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01/06/2026

🥩 Hambúrgueres e Almôndegas Nutritivas de Carne com Vegetais

Ingredientes
500g (meio quilo) de carne moída (patinho, patinho com acém ou a de sua preferência)
1 cebola média bem picadinha
5 dentes de alho amassados ou bem picados
1/2 cenoura média ralada fina
1/2 beterraba pequena ralada fina
1 colher de sopa de aveia em flocos (ajuda a dar liga e traz mais fibras)
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ajuda na maciez da carne e realça o sabor)
Especiarias diversas a gosto (sugestões: chimichurri, páprica defumada, cominho, pimenta-do-reino)
Sal a gosto

✅Modo de Preparo
Misture os Aromáticos: Em uma tigela grande, coloque a carne moída e adicione a cebola picada, o alho e o vinagre de maçã. Misture bem com as mãos para o tempero penetrar na carne.

Adicione os Nutrientes: Acrescente a cenoura e a beterraba raladas (conforme o início do vídeo, a aveia em flocos e as suas especiarias favoritas junto com o sal.

Incorpore: Misture tudo muito bem até que vire uma massa homogênea e você consiga ver os pedacinhos coloridos bem distribuídos pela carne.

Modelagem:
Hambúrgueres: Separe uma porção de carne (cerca de 90g a 100g), faça uma bola e achate-a no formato de hambúrguer. Como mostrado no vídeo, você pode usar saquinhos plásticos individuais para separá-los, o que facilita na hora de congelar e não deixa grudar.
Almôndegas: Com o restante da carne, molde pequenas bolinhas com as mãos e armazene-as em um pote fechado.
🍽️ Rendimento e Quantidade de Pessoas: Rende 4 hambúrgueres grandes e 10 almôndegas.

Esta quantidade serve muito bem de 4 a 5 pessoas em uma única refeição (calculando 1 hambúrguer e 2 a 3 almôndegas por pessoa, ou dividindo o preparo em duas refeições diferentes para duas pessoas).

✅Dica de Conservação: Como você vai levar ao freezer (conforme o final do vídeo), os hambúrgueres e almôndegas podem ficar congelados por até 3 meses. Na hora de consumir, basta grelhar o hambúrguer direto congelado na frigideira antiaderente ou cozinhar as almôndegas direto no molho de tomate caseiro!

Já salva pra não esquecer 😉

23/05/2026

Estar aqui é abrir horizontes e expandir fronteiras! 🚀 Participar de eventos como este me conecta com profissionais que estão transformando a saúde e me dá ainda mais ferramentas para fazer a diferença na sua vida.
Meu compromisso é com o seu bem-estar integral: desde a regulação hormonal na menopausa e a saúde do fígado, até o emagrecimento definitivo e o alívio de sintomas que atrapalham o seu dia a dia. Volto com a bagagem cheia de ciência, inovação e muita energia para guiar a sua transformação. Vamos juntos? ✨

23/05/2026

De nada adianta a melhor ciência do mundo se ela não for aplicada de forma que realmente mude a sua vida. 🧠✨
Hoje estou no evento Nutrição Sem Fronteiras, imersa em tudo o que há de mais inovador sobre empreendedorismo na área da saúde. Mas o que isso significa para você, meu paciente?
Significa que empreender, para mim, é sinônimo de melhorar a sua experiência. É buscar estratégias para tornar o seu processo mais leve, o seu atendimento mais humanizado, o suporte no consultório mais eficiente e as metas mais alcançáveis.
Estou aqui refinando as ferramentas para que a sua jornada de saúde seja incrível do momento em que você agenda a consulta até a conquista do seu objetivo. 🎯
Afinal, você não merece apenas um plano alimentar, você merece a melhor estrutura para evoluir. Vem muita novidade por aí! 🚀

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17/05/2026

Que tal uma feijoada light. Sim! Consumir comidas gordurosas pode trazer prejuízos para a saúde como:

Doenças cardíacas: O excesso de gordura saturada e trans aumenta o colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode levar ao acúmulo de placas de gordura nas artérias, obstruindo-as e causando infartos e AVCs.

Obesidade: Alimentos gordurosos são muito calóricos e podem facilmente levar ao ganho de peso se consumidos em excesso.

