Ellen Rampini - Nutricionista

Ellen Rampini - Nutricionista Dietas personalizadas para controle de peso, ganho de massa muscular, reeducação alimentar. Dietas especiais para patologias, gestantes, atletas.

🍌 Banana assada com cacau: uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor! 💚Quando bate aquela vontade de comer um doce...
07/08/2026

🍌 Banana assada com cacau: uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor! 💚

Quando bate aquela vontade de comer um doce, nem sempre é preciso recorrer aos ultraprocessados. Essa receita é uma excelente opção para um lanche prático, aconchegante e naturalmente saboroso.

A banana é fonte de potássio, importante para o funcionamento dos músculos e do organismo. Já o cacau em pó é rico em compostos antioxidantes, e a canela traz ainda mais sabor, sem a necessidade de adicionar açúcar.

✨ Em poucos minutos você prepara uma opção que combina nutrição e prazer à mesa.

💚 Salve este post para fazer depois e compartilhe com quem também ama receitas fáceis e saudáveis!

Você já experimentou banana assada? Conta aqui nos comentários qual é o seu ingrediente favorito para acompanhar! 👇

15/07/2026

Você não precisa esperar um diagnóstico para começar a cuidar da sua alimentação. 💚

Muitas doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e colesterol alto, estão diretamente relacionadas aos nossos hábitos ao longo da vida. E, quando elas aparecem, mudanças na alimentação deixam de ser uma escolha e passam a ser uma necessidade.

A boa notícia? ✨
Pequenas mudanças feitas hoje podem fazer uma grande diferença no seu futuro.

Invista em prevenção, equilíbrio e constância. Seu corpo vai agradecer por muitos anos. 🌿

📲 Agende sua consulta e dê o primeiro passo para uma vida mais saudável.

A atualização profissional constante é essencial. Não apenas porque a ciência evolui, mas porque o nosso olhar como prof...
14/07/2026

A atualização profissional constante é essencial. Não apenas porque a ciência evolui, mas porque o nosso olhar como profissionais também amadurece com a experiência.

Quem disse que pizza não pode fazer parte de uma alimentação equilibrada? 🍕💚 Essa versão fitness é prática, saborosa e p...
07/07/2026

Quem disse que pizza não pode fazer parte de uma alimentação equilibrada? 🍕💚 Essa versão fitness é prática, saborosa e perfeita para matar a vontade sem abrir mão da qualidade nutricional.

Massa

Ingredientes:
🥚 1 ovo
🥣 2 colheres (sopa) de iogurte natural ou grego sem açúcar
🌾 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
🥄 1 colher (chá) de fermento químico
🧂 1 pitada de sal
🌿 Orégano a gosto

Cobertura
🍅 2 colheres (sopa) de molho de tomate
🧀 50 g de muçarela light (ou queijo minas/cottage)
🍅 Tomate em rodelas
🌿 Orégano a gosto
🌱 Manjericão (opcional)

💪 Para aumentar a quantidade de proteínas, você pode acrescentar:
• Frango desfiado
• Atum
• Peito de peru
• Carne moída magra

👩‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente, se necessário.
3️⃣ Despeje a massa, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos, até firmar.
4️⃣ Vire a massa com cuidado.
5️⃣ Acrescente o molho de tomate, o queijo e os ingredientes da cobertura.
6️⃣ Tampe novamente e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até o queijo derreter.

✨ Uma opção rica em proteínas, com boas fontes de carboidratos e muito sabor para qualquer refeição do dia. Salve essa receita para fazer depois! 💚

⚽🥕 PETISCOS SAUDÁVEIS PARA ASSISTIR AOS JOGOS DA COPATorcer pelo seu time favorito não precisa ser sinônimo de exageros....
23/06/2026

⚽🥕 PETISCOS SAUDÁVEIS PARA ASSISTIR AOS JOGOS DA COPA

Torcer pelo seu time favorito não precisa ser sinônimo de exageros. Com algumas escolhas inteligentes, é possível aproveitar cada lance com sabor, equilíbrio e bem-estar.

✨ Algumas opções para incluir no seu momento de torcida:• Grão-de-bico crocante• Palitos de legumes com homus• Frutas picadas• Pipoca caseira• Oleaginosas (castanhas, nozes e amêndoas)• Guacamole com chips assados

Lembre-se: o segredo não está na restrição, mas no equilíbrio. Pequenas escolhas fazem uma grande diferença para sua saúde hoje e no futuro.

Aproveite os jogos, cuide da sua alimentação e torça com mais energia do início ao fim! 💚

Qual desses petiscos não pode faltar na sua mesa durante os jogos? 👇

Depois do treino, o corpo precisa de nutrientes para se recuperar e repor as energias. 💪✨ Essa receita é prática, nutrit...
19/06/2026

Depois do treino, o corpo precisa de nutrientes para se recuperar e repor as energias. 💪✨

Essa receita é prática, nutritiva e perfeita para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o pós-treino.

