Dani Frederico

Nutricionista especilizada em dietas low carb, cetogênica e carnívora.
20 anos de experiência
Aromaterapeuta

Dani Frederico é nutricionista há 16 anos com especialização em Nutrição Esportiva e Funcional. Formada em São Paulo trabalha com emagrecimento desde 2005 e Longevidade dede 2008. Atende em Brasília no Instituto Pedro Leão localizado na Asa Sul e também online agora durante a pandemia. Possui também um negócio próprio relacionado ao mercado de rejuvenescimento com franquias espalhadas pelo Brasil todo e alguns países, ministra treinamentos e palestras com frequência.

28/08/2026

O almoço deveria te dar energia para continuar o dia, não vontade de deitar às 15h.

Quando você troca um prato carregado de carboidratos por uma refeição baseada em carne gorda, ovos, peixes, queijos e gorduras naturais, muda completamente a dinâmica da refeição.
Menos carboidrato signif**a menor impacto glicêmico, enquanto proteína e gordura trazem saciedade de verdade e uma oferta enorme de nutrientes: ferro, B12, zinco, colina, creatina e aminoácidos essenciais.

E tem uma diferença que você sente na prática:

Você almoça.
F**a satisfeita.
Não precisa de sobremesa.
Não f**a procurando um lanche duas horas depois.
E não depende de café para sobreviver à tarde.

Talvez tenham complicado demais uma refeição que poderia ser simples, nutritiva e extremamente saciante.

Salve para quando faltar ideia de almoço e compartilhe com quem apaga depois das 15h.

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Para um cardápio individualizado, pensando nos seus objetivos de saúde, marque sua consulta pelo link da bio. 📍

28/08/2026

Alimento tem nome. Produto tem lista.

Carne é carne.
Ovo é ovo.
Fígado é fígado.
Sardinha é sardinha.
Manteiga deveria ser manteiga.
Batata é batata.

Agora pegue muitos dos “alimentos” que ocupam os corredores do supermercado:

Biscoito “fit”.
Barrinha “proteica”.
Cereal “saudável”.
Bebida vegetal.
Molho pronto.
Margarina.
Sobremesa “zero”.
Pão “integral”.

Você vira a embalagem e encontra 10, 15, 20 ingredientes para fabricar uma coisa que nem existiria sem uma indústria.
E tem um detalhe importante: marketing f**a na frente. Ingredientes f**am atrás.
“Natural”, “fit”, “fonte de fibras”, “rico em proteína”, “zero açúcar” e “plant based” podem deixar uma embalagem bonita. Não transformam automaticamente um ultraprocessado em comida de verdade.

Quanto mais a sua alimentação volta para carnes, ovos, peixes, vísceras, gorduras naturais e alimentos minimamente processados, menos você precisa de propaganda para descobrir o que está comendo.
Seu corpo não lê a frente da embalagem. Ele recebe aquilo que está na lista de ingredientes.

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27/08/2026

A mulher 40+ não precisa comer menos. Precisa comer melhor e com mais densidade nutricional.
Carne, ovos, fígado, sardinha, salmão, tutano, coração e ostras entregam proteína de alta qualidade, ferro, B12, zinco, selênio, colina, ômega-3 e outros nutrientes especialmente importantes nessa fase da vida.

E tem um detalhe que muda bastante o jogo: quando proteína e gorduras naturais ocupam mais espaço no prato, sobra menos espaço para açúcar, farinhas, beliscos e carboidratos refinados.

Na prática, uma alimentação assim pode favorecer:
— maior saciedade e mais facilidade para controlar o peso;
— preservação de massa muscular, que se torna ainda mais importante depois dos 40;
— melhor controle glicêmico e metabólico;
— matéria-prima adequada para a produção hormonal;
— pele, cabelos e unhas mais bem nutridos;
— menor retenção e melhora da composição corporal, o que também pode melhorar a aparência da celulite;
— menor exposição aos alimentos ultraprocessados que costumam dominar a alimentação moderna.

E os laticínios? Eu colocaria como complemento, não como base da alimentação. Queijos gordos e iogurte integral podem entrar para variar uma refeição, trazer prazer e praticidade, mas não precisam aparecer todos os dias, principalmente em quem percebe piora de sintomas com seu consumo.

Manteiga também pode ser uma excelente gordura culinária, enquanto o abacate entra como mais uma opção de gordura natural.

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: tolerância é individual. Laticínios, ovos, abacate e até alguns alimentos ricos em histamina podem não funcionar igualmente bem para todas as pessoas. A lista é um norte de como melhorar, mas ajustes finos podem ser necessários.

Depois dos 40, cada refeição é uma oportunidade de entregar ao corpo proteína, gordura e micronutrientes suficientes para atravessar essa fase mais forte, metabolicamente saudável e bem nutrida.

