Vinícius Faza Nutrição

Vinícius Faza Nutrição Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Vinícius Faza Nutrição, Nutricionista, Rua Leopoldo Schmidt, 200/Sala 801, Juiz de Fora.

29/05/2026

O recente caso do falecimento de um jovem fisiculturista trouxe à tona uma discussão complexa: o uso de insulina com foco em performance e ganhos musculares.

Como um hormônio produzido naturalmente pelo nosso pâncreas pode se tornar uma substância letal?

A insulina desempenha a função de sinalizar a translocação do transportador GLUT4 para a superfície celular, permitindo que a glicose entre no tecido muscular. No cenário do fisiculturismo, doses exógenas são aplicadas na tentativa de aumentar o aporte de glicogênio e potencializar a síntese proteica. Este cenário representa um comportamento metabólico esperado a nível molecular, contudo não constitui uma resposta biológica validada para fins estéticos.

O perigo crítico reside no desequilíbrio dessa dose. Doses excessivas provocam uma captação descontrolada de glicose pelos tecidos periféricos. Simultaneamente, essa alta concentração hormonal sinaliza ao fígado para interromper a produção interna de glicose (gliconeogênese e glicogenólise) e bloqueia a liberação do glucagon, o principal hormônio responsável por reestabelecer o equilíbrio glicêmico.

A consequência direta é uma hipoglicemia severa. Sem o aporte contínuo de energia, as funções cerebrais sofrem forte privação. A progressão para o estado de coma e a falência encefálica são desfechos clínicos esperados diante da neuroglicopenia severa, dependendo diretamente da intensidade e da duração do quadro.

Como resposta de emergência, o sistema nervoso simpático libera uma descarga massiva de adrenalina e noradrenalina. Esse pico agudo de catecolaminas eleva drasticamente o risco de arritmias cardíacas graves.

A busca pela evolução estética não deve custar a sua própria vida. Converse sempre com profissionais que priorizam a sua saúde e a ciência de verdade!

25/05/2026

O feijão é um dos maiores aliados da nossa rotina alimentar. Essa leguminosa entrega um excelente aporte de fibras e minerais, formando uma combinação perfeita de aminoácidos essenciais quando se une ao clássico arroz!

Muitas pessoas abandonam esse alimento precioso por medo dos desconfortos intestinais. Os gases e a distensão abdominal costumam afastar o feijão do prato de quem busca uma vida mais saudável!

O problema raramente está no alimento em si, mas sim na forma de preparo! Os grãos carregam estruturas chamadas oligossacarídeos e fitatos. Esses compostos servem como uma reserva de energia e minerais essenciais para a semente despertar. Quando o grão entra em contato com a água, ele entende que é hora de crescer e começa a quebrar essas moléculas!

O remolho simula exatamente esse início de vida na sua cozinha. Os antinutrientes indesejados migram para a água por meio desse estímulo biológico. Descartar essa água garante uma digestão extremamente leve e melhora a absorção dos nutrientes.

Existem duas formas eficientes de aplicar essa estratégia no seu dia a dia:

⏱️ Remolho Longo (Recomendado): cate os grãos para retirar as impurezas e cubra com água em um recipiente grande. Mantenha na geladeira por 12 horas, realizando uma troca de água na metade do período.

🚀 Remolho Curto (Emergência): Ferva a água por 2 minutos e despeje sobre os grãos já higienizados em um bowl. Deixe descansar tampado por 30 minutos.

Lembre-se de descartar totalmente a água utilizada e lavar o feijão uma última vez sob água corrente antes de levá-lo à panela de pressão com uma água totalmente nova!

Você já aplicava alguma dessas técnicas na sua rotina? Escreva aqui nos comentários!

Três relatos espontâneos de pacientes com diferentes objetivos!Um planejamento alimentar estratégico caminha muito longe...
15/05/2026

Três relatos espontâneos de pacientes com diferentes objetivos!

Um planejamento alimentar estratégico caminha muito longe da restrição extrema. O foco principal está em fornecer a energia necessária para a rotina diária enquanto mantemos o organismo em pleno equilíbrio.

A excelência no atendimento clínico constrói um espaço de aprendizado mútuo. O paciente compreende o valor de suas escolhas e desenvolve uma relação saudável com a comida. Essa mudança de perspectiva gera um entusiasmo contagiante, transformando a adesão à dieta em um processo natural! 🥹

O meu objetivo principal envolve trazer você para o centro das decisões. Analisamos cada detalhe juntos, passo a passo, construindo uma verdadeira autonomia para a sua rotina!

