Nutricionista Telma Gebara

Nutricionista Telma Gebara Nutricionista | Professora Universitária | Mestre em Psicologia | Doutora em Medicina Clínica Soma mais de 60 participações em eventos científicos.

A nutri Telma Gebara oferece um currículo extenso e experiente, com ênfase em tratamentos de obesidade e o papel da nutrição como recurso terapêutico para doenças crônicas. Garantindo, assim, sempre o melhor suporte clínico aos pacientes atendidos remotamente e presencialmente em Registro. Graduada em Nutrição pela Universidade Tuiuti do Paraná em 2007, é Mestre em Psicologia (2017) e Doutora em M

edicina Clínica pela UFPR (2024). Também é especialista em Nutrição Clínica pela UTP/Ganep (2011) e Vigilância Sanitária na Produção de Alimentos pela PUC-PR (2010). Docente desde 2011 nas disciplinas de Fisiopatologia e Terapia Nutricional Nutrição Humana e Biodisponibilidade de Nutrientes, Nutrição nos Ciclos de Vida, Práticas em Nutrição e orientadora de estágio curricular obrigatório nas areas de Nutrição Clínica e Hospitalar e Nutrição em Saúde Coletiva. Criou e coordenou de 2014 a 2016 o Programa de Pós-Graduação em Nutrição Clínica com ênfase em Terapia Nutricional. Orientou mais de 50 Trabalhos de Conclusão de Curso e mais de 15 Projetos de Extensão e Pesquisa ao longo da carreira. Possui publicações em revistas nacionais de internacionais. Idealizou, organizou e promoveu, o Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica sediado na Universidade Positivo nas suas duas edições e compôs a Comissão Organizadora do Digesul, em 2018.

O Dia Mundial da Nutrição reforça a importância da alimentação como parte essencial da saúde e como ela não deve ser bas...
28/05/2026

O Dia Mundial da Nutrição reforça a importância da alimentação como parte essencial da saúde e como ela não deve ser baseada em restrições.

Estratégias muito restritivas podem ser difíceis de manter e, em alguns casos, levar a desequilíbrios nutricionais.

Uma alimentação equilibrada envolve a presença de diferentes grupos alimentares, cada cumprindo funções importantes no organismo.

Apenas uma orientação nutricional ajuda a adaptar a alimentação às necessidades individuais, respeitando a vida e rotina de cada paciente ✅

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A hipertensão arterial é uma condição comum e, muitas vezes, silenciosa. Em grande parte dos casos, não apresenta sintom...
17/05/2026

A hipertensão arterial é uma condição comum e, muitas vezes, silenciosa. Em grande parte dos casos, não apresenta sintomas evidentes, o que reforça a importância do acompanhamento regular.

Quando não controlada, pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e AVC.

Algumas estratégias que podem auxiliar no controle incluem:
• reduzir o consumo de sódio
• priorizar alimentos in natura
• manter uma alimentação equilibrada
• praticar atividade física regularmente
• acompanhar a condição da pressão arterial

👉 O acompanhamento profissional é fundamental para avaliação individualizada.

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Tá caro? Então vamos cozinhar! 🧑‍🍳Preparações caseiras, além de mais acessíveis, nos permitem maior controle dos ingredi...
06/05/2026

Tá caro? Então vamos cozinhar! 🧑‍🍳

Preparações caseiras, além de mais acessíveis, nos permitem maior controle dos ingredientes e podem ajudar a reduzir o consumo de produtos ultraprocessados no dia a dia.

Além disso, é uma forma de entender melhor o que está presente nos alimentos que consumimos — e adaptar conforme preferências e necessidades.

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O consumo excessivo de sódio está diretamente relacionado ao aumento da pressão arterial e ao risco de doenças cardiovas...
26/04/2026

O consumo excessivo de sódio está diretamente relacionado ao aumento da pressão arterial e ao risco de doenças cardiovasculares.

Grande parte desse consumo não vem apenas do sal de adição (aquele que você coloca nas receitas que prepara), mas de alimentos industrializados e ultraprocessados, muitas vezes presentes na rotina alimentar.

