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14/07/2026

Brigadeiro de Batata-Doce, Canela e Mel!! Maravilhosooo...

Brigadeiro de Batata-doce, Canela e Mel!

Rendimento: 20 brigadeiros de aproximadamente 20 g.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
80 g de creme de leite
15 g de manteiga sem sal
35 g de purê de batata-doce (bem seco e frio)
20 g de chocolate branco (opcional, para mais cremosidade)
20 g de mel (1 colher de sopa)
½ colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 gotas de corante amarelo + 1 gota de vermelho (opcional, para obter o tom dourado da imagem)
Para finalizar
Açúcar cristal fino
Canela em pó
Microgota de ( https://s.shopee.com.br/30mOf2pcTc)
Modo de preparo
1. Prepare a batata-doce
Cozinhe a batata-doce no v***r ou asse com casca até ficar macia. Amasse e deixe esfriar completamente.
Importante: use um purê bem seco. Se estiver úmido, leve ao fogo por alguns minutos para ev***rar o excesso de água.
2.Faça a base
Em uma panela de fundo grosso coloque:
leite condensado;
creme de leite;
manteiga;
chocolate branco;
pitada de sal.
Misture bem.
3.Cozinhe
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando começar a engrossar, acrescente:
o purê de batata-doce;
o mel;
a canela.
Misture até a massa ficar completamente homogênea.
4. Ajuste a cor (opcional)
Se desejar reproduzir o visual da imagem, adicione o corante aos poucos até obter um tom dourado caramelizado.
5. Dê o ponto
Continue mexendo até a massa desgrudar totalmente do fundo da panela.
6. Descanso
Passe a massa para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe descansar por 6 horas, ou de um dia para o outro.
7. Enrole
Faça bolinhas de aproximadamente 20 g.
8. Finalização
Misture ½ xícara de açúcar cristal fino com ½ colher (chá) de canela em pó e passe os brigadeiros nessa mistura.

14/07/2026

🍋 Brigadeiro de Limão

Ingredientes

- 1 lata de ➡️ https://s.shopee.com.br/5fn9pWcltG
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga.
2. Mexa até atingir ponto de brigadeiro.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o suco de limão.
4. Misture bem e deixe esfriar.
5. Enrole ou sirva em copinhos.