Juliana Rocha Nutricionista

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Receitas fáceis e nutritivas, testadas e aprovadas
Cursos de Culinária ministrados pela Nutricionista Juliana Gottardo Rocha

22/12/2025

Colecionando momentos, criando memórias ❤️

19/12/2025

🍞 Pão sem glúten na maquina de pão

Ingredientes
240ml de leite morno usei sem lactose (≈ 1 copo medidor)
3 ovos médios
30 g de óleo ou azeite (≈ 2 colheres de sopa)
20 g de açúcar demerara (≈ 2 colheres de sopa rasas)
5 g de sal (1 colher de chá)
360 g de mix sem glúten (≈ 2 e 1/2 copo medidor)
20 g de amido de milho (≈ 2 colheres de sopa)
10 g de psyllium ou 10 g de farelo de aveia (≈ 2 colheres de sopa) - para aumentar as fibras
10–12 g de fermento biológico seco (≈ 1 1/2 colher medidora da maquina)
1 colher de chá (5 g) de vinagre de maçã *opcional

🍞 Como usar na máquina Britânia
Ciclo: Pão Normal ou Pão Integral

17/12/2025

EMAGREC3ER não é sinônimo de cortar alimentos.
É sobre escolher opções que ajudam o corpo a funcionar melhor. 🌿

Quando priorizamos alimentos com boa digestão, maior saciedade e menor impacto glicêmico,
o corpo responde com menos inchaço, mais energia e melhor controle do apetite.

🍓 Frutas com menor carga glicêmica ajudam no equilíbrio da fome
🍠 Carboidratos mais naturais oferecem energia sem picos exagerados
🍗 Proteínas mantêm massa magra e aumentam saciedade
🥫 Industrializados simples facilitam a rotina sem pesar o metabolismo

Essas escolhas não são sobre perfeição.
São sobre estratégia, constância e respeito ao seu corpo.

Salve esse conteúdo para usar no dia a dia 💛

01/12/2025

Eu prefiro ativar meu metabolismo e você ? 🔥

19/11/2025

🌿Se você quer acabar com o inchaço diário, falta de energia e intestino desregulado, o primeiro passo é desinflamar com os ativos certos.🧡

👉 COMENT3 “QUERO” que te envio como tomar e iniciar sua rotina anti-inflamatória. 💛

18/11/2025

🚫 Os alimentos que marquei como “EVITE” são ricos em FODMAPs — um grupo de carboidratos que fermenta facilmente no intestino, podendo causar desconfortos como inchaço, gases e distensão abdominal.

Embora muitos desses alimentos sejam nutritivos, eles podem não ser a melhor escolha para quem enfrenta problemas digestivos, como a Síndrome do Intestino Irritável, disbiose ou sensibilidade intestinal.

🔎 Reduzir a ingestão de FODMAPs pode ser uma estratégia eficaz para aliviar sintomas e promover o equilíbrio da microbiota intestinal.

⚠️ Fique atento também aos adoçantes artificiais presentes em produtos como barrinhas de proteína. Eles podem prejudicar ainda mais a saúde intestinal.

Se você não sente desconforto com esses alimentos e não tem nenhum problema digestivo, segue o baile, não tem porquê evitar! 😁

12/11/2025

🧡 Organizar a alimentação não é sobre ser perfeita.
É sobre se colocar na frente da correria.

Quando você deixa a semana “no improviso”,
o corpo entra no modo sobreviver: belisca, come o que tem, sente culpa, repete.

11/11/2025

Cubinhos anti-inflamatórios para desinchar, melhorar a digestão e acalmar o intestino 🍋🧡

Eu uso para temperar água, chá ou até na água morna da manhã.

Receita:
• 1 laranja
• 1 limão
• Gengibre
• Raiz de cúrcuma
• Pimenta preta
• Mel
• Água de coco

Por que funciona?
Curcumina + gengibre + piperina = reduzem inflamação
Vitamina C da laranja/limão = melhora imunidade e digestão
Fibra + minerais da água de coco = hidrata e regula o intestino

É simples. É natural. É constância. ✨
Salva para fazer no fim de semana 🧊

10/11/2025

Essa receita ta viralizando, vou dar minha opinião, eu não comeria somente o macarrão e sim acrescentaria um frango ou ovo para ter uma fonte de proteína e dar mais saciedade! 🍗🍳

Endereço

Foz Do Iguaçu, PR

Telefone

+5545999760175

Site

https://nutrijurocha.kpages.online/agenda

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