Diabetes tipo 2: A obesidade é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento da diabetes tipo 2.

Outras doenças: O consumo excessivo de gordura também está associado a outras doenças, como alguns tipos de câncer, pedras na vesícula e inflamações.

15/05/2026

11/05/2026

A esteatose hepática (acúmulo de gordura no fígado) é uma condição crescente, mas que pode ser revertida ou controlada com ajustes estratégicos na rotina.

Pilares para a Proteção do Fígado:

Alimentação Consciente: Priorize o consumo de fibras (cereais integrais, legumes e frutas) e gorduras boas (azeite de oliva, oleaginosas). O controle na ingestão de açúcares refinados e frutose industrializada é crucial para evitar a sobrecarga do órgão.

Hidratação: A água é essencial para que o fígado processe e elimine resíduos de forma eficiente.

Estilo de Vida Ativo: A prática regular de exercícios físicos auxilia na queima de gordura visceral e melhora a sensibilidade à insulina, reduzindo diretamente o acúmulo de gordura nas células hepáticas.

Consumo Moderado: Evite o excesso de álcool e o uso indiscriminado de medicamentos sem orientação médica, que podem causar toxicidade direta ao tecido hepático.

Cuidar do fígado é um investimento na longevidade. Pequenas mudanças diárias na composição do prato e no nível de atividade física são capazes de restaurar a saúde deste órgão e prevenir complicações graves, como a cirrose ou a insuficiência hepática.

11/05/2026

Satisfação em receber pelo segundo ano consecutivo como Destaque entre as profissionais mais bem avaliadas na categoria de Nutricionista de 2026.

Gratidão Senhor 🙏🏽
eu sigo com a minha missão…Salvar Vidas🙌🏽

10/05/2026

Hoje vou ensinar esse Aperitivo de Quiabo, uma receita super saudável e deliciosa !!! 😉💜

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INGREDIENTES:
• 300g de Quiabo (1 Bandeja)
• 40g de Azeite de Oliva (4 Colheres de Sopa)
• 30g de Fubá (3 Colheres de Sopa)
• 5g de Farinha de Trigo (1/2 Colher de Sopa)
• 3g de Sal (1 Colher de Café Rasa)
• 3g de Alho em Pó (1 Colher de Café)
• 3g de Gengibre em Pó (1 Colher de Café)

Dica: Para tirar a baba do quiabo, o método mais indicado é usar um ingrediente ácido — como limão ou vinagre — e refogar em fogo alto sem mexer muito. A acidez quebra a mucilagem (a baba), enquanto o calor a elimina. Outras técnicas incluem lavar e secar bem antes de cortar e selar este quiabo com uma colherzinha de café de manteiga. Faça, me marque e, compartillhe com quem você ama

07/05/2026

Muitas vezes passamos a vida priorizando a família 🧑‍🧑‍🧒, e até outras pessoas 🧑‍🧑‍🧒do ciclo social, porém, existe um momento em que o corpo pede uma atenção especial, a fase da perimenopausa e menopausa, é uma delas.

No mês das mães 👩🤰 o meu presente para você é um passo para sua transformação, vitalidade, disposição… Por isto estou abrindo ✅ algumas vagas para avaliação completa de presente para quem enviar mensagem para o Direct dizendo EU QUERO, serão apenas 20 vagas. Então corre 🏃‍♀️, nos vemos do lado de cá 😍

Compartilhe com aquela amiga que você sabe que está precisando.

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06/05/2026

Por que estes ingredientes são bons na menopausa?

O abacate 🥑 é rico em ácido oleico e fitoesteróis, ajuda a equilibrar o colesterol (que geralmente sobe nesta fase da menopausa) e, mantem a hidratação da pele.

O ovo 🍳 é uma proteína completa e contém colina, importante para a memória e saúde cognitiva, que costuma ser afetada nesse período.

A pitaya é excelente fonte de fibras e vitamina C, auxilia no funcionamento do intestino e combate o estresse oxidativo.

Já o café ☕️, prefira consumir o descafeinado pra quem gosta da bebida, já o café tradicional consuma com moderação, ele ajuda no foco e disposição matinal porém, pode aumentar as ondas de calor.

Compartilhe ➡️ com aquela amiga que está sofrendo com os sinais e sintomas desta fase 😉