07/01/2026
O governo norte-americano acaba de lançar As Novas Diretrizes Alimentares, publicação oficial que segue uma tradição de 100 anos e que é publicada desde 1980, a cada 5 anos. As novas diretrizes valem para o período de 2025 a 2030.
- Comer a quantidade certa para a sua demanda pessoal de calorias; Priorizar Proteínas em cada refeição; Consumir laticínios; Comer vegetais e frutas ao longo do dia; Incorporar hábitos saudáveis; Focar em grãos integrais; Limitar o consumo de alimentos altamente processados, açúcares adicionados e carboidratos refinados; Evitar o consumo de bebidas alcoólicas; e cuidar da saúde das bactérias que habitam a parede intestinal.
- Alimentos minimamente processados e naturalmente nutritivos são o padrão de referência para recomendações dietéticas;
- Diretriz de ingestão de proteínas de 1,2 g. a 1,6 g. de proteína por quilo de peso corporal, e enfatizam o consumo de proteína em cada refeição para dar suporte à saúde metabólica e funcional;
- Priorização de fontes de proteínas de origem animal: carne, aves, ovos, frutos do mar e laticínios;
- Recomendação de consumo de produtos lácteos integrais, sem adição de açúcares;
- Ênfase nos alimentos ultraprocessados como os principais contribuintes para a doença metabólica crônica, devendo ser evitados alimentos altos em carboidratos refinados, açúcares adicionados, aditivos industriais e adoçantes artificiais;
- Redução substancial na ingestão de carboidratos refinados como pão branco, cereais industrializados, tortilhas e bolachas;
- Abordagens dietéticas com menor ingestão de carboidratos são reconhecidas como potencialmente benéficas para algumas doenças crônicas.