Salve essa lista para a próxima ida ao mercado e envie para uma mulher 40+ que ainda está enchendo o carrinho de produtos “fit” e deixando os alimentos mais nutritivos para trás.

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27/08/2026

Antes que sua mãe fique esquecida, existem nutrientes que merecem atenção.

Fosfatidilserina, DHA e colina participam de estruturas e funções importantes para memória, comunicação entre neurônios e saúde cerebral.
Mas nenhuma cápsula trabalha sozinha. Sono, massa muscular, sensibilidade à insulina, alimentação rica em nutrientes e saúde metabólica também constroem o cérebro que queremos preservar.

O melhor momento para cuidar da memória pode ser antes que ela comece a falhar.

ATENÇÃO: postagem de caráter EDUCACIONAL. A suplementação deve ser individualizada e considerada após avaliação por profissional de saúde.

Para conhecer meu acompanhamento online chama no whatsapp pelo link da bio.📍

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27/08/2026

Carne todo dia assusta. Pão todo dia virou rotina.

Durante décadas, normalizamos uma alimentação em que cereais, farinhas e carboidratos aparecem várias vezes ao dia, enquanto a carne vermelha recebeu até limite semanal: 500 g.

Esse limite nasceu de recomendações populacionais baseadas principalmente em estudos observacionais. Não é uma dose máxima de carne que o organismo humano consegue consumir com segurança.

Enquanto a carne é colocada sob suspeita, esquecemos o que existe dentro dela: proteína completa, ferro heme, B12, zinco, creatina, carnosina e alta densidade nutricional.

E limitar carne inevitavelmente muda a composição do prato. Em boa parte das recomendações convencionais, o espaço é preenchido justamente por mais cereais, grãos e outras fontes de carboidratos.

Eu não vejo sentido em ensinar uma pessoa saudável a economizar comida de verdade para cumprir uma cota arbitrária.

Carne vermelha fresca pode estar no prato todos os dias.🥩

A quantidade deve ser definida pela necessidade nutricional de cada pessoa não por uma calculadora semanal de bifes.

500 g por semana não é uma lei da fisiologia humana. É uma recomendação. E recomendações também precisam ser questionadas.

Compartilhe. Tem muita gente economizando bife sem saber exatamente por quê. E comendo à vontade aquilo que rouba sua saúde aos poucos.

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27/08/2026

Por muito tempo, ensinaram mulheres a reconhecer um prato “saudável” pela aparência: granola, banana, pasta de amendoim, chia, smoothies, torradas e bowls coloridos.

Enquanto isso, carne, ovos, manteiga e outras fontes naturais de gordura foram colocadas no banco dos réus.

Só que o corpo feminino não escolhe alimentos pela estética do prato. Ele precisa de matéria-prima.
Gorduras e colesterol participam da fisiologia hormonal e fornecem substratos envolvidos na síntese de hormônios esteroides. Isso não signif**a que “comer manteiga aumenta progesterona”, mas signif**a que dietas excessivamente pobres em gordura e energia não são uma estratégia inteligente para a saúde hormonal.

E tem outro ponto que quase nunca aparece nessas comparações: densidade nutricional.
Carne e ovos concentram proteína de alto valor biológico e micronutrientes importantes como ferro, zinco, selênio, vitamina B12, colina e vitaminas lipossolúveis, nutrientes envolvidos na manutenção da massa muscular, produção de energia, sistema nervoso, tireoide e saúde reprodutiva.

O problema é que muita mulher aprendeu a contar calorias antes de aprender a contar nutrientes.

Um prato pode parecer leve, natural e “fit” e, ainda assim, entregar muito carboidrato e pouca proteína, pouca gordura e menor densidade de micronutrientes.

Talvez esteja na hora de parar de perguntar apenas:
“Isso engorda?”
E começar a perguntar:
“O que esse alimento entrega para o meu corpo?”

Se você conhece uma mulher que ainda tem medo da gema, da carne e da manteiga, envie este post para ela.

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26/08/2026

Quem tem enxaqueca costuma passar anos procurando o culpado: foi o chocolate? O queijo? O vinho? Dormi pouco? Fiquei muito tempo sem comer?
E sim: determinados alimentos podem funcionar como gatilhos em algumas pessoas. Laticínios, especialmente queijos maturados, chocolate, álcool e outros alimentos ricos em aminas biogênicas são exemplos frequentemente relatados.

Mas existe uma parte dessa história que muita gente esquece:

Um gatilho não age sempre sobre o mesmo cérebro.
Você pode comer um alimento em um dia e não sentir absolutamente nada. Em outro, o mesmo alimento parece suficiente para iniciar uma crise.

Por quê?

Porque naquele segundo dia talvez você tenha dormido mal, passado vários dias sob estresse, desorganizado seu ritmo circadiano, f**ado muitas horas sem comer ou acumulado grandes oscilações metabólicas.
Ou seja: o alimento pode ser o fósforo. Mas importa também o quanto o terreno já estava preparado para pegar fogo.

