Josemara

26/10/2025

Novo estudo de Harvard mostra que até pequenas caminhadas podem reduzir o risco de morte e doenças cardiovasculares em mulheres idosas

26/10/2025

26/10/2025

Bolo de Natal
Sempre Dá Certo!
Ingredientes
240 g de manteiga derretida (sem sal)
240 g de açúcar refinado
5 ovos
1 colher de sopa de extrato de baunilha
150 ml de leite
465 g de farinha de trigo
18 g de fermento em pó
200 g de frutas cristalizadas
50 g de passas

Preparo da Massa
Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida com o açúcar por 3 minutos até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, junto com a baunilha. Bata bem até incorporar completamente.
Adicione o leite e bata por mais 3 minutos até a mistura f**ar homogênea.
Peneire a farinha e o fermento e adicione-os à mistura. Misture com uma espátula apenas até incorporar (evite bater demais).

Incorpore as frutas cristalizadas e as passas.
Despeje a massa em uma forma de 20 x 30 cm untada e enfarinhada.
Asse por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar e aproveite.

25/10/2025

Bolo de abacaxi 🍍

INGREDIENTES:

Recheio:

- 1 leite condensado;
- 2 cremes de leite;
- 1 barra de chocolate branco 80g;

Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate picado. Misture e leve em fogo médio e mexa sempre até chegar em ponto de recheio, que é quando cai em bloquinhos da espátula. Não pode f**ar muito duro porque ao esfriar ele f**a mais firme. Coloque em um recipiente com plástico em contato e deixe esfriar. Pode ser em temperatura ambiente.

Pão de ló:

- 8 ovos frescos em temperatura ambiente;
- 240g de farinha de trigo sem fermento;
- 240g de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Bata os ovos na batedeira até triplicar de tamanho, adicione o açúcar e a essência e bata bastante, por cerca de 8 minutos.
Incorpore o trigo peneirado aos poucos manualmente com movimentos suaves de baixo para cima usando um batedor de arames. Não vai fermento na massa.

Coloque em uma forma com papel manteiga no fundo e não unte as laterais. Leve para assar a 180ºC em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos porém depende de cada forno. Faça o teste do palito para ter certeza.

Abacaxi:

Use um abacaxi maduro. Pique ele em cubos (se quiser remova parte do meio que é mais firme) e adicione na panela com 2 colheres de sopa de açúcar SE NECESSÁRIO, se ele estiver doce não precisa. Cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido. Deixe esfriar. Você pode incorporar o abacaxi no recheio ou adicionar ele por cima.

Ganache opcional.

- 150g de chocolate branco;
- 200g de creme de leite.

Ou adicione coco ralado por cima.

MONTAGEM:

Deixe o pão de ló esfriar, corte em 3 discos. Você pode montar na forma que assou ou usar acetato em volta. Molhe a massa com suco de guaraná ou calda de água com açúcar cozida. Ou até leite condensado com água. Adicione metade do recheio, adicione metade do abacaxi. Repita novamente e cubra com o último disco. Umedeça ele também.

Deixe descansar na geladeira por 8 horas no mínimo.

Por último faça a cobertura. Você pode usar creme chantilly, chantilly de nata ou apenas coco ralado. Eu recomendo uma ganache de chocolate branco. Derreta o chocolate branco com o creme de leite. Coloque sobre o bolo. Decore com abacaxi.

Lembrando que o abacaxi se estiver cru não pode entrar em contato com lacticínios para não amargar. Se for decorar com abacaxi natural, higienize a casca antes e use ela em contato com a cobertura.

Leve para gelar por mais 1 hora.

Boa receita!!!

25/10/2025

🍍✨ Bolo Trufado de Abacaxi ! Essa combinação e perfeita entre cremoso e sabor tropical! Cada fatia é uma explosão que derrete na boca 😋

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio Trufado:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200 g de chocolate branco derretido

1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi natural

1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos cozido com 2 colheres de açúcar

Cobertura:

Chantilly batido

Raspas de chocolate branco

Pedaços de abacaxi frescos 🍍

👩‍🍳 Modo de preparo:

Bata ovos, açúcar, óleo e leite até formar um creme fofo.

Adicione a farinha e o fermento, misture delicadamente.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 min.

Misture os ingredientes do recheio e leve à geladeira por 30 min.

Corte o bolo, recheie com o creme trufado e finalize com chantilly e abacaxi.

💛 Dica: Sirva bem gelado — o sabor f**a ainda mais intenso e refrescante!

05/10/2025

CHURROS CASEIROS 😋🍩✨
Ingredientes:

1 xícara de água 💧

2 colheres (sopa) de açúcar 🍬

1/2 colher (chá) de sal 🧂

2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga 🧈

1 xícara de farinha de trigo 🌾

1 ovo 🥚

Óleo para fritar 🛢️

Açúcar + canela para polvilhar 🍭🌿

Modo de Preparo:

1️⃣ Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, o sal e o óleo até ferver.
2️⃣ Adicione a farinha de uma vez e mexa bem até formar uma massa que desgrude da panela.
3️⃣ Deixe esfriar um pouco, adicione o ovo e misture até incorporar.
4️⃣ Coloque a massa em um s**o de confeitar com bico estrela ⭐.
5️⃣ Modele os churros sobre papel manteiga.
6️⃣ Frite em óleo quente até dourar (2-3 min por lado).
7️⃣ Passe no açúcar com canela e sirva com chocolate quente 🍫🔥.

👉 Crocante por fora, macio por dentro e irresistível! 😍✨

05/10/2025

Cueca Virada – Crocante, Açucarada e Perfeita com Café...Ver mais