERANÇA, QUALIDADE DE VIDA, ALIVIO E CURA POR MEIO DA NUTRIÇÃO....

A NUTRIÇÃO É O MEU CAMINHO DE AMOR SEM VOLTA....É AQUI QUE EU ME REALIZO.🙏🏻

29/01/2021

COLESTEROL LDL ALTO
TRIGLICÉRIDES ALTO
HDL BAIXO

Seus exames estão assim? Então, você está sofrendo com dislipidemia...

Não aceite esta condição, pois, ela é considerada um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, A PRINCIPAL CAUSA DE MORTE NO PAÍS.

COMO TRATAR?

Através de TERAPIA NUTRICIONAL adequada para o caso clínico e em alguns casos, tratamento FARMACOLÓGICO.

🌟Acompanhamento nutricional para Controle de peso corporal. A PERDA DE PESO pode reduzir em 20% da concentração plasmática dos TRIGLICÉRIDES.

🌟Mudança de estilo de vida, isso inclui ALIMENTAÇÃO BALANCEADA e ATIVIDADE FISICA

🌟A alimentação mais adequada é a ALIMENTAÇÃO DO MEDITERRÂNEO e Dieta Dash

🌟 Alimentação isenta de GORDURAS TRANS.

🌟 Consumo de Ômega 3 (Salmão, atum, sardinha, linguado, azeite, linhaça, chia abacate, nozes, castanhas.

🌟 Consumo de Cereais integrais

🌟 Consumo de grãos como: Feijão, Grão de bico, ervilha, soja, lentilha.

🌟 Consumo de frutas, legumes, verduras e ervas frescas.

🌟 Substituir carnes gordurosas por CARNES MAGRAS e evitar Bacon, Linguiça e embutidos.

🌟Substituir gorduras animal (Banha, manteiga) por GORDURA VEGETAL(Boas), ex: Azeite ou óleo de canola.

🌟Evitar açucares, biscoitos amanteigados, bolos e produtos feitos com farinhas refinadas

🌟Cessação do Alcoolismo e Tabagismo

EU SOU A NUTRICIONISTA QUE VOCÊ PRECISA pra melhorar seus níveis de colesterol, seu peso e sua saúde.

Me chama no direct!

Me SIGA, CURTE, COMPARTILHE e SALVE o post pra ver depois.

27/01/2021

PETISCO PROTEICO, VEGANO E SAUDÁVEL.

SNACK DE GRÃO DE BICO

Esse "salgadinho" crocante, além de súper saudável, é uma delícia. Perfeito como aperitivo, tira-gosto ou lanchinho na hora da fome. É uma opção nutritiva e saudável pra SUBSTITUIR aquele salgadinho industrializado que as crianças adoram.

O grão de bico é do grupo dos feijões, é RICO EM PROTEÍNA, FIBRAS e outras vitaminas e minerais.

Auxilia no emagrecimento porque DÁ MUITA SACIEDADE e auxilia no ganho muscular.

RECEITA:

- 500 g de grão de bico
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de páprica doce
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Oregano a gosto OU
- Escolha as ervas que você goste

1 - Deixe o grão de bico de reMOLHO na água por umas 8h e Descarte a água...Assim você elimina os gases do grão.

2 - Cozinhe-o na pressão como se fosse feijão, MAS, SEM deixar os grãos amolecer muito. Eles preINTEIpreElescisamROS.

3 - Escorra a água do cozimento

4 - Unte um tabuleiro com azeite e coloque os grãos cozidos

5 - Misture todos os ingredientes nos grãos

6 - Leve ao forno pré aquecido e deixe por 40 minutos....Se não estiver crocante, leve de novo ao forno, MAS CUIDADO PRA NÃO PASSAR DO TEMPO, SENÃO F**A MUITO DURO. A linha do crocante pra duro É MUITO TÊNUE e é preciso verif**ar com frequência. Considere que quando ele esfriar, F**ARÁ MAIS DURINHO.

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Valmira Andrade Nutricionista

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