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Joceli H. Soika - Nutricionista

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Brasil
Camboriú, SC
Joceli H. Soika - Nutricionista

Nutricionista
Administradora de empresas
MBA Gestão de Pessoas
Humanista, foco em qualidade de vida e preservação da saúde.

27/05/2026

Sabe aquela empresa em que existe um gerente responsável por organizar as tarefas, direcionar a equipe e responder pelos resultados? Pois é… imagine que essa empresa é o seu corpo, e o gerente é você.

A partir de hoje, eu quero que você assuma esse papel: o de conduzir a sua vida e cuidar do seu corpo com CONSCIÊNCIA e RESPONSABILIDADE.

✨Chegou a hora de assumir o controle das suas ações e tomar as rédeas do seu futuro.

Nós não conseguimos garantir exatamente como o seu corpo irá reagir, masssss conseguimos garantir os estímulos que serão oferecidos a ele diariamente. 🥬🫜🫛🫚🍗🥩🍳🍓🍉🍋🍍🥥🍎💪🏋️‍♀️🏋️‍♂️🚶‍♂️🚶‍♀️💦💤🛏️😎🛁🚽… E são esses estímulos, repetidos ao longo do tempo, que constroem os resultados.🎯

Você é quem gerencia as suas escolhas. E eu estarei ao seu lado como apoio nessa caminhada.

É para isso que eu estudo, me atualizo e dedico horas analisando cada caso com atenção e cuidado: para te orientar da melhor forma possível e ajudar você a construir uma vida mais saudável e equilibrada.

05/05/2026

A base é simples — mas, quando aplicada no dia a dia, transforma a sua saúde:

1️⃣ Hidrate-se ao acordar
Repõe líquidos e ativa o organismo.

2️⃣ Exponha-se à luz solar pela manhã
Regula o ritmo circadiano e o humor.

3️⃣ Movimente-se a cada hora
Melhora a circulação e a sensibilidade à insulina.

4️⃣ Durma antes das 22h
Favorece a recuperação e o sono profundo.

5️⃣ Faça jejum noturno de 12 a 14h
Auxilia no reparo celular e na saúde metabólica.

6️⃣ Priorize proteínas e fibras
Preserva massa magra e aumenta a saciedade.

7️⃣ Gerencie o estresse
Invista em respiração, meditação e presença.

8️⃣ Aprenda algo novo
Estimula a mente e a cognição.

9️⃣ Pratique exercícios de força
Protege a massa muscular e promove longevidade.

🔟 Cultive laços sociais
Reduz o estresse e melhora o bem-estar.

Coloque essas orientações em prática e sinta a sua vida melhorar!!!

28/04/2026

Preparo do arroz: Parte 2

Passo a passo do arroz da nutri:

1️⃣ Coloque o arroz em um recipiente e cubra com água.
2️⃣ Deixe de molho por pelo menos 30 minutos.
3️⃣ Descarte a água do molho, lave rapidamente em água corrente e deixe escorrer.
4️⃣ Em uma panela, refogue a cebola com um fio de azeite (opcional) até a cebola ficar transparente.
5️⃣ Adicione o arroz, o sal e a cenoura cortada em pequenos pedaços (opcional). Misture bem e deixe refogar.
6️⃣ Acrescente água quente até cobrir bem os grãos.
7️⃣ Cozinhe em fogo médio até a água secar.
8️⃣ Abaixe o fogo, tampe a panela e finalize o cozimento por mais alguns minutos.

✨ Pronto! Um arroz soltinho, leve e mais fácil de digerir.

Um prato simples e saboroso, que sua família merece!

28/04/2026

Preparo do arroz: Parte 1

Antes de iniciar o preparo, quero te deixar uma recomendação: deixe o arroz de molho.

Esse simples hábito ajuda a melhorar o aproveitamento nutricional, além de deixá-lo mais leve e mais digerível.