O tempo organiza a nossa jornada profissional com precisão. Sou imensamente grato aos 23 pacientes que confiaram na minha condução nesses primeiros trinta dias de funcionamento do consultório. Dedico o meu melhor cuidado ao bem-estar de cada um de vocês! 🌟

Não esperem de mim nada menos do que o meu melhor!

09/05/2026

A imagem de um atleta de elite comendo pão com mel antes de quebrar a barreira das 2 horas na maratona pode ser perigosa. Existe uma tendência atual em simplificar feitos extraordinários para torná-los “palatáveis”, mas a verdade é que não há nada de simples no que Sabastian Sawe realizou em Londres!

Eu evito o caminho da simplificação excessiva porque ela desvaloriza os meses de preparação metabólica necessária para que esse pão com mel realmente funcionasse. O que vimos foi a ponta de um iceberg construído com estratégias de “Training the Gut” (treinamento intestinal) com altíssimo nível de planejamento e execução!

A ingestão de 115g de carboidratos por hora durante a prova exige que o sistema digestivo seja treinado como se fosse um músculo. O pão serviu apenas para completar o glicogênio hepático, enquanto um sistema complexo de hidrogéis e bicarbonato de sódio garantia que o corpo dele tivesse energia de forma rápida e eficiente durante todo o percurso!

Acreditar que o resultado veio apenas de uma refeição básica é ignorar a ciência da performance, é ignorar todo o esforço que existiu por meses pré competição! Cada grama de alimento foi calculado para coincidir com a capacidade máxima de oxidação dos transportadores intestinais dele!

A nutrição esportiva de elite é uma balança precisa entre a demanda energética e a tolerância gástrica! Se você busca resultados reais, entenda que o processo é sempre mais profundo do que algo simples que é mostrado em redes sociais. O equilíbrio exige tempo, técnica e respeito à sua fisiologia individual!

Encontrar o equilíbrio entre a ciência rigorosa e o acolhimento humano define o sucesso de qualquer planejamento nutrici...
06/05/2026

Encontrar o equilíbrio entre a ciência rigorosa e o acolhimento humano define o sucesso de qualquer planejamento nutricional. Em minha conduta, busco unir a bagagem acadêmica de instituições como USP e UFJF à sensibilidade de quem entende que cada rotina possui suas próprias complexidades e individualidades.

A disciplina herdada ao longo da minha vida em atividades como violino e judô agora se voltam para a precisão clínica. Esse histórico multifacetado me permite um olhar que vai além do óbvio, enxergando no paciente um indivíduo único que pode alinhar resultados com bem-estar, sem tornar a rotina algo massante, mas sim, leve!

O consultório funciona como um centro de suporte estratégico, onde toda minha conduta se centraliza na busca por dados e informações que possam garantir o sucesso e adesão ao plano! Cada detalhe do ambiente, da arquitetura moderna ao suporte contínuo via WhatsApp, existe para garantir que o plano alimentar seja aplicado com segurança e praticidade no dia a dia.

Resultados sólidos exigem mais do que fórmulas prontas: demandam uma conduta baseada em evidências e escuta ativa. O acompanhamento é desenhado para quem deseja transformar a saúde com autoridade técnica e suporte humanizado, sem abrir mão daquilo que realmente importa: bem-estar!

Agora somos 400 seguidores!Essa conta tem apenas 1 ano, foi criada em abril de 2025. Resolvi fazer dessa forma para traz...
29/04/2026

Agora somos 400 seguidores!

Essa conta tem apenas 1 ano, foi criada em abril de 2025. Resolvi fazer dessa forma para trazer um conteúdo sério, profissional e condizente com o que acredito que a Nutrição deve ser, não misturando o conteúdo da minha outra conta! Isso significa que ao longo dos últimos 365 dias, mas de uma pessoa me seguiu por dia. Um crescimento pequeno, mas orgânico!

Agradeço a cada um de vocês que me segue por aqui. Em tempos de tanta desinformação, quero trazer pra vocês um conteúdo autêntico, verdadeiro, mas principalmente, embasado pela ciência. Um conteúdo que RESPEITA vocês e não busca enganar a troco de likes. Quero criar referência e autoridade, divulgando tudo de forma ética!

Este é só o início. Vamos por mais!

400 VEZES OBRIGADO!

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Juiz De Fora, MG
36060040

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