Nutricionista Naiara Caramuru

18/04/2026

06/04/2026

Você sabia que o iogurte é muito mais do que um alimento comum? 🥄✨
O iogurte verdadeiro é um alimento funcional, porque além de nutrir, promove benefícios importantes para a saúde:
✔️ Contribui para o equilíbrio da microbiota intestinal
✔️ Melhora a digestibilidade da lactose e das proteínas do leite
✔️ Auxilia na imunidade
✔️ Pode ajudar na redução do colesterol
✔️ Está associado ao melhor controle glicêmico
✔️ Favorece a saúde intestinal e metabólica
Isso acontece porque contém bactérias benéficas vivas, principalmente
Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
⚠️ Mas atenção: nem todo produto do mercado é iogurte de verdade!
Prefira versões com fermentos lácteos vivos e menos aditivos.
🥛 Iogurte é ciência, nutrição e saúde no mesmo alimento.
SaúdeIntestinal NutriçãoFuncional

31/03/2026

👉 Agende sua consulta https://calendly.com/consultanutricao⁠�

31/03/2026

🍊Responder questionário de saúde https://bit.ly/questionario-nutricao-unifacp⁠�

👉 Agende sua consulta https://calendly.com/consultanutricao⁠�

30/03/2026

Você conhece o Makgeolli?
Essa bebida que encontrei em uma loja coreana é o Makgeolli sabor banana, um produto tradicional obtido pela fermentação do arroz com leveduras e bactérias ácido-lácticas.
Durante a fermentação, o amido do arroz é transformado em açúcares e depois em ácido láctico, compostos bioativos e pequena quantidade de álcool (≈4%), formando uma bebida levemente gaseificada e de fácil digestão.
Esse processo pode contribuir para:
✔ melhora da digestibilidade
✔ produção de vitaminas do complexo B
✔ formação de metabólitos benéficos (pós-bióticos)
✔ modulação da microbiota intestinal
Nesta versão, há também polpa de banana, que melhora o sabor e adiciona compostos antioxidantes naturais 🍌
⚠️ Apesar de ser fermentada, é uma bebida alcoólica — portanto não é classificada como probiótico terapêutico.
Uma ótima oportunidade para observar como culturas tradicionais utilizam a fermentação de cereais como estratégia nutricional e tecnológica há séculos.

27/03/2026

🥛✨ Mais uma aula prática com a turma de Nutrição da disciplina de Técnica Dietética – UNIFACP!

Hoje vamos realizar um experimento comparativo de fermentação para obtenção de leite fermentado e iogurte, explorando diferentes culturas microbianas na prática 👩‍🔬👨‍🔬

Dividimos a turma em 3 grupos: 🔬 Grupo 1: fermentação com kefir 🔬 Grupo 2: fermentação com cápsula de multiprobiótico 🔬 Grupo 3: fermentação com fermento lácteo tradicional do iogurte

Durante a aula, vamos observar: 📌 tipo de fermentação
📌 textura e consistência
📌 sabor
📌 comportamento das cepas no mesmo substrato (leite)

Aprender na prática faz toda a diferença na formação do nutricionista! 💛

UNIFACP AulaPrática NutriçãoNaPrática

25/03/2026

Aula prática de ontem no curso de Nutrição da UNIFACP 🧫🥛✨

Na disciplina de Microbiologia de Alimentos, trabalhamos na prática a fermentação por bactérias benéficas, com foco em leites fermentados e iogurtes.

Observamos como cepas probióticas, temperatura e substrato (leite) influenciam o produto final e seus metabólitos com efeitos positivos à saúde, como: ✔️ melhora da função intestinal
✔️ apoio à imunidade
✔️ redução do colesterol
✔️ auxílio no controle da adiposidade

Integração entre teoria e prática formando nutricionistas com olhar científico sobre alimentos fermentados 🧬

Você costuma consumir iogurte ou leite fermentado no dia a dia? 💬 SaúdeIntestinal

20/03/2026

Eis aqui a Amanda, uma das nossas estagiárias de nutricao iniciando os atendimentos no ambulatório da Unifacp.
Agende sua consulta!

22/12/2025

Quer passar o final de ano sem sair da dieta? Isso mesmo! Termine o ano sem culpa e sem quilinhos a mais😉
Clique no link e adquira seu e-book de receitas deliciosas e funcionais
Link:
https://chk.eduzz.com/60EB38P803

03/02/2025

Você que busca incansavelmente o processo de emagrecimento e em muitas vezes, fracassa ? E depois vem o sentimento de culpa?
Saiba que você não está sozinho(a) nessa jornada e que tudo realmente, conspira contra! Nesse livro, abordo as armadilhas mais comuns que atrapalham seu processo e como vencê-las. Depoimento e narrativas de pessoas comuns e de celebridades que estão ou já estiveram em seu lugar e que conseguiram superar todos os obstáculos. Adquira já , clicando no link : https://a.co/d/hkWi5zO
Link também disponível na bio😊

13/01/2025

É com grande prazer, que estou lançando a minha tão esperada mentoria: Aprendendo a prescrever!
Nela, vou ensinar tudo sobre prescrições e protocolos que desenvolvi e aplico até hoje com meus pacientes! Início dia 20/01/25.
Acesse a página de vendas, já 😊
https://naiaracaramuru.orbitpages.online/?v=6784f8d7364e1