Isso acontece porque o arroz contém algumas substâncias, como o ácido fítico e as lectinas, que podem dificultar a absorção de nutrientes e a digestão. O molho também contribui para reduzir parte do arsênico presente no grão.

Um passo simples, mas que faz diferença na qualidade da sua alimentação!

Me conte nos comentários se você costumar deixar o arroz de molho, se tem o hábito de lavar ou se costuma cozinhar direto.

28/04/2026

Sem falsa modéstia… a minha comida é muito boa! 😄

Hoje eu quero te mostrar como eu preparo o feijão:

1. Escolho os grãos, retirando qualquer sujeira, e lavo bem;
2. Deixo de molho por pelo menos 8 horas, trocando a água (isso ajuda a reduzir compostos que dificultam a digestão e podem causar gases);
3. Levo para cozinhar — uso panela de pressão por cerca de 15 minutos;
4. Após esse tempo, desligo o fogo e aguardo a pressão sair naturalmente (evite colocar a panela embaixo da água, para não se queimar);
5. Hora de temperar: uso banha de porco (da feira), bacon (de produtor conhecido, evitando o de supermercado pois contém muitos aditivos), alho, cebola, cheiro-verde, louro e sal;
6. Depois de temperado, deixo ferver mais um pouco para engrossar o caldo.

Agora me conta: você faz diferente ou usa outros temperos?

Eu gosto assim — comida caseira, simples e cheia de sabor! ❤️

28/04/2026

🍳 RESGATE O PRAZER DE COZINHAR

Em meio à correria do dia a dia, cozinhar muitas vezes vira obrigação… ou até é deixado de lado.
Mas e se eu te dissesse que voltar para a cozinha pode transformar a sua relação com a comida — e com o seu corpo?

Cozinhar é mais do que preparar refeições.
É um ato de autocuidado. 💛

🥗 QUANDO VOCÊ COZINHA:

✔️ Você tem controle sobre os ingredientes
✔️ Reduz o consumo de ultraprocessados
✔️ Melhora a qualidade nutricional da sua alimentação
✔️ Desenvolve mais consciência alimentar
✔️ Cria uma conexão real com o que está comendo

⚖️ E O EMAGRECIMENTO?

Ele acontece de forma mais natural.

Quando você prepara sua própria comida:
✨ Ajusta melhor as porções
✨ Evita excessos escondidos (açúcar, gordura, sódio)
✨ Come com mais atenção e presença

Resultado? Mais equilíbrio, menos culpa.

Se você não sabe ou não gosta de cozinhar a orientação é: COMECE. Use o ingrediente essencial que é o amor! Faça com amor que o resultado vem!

09/04/2026

Algumas pessoas podem falar que existem diversos tipos de dietas, eu gosto de dizer que existem diversas ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS!

▶️ Passe para o lado e veja como é a MONTAGEM DE UM PRATO das estratégias mais comuns e mais populares: Low carb moderada, Low carb restrita, cetogênica, mediterrâneo, vegetariana, plant-based… mas, e afinal, qual é a melhor? 🤔

💡A verdade é que não existe uma única dieta ideal para todo mundo, existem diferentes estratégias nutricionais — e cada uma tem suas indicações, benefícios e também limitações.

🔑O segredo é encontrar a que melhor se ADAPTE AO SEU ESTILO e individualizar para as suas necessidade, pois, o melhor plano é aquele feito para você!

O que realmente faz diferença não é seguir uma “dieta da moda”, mas sim entender o que funciona para o seu corpo, sua rotina e seus objetivos.

❗️É por isso que o acompanhamento nutricional é tão importante:
✔ individualiza
✔ orienta com segurança
✔ promove resultados sustentáveis

Mais do que seguir regras, é sobre construir saúde de forma inteligente.

Se você tentou sozinha e não conseguiu, conte comigo para te ajudar!

Endereço

Camboriú, SC

Telefone

+5547991092675

Site

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