A leitura de rótulos e a escolha por preparações mais naturais são estratégias importantes para reduzir a ingestão de sódio ao longo do tempo.

Comece hoje:
✔️ reduza ultraprocessados
✔️ opte por temperos naturais
✔️ ajuste seu paladar gradualmente

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Nem toda vontade de comer está relacionada à fome fisiológica.A fome física surge de forma gradual e pode ser atendida c...
13/04/2026

Nem toda vontade de comer está relacionada à fome fisiológica.

A fome física surge de forma gradual e pode ser atendida com diferentes tipos de alimentos. Já a vontade de comer costuma ser mais específica a determinado alimento e pode estar associada a fatores emocionais, como ansiedade, estresse ou hábito.

Desenvolver essa percepção é um passo importante para melhorar a relação com a alimentação e promover escolhas mais conscientes no dia a dia.

👉 A orientação nutricional também envolve comportamento alimentar.

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A segurança alimentar é o primeiro princípio na escolha dos alimentos e isso vai muito além da aparência.Nem sempre é po...
10/04/2026

A segurança alimentar é o primeiro princípio na escolha dos alimentos e isso vai muito além da aparência.

Nem sempre é possível identificar contaminações pelos sinais óbvios: cheiro ou aparência – tornando essencial o cuidado com armazenamento, higiene e preparo.

Manter os alimentos sob temperatura adequada, higienizar corretamente e respeitar o prazo de validade são medidas básicas que ajudam a reduzir riscos à saúde.

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O Dia Mundial da Saúde é um convite para refletir sobre hábitos que fazem parte da rotina.Sua alimentação não precisa se...
07/04/2026

O Dia Mundial da Saúde é um convite para refletir sobre hábitos que fazem parte da rotina.

Sua alimentação não precisa ser baseada em regras rígidas ou mudanças radicais. Na prática, pequenas ações, como manter uma boa hidratação, organizar as refeições e respeitar os sinais de fome e saciedade, já contribuem de forma significativa para a saúde.

Essas escolhas, quando consistentes, impactam diretamente o funcionamento do organismo e a qualidade de vida.

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A Páscoa é um momento de renovação, fé, esperança e recomeço.Mais do que tradições, é uma oportunidade de refletir, desa...
05/04/2026

A Páscoa é um momento de renovação, fé, esperança e recomeço.

Mais do que tradições, é uma oportunidade de refletir, desacelerar e olhar com mais atenção para aquilo que realmente importa.

Que este domingo seja vivido com leveza e conexão com aqueles que amamos. 🕊️✨

O peixe é um alimento nutricionalmente rico e pode ser uma excelente alternativa de proteína na rotina alimentar.Apesar ...
02/04/2026

O peixe é um alimento nutricionalmente rico e pode ser uma excelente alternativa de proteína na rotina alimentar.

Apesar de apresentar muitos benefícios, nem sempre está presente na rotina alimentar.

Incluir peixe na alimentação não precisa ser algo restrito a datas específicas. Ele pode ser integrado ao almoço ou ao jantar de forma simples no dia a dia.

Algumas formas práticas de preparo incluem:
• peixe assado com batatas e legumes
• peixe grelhado acompanhado de arroz, feijão e salada
• peixe ensopado com tomate, cebola e ervas
• sardinha ou atum (enlatados mesmo) em preparações rápidas, como saladas e sanduíches

E aí? Qual peixe você vai incluir na sua dieta ainda essa semana? 🐟

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O Dia da Saúde e Nutrição reforça a importância da alimentação como parte essencial do cuidado com o corpo. A orientação...
31/03/2026

O Dia da Saúde e Nutrição reforça a importância da alimentação como parte essencial do cuidado com o corpo.

A orientação nutricional não se resume apenas a dietas ou restrições. Na prática, ela envolve compreender hábitos alimentares, ajustar a rotina de refeições, equilibrar nutrientes e promover escolhas mais conscientes.

✅ É muito mais sobre entender o que funciona no seu plano nutricional, adequado à sua rotina, do que uma orientação genérica que não se aplica à sua realidade.

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