A enxaqueca é uma doença neurológica complexa, e alterações na excitabilidade cerebral, no metabolismo energético e na função mitocondrial fazem parte das linhas estudadas em sua fisiopatologia.

É por isso que eu gosto de trocar uma pergunta:
Em vez de olhar apenas para “qual alimento atacou minha enxaqueca?”, comece também a observar:
“O que estava diminuindo o limiar do meu cérebro para entrar em crise?”

Sono. Ritmo circadiano. Alimentação. Regularidade metabólica. Luz natural. Estado nutricional. Magnésio. Tudo isso pode fazer parte desse quebra-cabeça.

O gatilho importa. Mas o estado em que ele encontra o cérebro também.

Conhece uma mulher que vive eliminando alimentos tentando descobrir o que atacou a enxaqueca dessa vez? Envie este post para ela.

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26/08/2026

A psoríase aparece na pele. Mas tratar apenas o que você enxerga pode ser tratar só a superfície do problema.

Eu sei disso porque já tive meu couro cabeludo tomado por placas de psoríase. Hoje estou em remissão.
E uma das coisas mais importantes que aprendi nesse caminho foi olhar para a doença de dentro para fora.

Psoríase é uma doença inflamatória imunomediada. E enquanto os olhos estão nas placas, existem outros pontos que também merecem atenção: metabolismo, resistência à insulina, composição corporal, intestino, deficiências nutricionais, sono, estresse, articulações e estilo de vida.

No meu caso, a remissão aconteceu após uma estratégia que envolveu ciclos de dieta carnívora Lion, suplementação direcionada às alterações que identifiquei e mudanças importantes no estilo de vida.

Não existe uma fórmula universal para psoríase. E suplementação não deveria ser uma receita pronta com o nome da doença escrito em cima.
É preciso investigar o organismo daquela pessoa.

Hoje, quando acompanho um paciente com psoríase, meu objetivo não é simplesmente perguntar: “O que podemos passar ou retirar para melhorar essas placas?”
A pergunta é muito maior:
O que está acontecendo por dentro que também precisa ser cuidado?
Porque uma pele aparentemente melhor não signif**a necessariamente que todos os fatores associados à doença estejam resolvidos.

A pele pode ser onde a psoríase f**a visível.
Mas o cuidado precisa ir muito além dela.

Se você convive com psoríase, veja também o destaque PSORÍASE aqui no meu perfil.

E se busca um acompanhamento nutricional individualizado, com estratégia alimentar, avaliação de exames, suplementação quando necessária e um olhar mais amplo para o seu contexto metabólico, acesse o link da bio e conheça meu acompanhamento.

Compartilhe este vídeo com alguém que ainda está tentando cuidar da psoríase olhando apenas para a pele.

26/08/2026

Manteiga: creme de leite + sal.
Margarina: uma pequena reunião de condomínio no rótulo. 😂

Por muito tempo, a manteiga foi tratada como a vilã da cozinha enquanto produtos formulados para imitá-la ganharam espaço com uma imagem quase automática de opção “mais saudável”.

Eu continuo preferindo uma regra bastante simples:

Quanto menos o alimento precisar se explicar no verso da embalagem, mais ele me interessa.
E tem uma ironia maravilhosa nisso tudo: depois de décadas tentando modernizar a comida, muita gente está descobrindo que o sofisticado talvez seja voltar ao básico. 🧈

Agora quero saber onde esse post vai parar 😂👇
Na sua casa é time MANTEIGA ou ainda existe um pote de margarina escondido na geladeira?

Marca aquela pessoa que ainda acredita na propaganda da família feliz.
E compartilha nos stories porque essa discussão vai render.

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26/08/2026

Primeiro disseram que a manteiga era o problema.

Criaram uma versão industrial. Colocaram um selo de “mais moderna”, “mais saudável” e convenceram milhões de famílias a trocar um alimento de verdade por um produto de fábrica.
Demorou décadas para descobrirmos o preço dessa escolha.

Agora observe a história de novo.

A maior empresa de carne do planeta já investe em carne cultivada no Brasil. A conversa mudou de ingrediente, mas as palavras continuam familiares: inovação, sustentabilidade, tecnologia, futuro.

Eu não estou dizendo para você ter medo da tecnologia.
Estou dizendo para fazer a pergunta que quase ninguém faz:

O que estamos substituindo?

Porque comida não é só proteína. É origem. É processo. É o caminho que ela percorre até chegar ao seu prato.
Enquanto eu puder escolher, continuo escolhendo alimentos que eu reconheço: carne, ovos, manteiga e comida de verdade.

E você?
Se as duas estivessem lado a lado no supermercado, qual iria para o seu carrinho?

🥩 Carne cultivada ou carne do animal?

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Endereço

Brasília, DF

Telefone

+5561999993080

Site

http://www.danifrederico.com.br/

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