Anna Torres Nutricionista

Anna Torres Nutricionista Alimentação a base de vegetais! Atendimento online CRN3 - 66216

Vegetarianos, veganos e redução de carne!

Ponto de atenção: eu gosto de colocar legumes que soltam água pra hidratar a PTS ali na panela mesmo.Exemplos: tomate, a...
29/11/2025

Ponto de atenção: eu gosto de colocar legumes que soltam água pra hidratar a PTS ali na panela mesmo.

Exemplos: tomate, abobrinha, chuchu, cenoura.

Importante lembrar que a proteína texturizada de soja tem gosto de proteína texturizada de soja rsrs

A PTS não é igual tofu que não tem gosto de nada, então o saborzinho característico sempre f**ará no final.

Mas tem como suavizar com temperos, então capricha aí quando fizer.

Dessa maneira que eu faço, acho muito mais prático.

Perdia muito tempo hidratando e muitas vezes deixava de fazer pelo trabalho que me dava… me libertei! Hahaha

Testa na sua casa e me fala o que achou rsrs

A maior parte dos vegetarianos acha que “come bastante ômega-3”. Mas o que poucos sabem é que o ômega-3 presente nos ali...
28/11/2025

A maior parte dos vegetarianos acha que “come bastante ômega-3”.

Mas o que poucos sabem é que o ômega-3 presente nos alimentos vegetais não é a forma que o corpo usa diretamente.

O ômega-3 que encontramos nos alimentos de origem vegetal (linhaça, chia, nozes, etc.) vem na forma de ALA.

É como se fosse a matéria-prima, não o produto final.

Para que o corpo realmente utilize esse ômega-3, ele precisa transformar o ALA em outras duas moléculas: EPA e DHA.

São elas que atuam de fato no cérebro, na inflamação, na comunicação entre neurônios, na memória e no foco.

E aqui vem o ponto crítico: essa conversão não é automática, depende de vários nutrientes trabalhando juntos.

O corpo só consegue transformar bem o ALA quando tem níveis adequados de:

• Vitamina B3
• Vitamina B6
• Vitamina C
• Zinco
• Magnésio

Ou seja: não é só incluir linhaça no iogurte e achar que está tudo resolvido.

Precisa ter o “time completo” (também chamado de co-fatores) pra que essa conversão realmente aconteça.

E adivinha?

Grande parte dos vegetarianos chega no meu acompanhamento com esses nutrientes abaixo do ideal, não por descuido, mas por rotina corrida, alimentação improvisada e falta de orientação.

E para te ajudar a melhorar o consumo desse nutriente, preparei 4 opções de refeições fáceis e ricas em ômega-3 pra inserir no seu dia a dia ainda hoje.

Comenta OMEGA3 aqui embaixo que eu te envio no direct

Será mesmo que a alimentação vegetariana que é cara? Ou sao as suas escolhas???Alguns produtos vegetarianos industrializ...
24/11/2025

Será mesmo que a alimentação vegetariana que é cara? Ou sao as suas escolhas???

Alguns produtos vegetarianos industrializados realmente facilitam o dia a dia, principalmente quando a rotina está corrida, e tudo bem usá-los.

Mas o ponto é que eles não podem ser o único caminho.

Se você escolhe o caminho dos alimentos mais naturais e acessíveis, precisa também escolher o compromisso com a organização.

Porque o que mais vejo no consultório são pessoas com deficiências nutricionais não por falta de comida boa e nutritiva, mas por falta de rotina alimentar.

E isso é algo que dá pra evitar.

Se organize o quanto antes.

Seu corpo sente quando você está no piloto automático, e ele também agradece quando você decide se cuidar de verdade.

É possivel ter uma alimentação vegetariana sustentavel ao bolso, basta você querer fazer as melhores escolhas.

A pessoa que diz que vegetariano vai ter deficiência de proteína… definitivamente não conhece os alimentos!Se limita a a...
06/11/2025

A pessoa que diz que vegetariano vai ter deficiência de proteína… definitivamente não conhece os alimentos!

Se limita a achar que só existe: carnes, ovos e leites pra comer.

Que triste isso!

O mundo vegetal é diverso e com proteína abundante.

Não há necessidade de se usar suplemento em pó (é um recurso interessante, mas não é obrigatório), só precisa se planejar nas refeições e se comprometer a consumir os vegetais ricos em proteína todos os dias.

Coloque o planejamento como prioridade que a última coisa que vai faltar na sua vida é proteína rsrs

Ta faltando proteína aí?

Pedras na vesícula (colelitíase) geralmente têm muito mais a ver com hormônios do que com “o que você comeu”. Cerca de 8...
09/10/2025

Pedras na vesícula (colelitíase) geralmente têm muito mais a ver com hormônios do que com “o que você comeu”.

Cerca de 80% das pedras são de colesterol, e fatores como níveis elevados de estrogênio (na gravidez ou uso de anticoncepcional), flutuações hormonais, fatores genéticos e o metabolismo da bile representam as principais causas.

Mas a alimentação entra como uma aliada poderosa, principalmente depois que a vesícula é removida.

Porque o pós-operatório vai bem melhor quando você tem uma rotina alimentar rica em fibras, com vegetais variados, grãos integrais e baixo teor de gordura saturada.

Esses cuidados ajudam o corpo a compensar a ausência da vesícula, evitando sintomas chatos como enjoo, diarreia ou desconforto ao comer alimentos gordurosos.

Não é a cirurgia que define como vai ser sua vida depois, é como você escolhe cuidar da alimentação.

E o vegetarianismo contribui muito para uma boa qualidade de vida pós cirurgia.

Conheçe alguém que retirou a vesicula e tem desconfortos?

Todo mundo quer saber “qual o melhor protocolo de suplementação para vegetarianos”.Mas entenda: o que é ideal para algué...
08/10/2025

Todo mundo quer saber “qual o melhor protocolo de suplementação para vegetarianos”.

Mas entenda: o que é ideal para alguém, pode ser inadequado para você!

O verdadeiro profissional não entrega uma fórmula pronta.
Ele ouve, avalia, interpreta e adapta.

Suplementar sem exames ou orientação é brincar com o equilíbrio do corpo.

E equilíbrio é justamente o que o vegetarianismo mais precisa.

Sempre procure acompanhamento e desconfie de quem entrega protocolos fechados pela internet que pode comprometer a sua saúde!

Se quer entender melhor como se tornar um vegetariano saudável, esse perfil é pra você!Aqui é um espaço de conhecimento ...
07/10/2025

Se quer entender melhor como se tornar um vegetariano saudável, esse perfil é pra você!

Aqui é um espaço de conhecimento e acolhimento.

Sabendo disso: você vai ou f**a?

Tenho um presente pra você:Um checklist de como ser um vegetariano saudável.Para receber digite QUERO.
06/10/2025

Tenho um presente pra você:

Um checklist de como ser um vegetariano saudável.

Para receber digite QUERO.

Uma das maiores dificuldades de quem quer fazer a transição para o veganismo é deixar os doces.Principalmente os doces b...
05/10/2025

Uma das maiores dificuldades de quem quer fazer a transição para o veganismo é deixar os doces.

Principalmente os doces brasileiros, quase todos levam leite, leite condensado, manteiga…

Mas dá pra continuar saboreando tudo isso, só que de um jeito mais leve e sem crueldade.

Essas versões veganas que preparei são a prova de que dá pra matar a vontade de doce, respeitando os animais e o seu corpo.

O primeiro passo pode ser simples começar testando uma receita.

Comenta DOCES que eu te envio as receitas completas

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