30/08/2021
O que são as oleaginosas?
As oleaginosas são grãos de sementes amplamente utilizadas na culinária ou consumidas naturais como lanche. Elas são ricas em gordura e calorias, assim como contêm um invólucro externo duro, não comestível, que, geralmente, precisa ser aberto para ser liberado o núcleo interno.
Felizmente, você pode comprar a maioria das nozes nos mercados já descascada e pronta para consumo.
Aqui estão algumas das nozes mais comumente consumidas:
· amêndoa;
· castanha-do-brasil (ou do Pará);
· castanha-de-caju;
· avelã;
· macadâmia;
· nozes e nozes pecans;
· pinhão;
· pistache;
· amendoim;
8 BENEFÍCIOS PARA SUA SAÚDE AO COMER OLEAGINOSAS
1- Uma fonte incrível de variados nutrientes:
As oleaginosas são altamente nutritivas. Aproximadamente 30 gramas de mix de nuts contém:
· Calorias: 173;
· Proteína: 5 gramas;
· Gordura: 16 gramas, incluindo 9 gramas de gordura monoinsaturada;
· Carboidratos: 6 gramas;
· Fibra: 3 gramas;
· Vitamina E: 12% RDI;
· Magnésio: 16% do RDI;
· Fósforo: 13% do RDI;
· Cobre: 23% do RDI;
· Manganês: 26% do RDI;
· Selénio: 56% do RDI.
Algumas possuem maior quantidade de certos nutrientes que outras. Por exemplo: a castanha-do-brasil fornece mais de 100% da Ingestão Diária de Referência (RDI) para o selênio.
O teor de carboidratos das nozes é altamente variável. Avelãs, macadâmias e castanhas-do-Brasil têm menos de 2 gramas de carboidratos digestíveis por porção, enquanto os cajus têm quase 8 carboidratos digestíveis por porção.
Dito isso, elas são geralmente um excelente alimento para a dieta, pois, possuem baixa taxa de carboidrato.
2- Repletas de antioxidantes;
3- Pode ajudar na perda de peso;
4- Ajuda na redução do colesterol e triglicérides;
5- Efeito benéfico na diabetes tipo 2 e síndrome metabólica;
6- Ajuda na redução de inflamações;
7- Rica em fibra;
8- Auxilia na prevenção de infarto e derrame;
Não se esqueçam, você é o que você come! cuide de seu interior para que o seu exterior permaneça bem.
E digo novamente, bebam água
