Rosângela Oran Reis - Nutricionista

28/03/2026

Wrap industrializado NÃO é tão saudável quanto parece ⚠️

Muita gente troca o pão pelo Rap10 achando que está fazendo uma escolha melhor… mas nem sempre é assim.

👉 Quanto mais natural for o alimento, melhor.
👉 Menos aditivos, mais saúde

Nem sempre a praticidade dos industrializados compensa ⚠️
Comida de verdade, feita em casa, nutre o corpo… e pode ser terapêutico.😉🙌🏼👌🏼

Comece com pequenas mudanças. Seu corpo sente a diferença!

👉 Salve este post para lembrar disso no dia a dia!

18/03/2026

Você sabe o que é SUCO RECONSTITUÍDO?
Muita gente acha que é igual ao suco natural… mas não é bem assim

⚠️ Atenção:
• Pode ter perda de vitaminas
• Menos compostos bioativos
• Absorção mais rápida → maior impacto na glicemia
• Muitas vezes usa base de maçã (mesmo em outros sabores)
Exemplo:
• Uva → rica em resveratrol (cardioprotetor)
• Maracujá → compostos calmantes
• Acerola → vitamina C alta
👉 Com base de maçã:
➡️ esses benefícios ficam diluídos

🥇 Melhor escolha: fruta in natura ou suco feito na hora
🥈 Intermediário: suco integral
🥉 Mais prático: reconstituído (para consumo ocasional)
Para pacientes com:
• diabetes
• resistência insulínica
• SOP
• emagrecimento
O suco integral também NÃO é a melhor opção para consumo diário.

Coma mais frutas 🍎🍊🍏🍈🍇
👉 Suco deve ser de consumo ocasional e em quantidade moderada
👉 Menor processamento = melhor resposta metabólica.

13/02/2026

13/02/2026

Hoje na , recebemos a visita da que tem a missão de quem une nutrição, confeitaria e o desejo de viver com equilíbrio.

Lá encontramos doces e gelatos com sabor incontestável, elaborados com o essencial e com qualidade em cada ingrediente.

Além de serem zero açúcar, zero trigo, zero lactose, zero polióis e sem óleos refinados, tudo é feito com equilíbrio e propósito.

Obrigada pela visita e pela cortesia recebida!
E tem vale-gelato especial para nossos pacientes! 🍨✨

É nosso dever sempre recomendar o melhor.

10/01/2026

Pupunha (Bactris gasipaes Kunth)
Com alto teor de carboidrato e baixo conteúdo de óleo (Mora Urpi & Clement, 1987).
Os frutos ocorrem entre dezembro a março e entre as safras especialmente de agosto a outubro.
O fruto da pupunheira representa uma fonte alimentar em energia com teores significativos de fibra alimentar, e, apesar do baixo teor protéico, todos os aminoácidos essenciais estão presentes, sendo a metionina e a lisina os de menor concentração. Em relação aos ácidos graxos sobressaem-se os oléico e palmítico. A concentração de elementos minerais é variável sendo de maior concentração o potássio, selênio e cromo. Se destaca sob o ponto de vista nutricional é a concentração de carotenoides (Yuyama et al, 1991; Yuyama & Cozzolino, 1996), (Yuyama et al, 2003).
Estudos com farinha de pupunha como fonte de pró-vitamina A, envolveram 113 crianças de dois a sete anos de uma Unidade Filantrópica de Manaus/AM. Os resultados demonstraram que a pro-vitamina A da pupunha é tão eficiente quanto ao palmitato de retinila. A população da região Amazônica pode se beneficiar da disponibilidade desse recurso natural para suprir necessidades diárias de vitamina A.

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