04/04/2022
Delicioso bolo de cenoura, zero glúten e lactose
Feito com farinha de arroz, que vc encontra aqui na Bella Maju Natural's
* 2 xícaras de farinha de arroz
* 1 xícara de óleo (granola, girassol, linhaça, côco....)
* 2 xícaras de açúcar (usei cristal mesmo, pq está receita é para pessoas com intolerância alimentar e não para dieta de redução de peso)
* 3 cenouras médias raladas ou cortada em cubos
* 1 pitada de sal
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
*6 colheres de cacau (usei 70% sem glúten e lactose aqui da loja)
*6 colheres sopa de açúcar
*3 colheres de margarina ( zero lactose)
*6 colheres de sopa de água
Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e o açúcar. Eu uma vasilha, coloque a farinha e o sal, despeje a mistura do liquidificador, misture delicadamente e por último adicione o fermento. Coloque em uma forma média untada (com a margarina zero lactose) e polvilhada (com farinha de arroz.)
Levar ao forno pre aquecido a 180 graus. Em forno a gás demora bastante para assar, não se assuste 🤣 forno elétrico é mais rápido, mais ou menos 30 min.
Cobertura
Mistura os ingredientes e leva ao diga até que fique cremoso. Deixe esfriar e joga por cima do bolo ainda quente.