🧾INGREDIENTES:
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 banana média congelada (90 g)
1 colher de sopa de aveia (15 g)
Canela a gosto

👩🏼‍🍳MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes até obter uma textura cremosa.

✨BENEFÍCIOS:
✅ O iogurte fornece proteínas para recuperação muscular.
✅ A banana auxilia na reposição dos estoques de energia.
✅ A aveia acrescenta fibras, vitaminas e minerais.

Valor nutricional aproximado
Carboidratos: 33 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 4 g
Calorias: 210 kcal

💚 Salve esta receita para fazer no seu próximo pós-treino!

🍊 Você consome vitamina C suficiente no seu dia a dia?Muito além de ajudar na imunidade, a vitamina C participa de diver...
17/06/2026

🍊 Você consome vitamina C suficiente no seu dia a dia?

Muito além de ajudar na imunidade, a vitamina C participa de diversas funções importantes do organismo.

Ela contribui para:✨ Fortalecer as defesas do corpo;✨ Estimular a produção de colágeno, importante para a pele, articulações e vasos sanguíneos;✨ Melhorar a absorção do ferro dos alimentos, ajudando na prevenção da anemia;✨ Combater os radicais livres por meio da sua ação antioxidante.

A boa notícia é que ela está presente em diversos alimentos deliciosos, como acerola, laranja, kiwi, morango e pimentão.

🥗 Uma alimentação equilibrada é a melhor forma de garantir os nutrientes que seu corpo precisa.

Quer aprender a montar refeições completas e adequadas para a sua rotina? Agende sua consulta e receba um plano alimentar personalizado. 💚

PRÉ-TREINO NATURAL 🍊💜Uma combinação simples e nutritiva para fornecer energia antes da atividade física. Com ingrediente...
04/06/2026

PRÉ-TREINO NATURAL 🍊💜
Uma combinação simples e nutritiva para fornecer energia antes da atividade física. Com ingredientes ricos em nutrientes que auxiliam no desempenho, na disposição e na recuperação muscular, este pré-treino natural é uma ótima opção para quem busca mais rendimento nos treinos de forma saudável… 💜💪

Ingredientes

* ½ beterraba pequena (50 g)
* 1 laranja descascada
* 1 fatia pequena de gengibre (2 g)
* 200 ml de água gelada
* Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e consuma cerca de 30 a 60 minutos antes do treino.

Benefícios

✅ A beterraba é rica em nitratos, que podem favorecer a vasodilatação e o fluxo sanguíneo durante o exercício.

✅ A laranja fornece carboidratos para energia rápida.

✅ O gengibre pode acelerar a queima calórica, contribuir para a disposição e possui ação antioxidante.

Valor nutricional aproximado

* Carboidratos: 18 g
* Proteínas: 1,5 g
* Gorduras: 0,2 g
* Calorias: 80 kcal

Você sabia que muitas doenças crônicas podem ter relação direta com os nossos hábitos alimentares? 🍽️⚠️Diabetes, hiperte...
26/05/2026

Você sabia que muitas doenças crônicas podem ter relação direta com os nossos hábitos alimentares? 🍽️⚠️

Diabetes, hipertensão, obesidade, doenças cardiovasculares e até alguns tipos de câncer estão fortemente ligados a uma alimentação inadequada ao longo do tempo.

A boa notícia é que a prevenção começa nas pequenas escolhas do dia a dia. 💚

Um prato mais equilibrado hoje pode representar mais saúde, qualidade de vida e bem-estar no futuro.

Não espere o seu corpo dar sinais para começar a cuidar dele. ✨

Seu alimento pode ser seu maior aliado na prevenção! 🥗💪🏻

Excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e anti-inflamatória ✨🐟 Além de promover mais saciedade, os ...
22/05/2026

Excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e anti-inflamatória ✨🐟 Além de promover mais saciedade, os legumes assados complementam o prato com vitaminas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

🧾 Ingredientes:

* 2 filés de peixe (tilápia, pescada ou saint peter)
* 1 abobrinha em rodelas
* 1 cenoura em tiras
* Tomate cereja
* 1 limão
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 colher de sopa de aveia fina ou farinha de amêndoas
* Ervas frescas (salsinha, alecrim ou tomilho)
* Alho picado
* Sal e pimenta a gosto

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👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com limão, alho, sal e pimenta.
2. Misture a aveia/farinha com as ervas e um fio de azeite — isso cria uma crostinha deliciosa.
3. Disponha os legumes em uma assadeira e coloque o peixe por cima.
4. Cubra com a mistura de ervas.
5. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25–30 minutos.

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🌿 Benefícios funcionais:

* Rico em proteína magra → ajuda na saciedade
* Fonte de ômega-3 (dependendo do peixe) → ação anti-inflamatória
* Legumes assados → fibras e antioxidantes
* Receita leve, mas muito nutritiva

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💡 Dica de ouro

Finalize com:

* raspinhas de limão
* fio de azeite
* ervas frescas

Endereço

Avenida Fernando Arens, 1481 Vila Progresso
Jundiaí, SP
13215220

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:30 - 18:00
Terça-feira 07:30 - 18:00
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