09/01/2023
Que o café da manhã é uma das refeições mais importantes do nosso dia, vocês já sabem. Já falei isso por aqui algumas vezes. E ter uma boa oferta de alimentos certos nessa refeição, faz toda a diferença.
O ovo é um desses alimentos. Mas por que inserir essa proteína no desjejum?
Vamos ver alguns benefícios?
1. Reduzir a ingestão de calorias ao longo do dia - Consumir ovos no café da manhã pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias no restante do dia, evitando o ganho de peso e gordura corporal. Isso porque os ovos causam uma menor variação de glicose e insulina no sangue, suprimindo a resposta da grelina (o hormônio da fome). Ou seja, ajuda a aumentar a sensação de saciedade, reduzindo o apetite.
2. Estimular o emagrecimento - Um estudo mostrou que consumir ovos no café da manhã aumenta a perda de peso quando combinado com uma dieta com redução de calorias. Ele mostrou que o grupo que seguiu dieta reduzida em calorias e consumiu ovos no café da manhã apresentou uma redução de 61% no IMC. Além disso, ocorreu ainda uma perda de peso foi 65% maior, redução de 34% na circunferência da cintura e uma redução de 16% no percentual de gordura corporal. Isso comparado com o outro grupo, que recebeu alimento fonte de carboidrato com a mesma redução calórica.
3. Aumentar ingestão de proteína de qualidade - Às vezes, é difícil escolher boas fontes de proteína para o café da manhã, já que as principais fontes do nutrientes são as carnes. O ovo é uma ótima opção para aumentar a ingestão de proteínas, pois apresenta excelente perfil de aminoácidos.
4. Aumentar o gasto calórico - O consumo de ovos pela manhã pode ajudar a aumentar o gasto calórico e a queima de gordura corporal. Os ovos apresentam um efeito térmico maior que o carboidrato, por exemplo. Ou seja, para digerir, absorver e metabolizar a proteína, há um maior aumento do gasto energético em relação aos outros nutrientes. Assim, o consumo de proteína favorece um efeito termogênico maior, colaborando para um maior gasto calórico.
Você já consome ovos no seu café?
