Nutricionista Patrícia De Carli Tonial

06/04/2019

Para controlar a hipertensão arterial ( ou pressão alta) reduza o sal e de sabor aos seus pratos usando temperos naturais, como alho, cebola, salsinha, ervas secas, açafrão, limão e vinagres.

19/03/2019

Existem doenças, intolerâncias ou alergias que não permitem o consumo de determinados alimentos, mas estes sempre poderão ser substituídos por outros ou consumidos nas proporções adequadamente orientadas.
Porém hoje conhecemos muitas pessoas que estão se proibindo de comer sem terem diagnóstico de alguma patologia e assim acabam restringindo sua alimentação sem necessidade.
Como bem escreveu a Nutricionista Jaqueline Sturmer: “...as proibições e os extremismos que tanto rondam a Nutrição, não são bem-vindos”

17/03/2019

15/03/2019

A Salute Centro Clínico também conta com o atendimento da Nutricionista Jaqueline Stürmer ,agende já sua consulta pelo fone (54) 99983-4881.

25/01/2019

É importante informar e lembrar às pessoas idosas sobre a necessidade de beberem líquidos o suficiente, mesmo quando elas pensam que não é preciso, pois os idosos têm a sensação de sede diminuída com o envelhecimento.

13/01/2019

Hábitos simples que devem começar o exemplo dos pais para as crianças!

12/01/2019

- O objetivo não é o prato vazio e sim a relação com a comida

Quando o objetivo é ver o prato vazio, ou seja, fazer a criança aceitar tudo o que está sendo oferecido, “vale tudo” para que a criança coma: distração, trocas, barganhas, ameaças. Esse pode ser um caminho muito inadequado porque não respeita os sinais da criança e impede que ela desenvolva suas próprias impressões sobre os alimentos. Quando a criança tem sua fome e saciedade respeitadas, quando tem a oportunidade de aprender a comer sozinha e de experimentar novos alimentos... Leia completo no site www.abeso.org.br

Fonte:Abeso, SaborMaterno.

10/01/2019

A enxaqueca pode ser desencadeada por estresse, desequilíbrios neuroendócrinos e por alguns alimentos.
É muito difícil estabelecer quais alimentos devem ser evitados, pois tudo vai depender da tolerância de cada pessoa.
*😓PODEM DESENCADEAR A ENXAQUECA: produtos industrializados de uma maneira geral como adoçantes artificiais, refrigerantes, chá mate, preto e café, bebidas alcoólicas, chocolates, alguns tipos de queijo, amendoim, carnes curadas, produtos em conserva, doces, entre outros.
Para identificar e considerar um alimento desencadeante deve-se levar em consideração os seguintes critérios, de acordo com a Associação Britânica de Estudo da Cefaléia:
· A enxaqueca inicia-se após 6 horas do consumo?
· O efeito ocorre repetidamente?
· A exclusão do alimento na dieta leva à melhora?
*Nos casos em que vários alimentos possam estar envolvidos, o nutricionista deve instituir uma dieta de eliminação e reintrodução de maneira cuidadosa para que não haja desequilíbrio alimentar.

- 😄CONTROLE DOS SINTOMAS: uma boa noite de sono, manter hidratação adequada, fracionar as refeições e optar por refeições ricas em verduras e frutas são essenciais para evitar as crises 👏👏!!

07/01/2019

Juntamente com a Salute Centro Clínico, gostaríamos de informar que os atendimentos com a Nutricionista Jaqueline Stürmer iniciarão no dia 09/01, agende já sua consulta pelo fone (54) 99983-4881.

12/12/2018

A rotina das férias é diferente e muitas vezes descuidamos da alimentação!
Deixe suas férias mais gostosas com frutas e verduras e hidrata-se MUITO. Lembre-se de ter em mãos, uma garrafinha de água, suco natural, chás e água de coco. 🍉🥦😋

07/12/2018

Feijão com arroz é uma combinação clássica, sendo que existem vários tipos de arroz. Veja algumas diferenças entre eles:
- BRANCO ou polido: é o mais consumido no Brasil, mas é o menos nutritivo, devido ao processo de refinamento que retira sua casca e, assim, elimina grande parte das fibras e vitaminas.
- PARBOILIZADO: possui melhor valor nutricional, por sofrer um processo de cozimento dentro da casca, preservando nutrientes e fibras.
- INTEGRAL: é o menos processado industrialmente, por isso preserva a película e o gérmen, onde se encontram as vitaminas, minerais e fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal, diminuem a absorção do colesterol e dão maior sensação de saciedade, diminuindo a fome.
- ARBÓRIO: tem boa quantidade de amido, deixando os pratos mais cremosos, sendo utilizado no preparo de risotos da culinária italiana.
- CATETO ou "japonês": tem grãos curtos, com grande quantidade de amido, dando textura macia e cremosa.
- ARROZ NEGRO SELVAGEM: comparado ao branco, o arroz selvagem tem duas vezes a quantidade de proteínas e três vezes a quantidade de ferro.